"Thứ năm béo" của Ba Lan là gì? Mọi điều bạn cần biết về Tłusty Czwartek

Bạn có biết rằng Ba Lan có một ngày donut của người Bỉ không? Hay chính xác hơn, Ba Lan có một Thứ năm béo mập. Thêm vào một danh sách dài các ngày lễ, lễ hội và truyền thống quốc gia Ba Lan là thứ Năm tham lam này được gọi là Tłusty Czwartek . Mỗi năm một lần, ngày này mang đến cho người dân Ba Lan cơ hội chế ngự thức ăn, trước Mùa Chay. Nó tạo ra một tiếng vang thực sự trong cả nước, nếu chỉ trong một ngày.

Thứ năm béo là gì?

Thứ năm béo, được biết đến với tên địa phương là Tłusty Czwartek, là một ngày gắn liền với lịch nhà thờ. Vào ngày này, đối với nhiều người Ba Lan, đó là ngày cuối cùng để ăn nhiều chất béo, thức ăn có đường và uống rượu trước Mùa Chay (lễ hội Thiên chúa giáo). Một số người Ba Lan kiêng rượu và thịt hoàn toàn trong Mùa Chay. Những người khác tiếp tục ăn thịt và rượu trong khoảng thời gian sáu tuần này, nhưng hầu hết mọi người Ba Lan đều ăn mừng Thứ Năm Mập là ngày cuối cùng của việc ăn các món ăn hấp dẫn trước Lễ Phục Sinh.

Vào thứ Tư trước đó, và cả ngày vào Thứ Năm Mập, mong đợi các tiệm bánh sẽ được xếp hàng ngoài cửa. Những gì bạn sẽ trải nghiệm là rất nhiều thực phẩm ngọt ngào của Ba Lan được bán và ăn, chủ yếu là Faworki (cánh thiên thần, bánh ngọt với đường) và Pączki (bánh rán đầy).

Ai ăn mừng thứ năm béo?

Thứ năm béo được tổ chức trên toàn quốc tại Ba Lan và cả những người Ba Lan sống ở nước ngoài. Ngay cả những người nhập cư và khách du lịch sống ở Ba Lan cũng thích ăn mừng ngày thú vị này. Ngày gần đây đã trở nên phổ biến với các blogger du lịch nước ngoài ở Ba Lan, bao gồm Chido Fajny và Bắc Ailen ở Ba Lan, cả hai đều viết về ngày này. Đó là một ngày vui vẻ, nơi người nước ngoài thực sự có thể thấy một truyền thống Ba Lan trong hành động.

Khi nào là thứ năm béo?

Ngày chính xác của Thứ Năm béo thay đổi hàng năm vì nó phụ thuộc vào lịch Kitô giáo và được liên kết với Mùa Chay và Phục Sinh. Tuy nhiên, Thứ Năm Mập luôn được tổ chức vào Thứ Năm cuối cùng trước Thứ Tư Lễ Tro và, do đó, ngay trước khi bắt đầu Mùa Chay.

Thứ năm béo được tổ chức ở đâu?

Đó là một lễ hội toàn quốc trên khắp Ba Lan. Tuy nhiên, các quốc gia khác cũng kỷ niệm Thứ Năm béo (hoặc tương đương), bao gồm Đức, Ý, Tây Ban Nha và Hy Lạp. Ngày này cũng được tổ chức bởi những người Ba Lan sống ở nước ngoài, đặc biệt là ở các thành phố như Chicago và New York. Thứ Năm béo tương tự như truyền thống Shriver Thứ ba của Anh, nơi nhiều người Anh ăn bánh kếp vào thứ ba cuối cùng trước khi cho mượn.

Thực phẩm nào chủ yếu được tiêu thụ vào Thứ Năm Chất béo?

Nhìn chung, tất cả các loại thực phẩm ngọt và béo đều bị nuốt chửng trên khắp Ba Lan vào Thứ Năm Chất béo, nhưng hai loại phổ biến nhất là Pączki và Faworki. Họ là ai?

Pączki (bánh rán Ba Lan)

Nói một cách đơn giản - pączki (số ít - pączek) là một phiên bản Ba Lan của bánh rán và là thực phẩm được tiêu thụ rộng rãi và phổ biến nhất vào Thứ Năm Chất béo. Các pączki truyền thống nhất chứa đầy mứt có hương vị hoa hồng, nhưng nhiều loại tồn tại. Những chiếc bánh rán nhỏ hảo hạng này có thể chứa đầy sô cô la, mứt mâm xôi hoặc sữa trứng và có thể được phủ lên trên bằng kem, đường hoặc hạnh nhân. Người ta nói rằng bạn sẽ gặp xui xẻo trong cả năm nếu bạn không ăn ít nhất một pczek vào ngày này! Vào Thứ Năm Béo, nhiều doanh nghiệp lớn ở Warsaw và các thành phố lớn của Ba Lan tặng pączki làm quà cho nhân viên, nghĩa là bạn sẽ không có cách nào dễ dàng để tránh gặp họ. Đó là một hiện tượng quốc gia.

Faworki (Đôi cánh thiên thần)

Món đặc biệt thứ hai của một thứ Năm béo điển hình là faworki. Đôi khi chúng được gọi là đôi cánh thiên thần. Chúng là những miếng bánh ngọt nhỏ thú vị đã được chiên và biến thành hình dạng ruy băng xoắn. Faworki được rắc đường bột và mua bình thường trong một hộp lớn trước khi đặt vào bát để chia sẻ.

Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn thử hai món ăn đặc trưng của Ba Lan nếu bạn ở Ba Lan trên Tłusty Czwartek! Để chuẩn bị cho chuyến đi của bạn, hãy xem những sự thật thú vị về Ba Lan mà ngay cả người Ba Lan cũng không biết.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN