Tại sao London Dry Gin được gọi như vậy và nó được làm như thế nào?

London Dry Gin là một thức uống cực kỳ phổ biến trên toàn thế giới. Nhưng mọi người ít biết về cách thức và nguồn gốc của nó, vì nó không hoàn toàn đơn giản như tên cho thấy! Chúng ta đã đi sâu vào lịch sử về cách nó được tạo ra và tại sao nó được gọi là London Dry Gin, để bạn có thể gây ấn tượng với bạn bè của mình bằng tất cả sự thật!

Mặc dù được gọi là London Dry Gin, rất nhiều trong số đó không thực sự đến từ thủ đô - chỉ khoảng một số ít trong số đó. Gin không có những hạn chế về địa lý giống như các loại rượu mạnh như rượu cognac, scotch hay tequila khi chúng chỉ có thể được sản xuất ở một số nơi nhất định. Tuy nhiên, có 13 gins có 'chỉ dẫn địa lý'. Nổi tiếng nhất trong số này là Plymouth Gin, được sản xuất tại Plymouth, Anh từ năm 1793.

Câu hỏi hóc búa: tại sao nó có thể được gọi là London Dry Gin khi nó không phải từ Khói Lớn? Để rượu gin có thể tự gọi mình, rượu bazơ phải được chưng cất thành tinh thần trung tính hoàn toàn với khối lượng cồn 96% và tất cả các hương vị phải được thêm vào thông qua quá trình chưng cất và là nguyên liệu thực vật tự nhiên, vì vậy không có gì tổng hợp được thêm. Ngoài ra, nó có thể không có gì thêm sau khi chưng cất ngoại trừ nước và một lượng đường nhỏ. Có một chút hào nhoáng với sự thật, hồi trước, thông số kỹ thuật của London Dry Gin là để đảm bảo chất lượng tinh thần và để đảm bảo rượu gin bạn uống không có methanol trong đó. Tuy nhiên, đó không phải là vấn đề quá lớn hiện nay.

Phương pháp sản xuất được nghe nhiều nhất cho gin là chưng cất các loại thực vật tự nhiên - như cây bách xù, rau mùi, vỏ cam quýt, quế, hạnh nhân hoặc cam thảo - với rượu hạt trung tính. Làm rượu gin giống như hương vị vodka, chỉ cần tự nhiên hơn một chút. Điều này có nghĩa là bất kỳ hương vị hoặc thực vật nào được thêm vào sau khi chưng cất cuối cùng đều không đủ điều kiện để rượu gin được gọi là London Dry Gin. Các quy tắc là khá nghiêm ngặt!

Vì vậy, chúng tôi có nó - London Dry Gin chỉ là một quá trình và không có gì để làm với hương vị hoặc nó đến từ đâu.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN