10 điểm nóng Tapas hàng đầu của Washington DC

Ở Washington, DC, các đầu bếp địa phương đã tận dụng hương vị của Washington cho món tapas lễ hội. Với sự pha trộn của các nền văn hóa của thành phố, tour du lịch của chúng tôi về 10 địa điểm tapas hàng đầu vượt ra ngoài các món ngon truyền thống của người Bỉ để bao gồm các hương vị của Mexico, Ấn Độ, Ý, Địa Trung Hải và các ảnh hưởng toàn cầu khác phản ánh thành phố thủ đô đa dạng này. Khám phá hướng dẫn của chúng tôi về mười điểm nóng tapas tốt nhất ở Washington, DC.

Nhà hàng & Quầy rượu vang Barcelona

Bar, Nhà hàng, Wine Bar, Tây Ban Nha, Địa Trung Hải, Châu Âu, $$ $

Nhà hàng & Quầy rượu vang Barcelona là nơi tập trung những người Washington tụ tập hoàn hảo giữa không gian trong nhà ngoài trời (với lò sưởi) cùng với đồ uống và đồ uống ngon miệng. Người dân địa phương thích thú với các món ngon tapas phong phú, nhiều trong số đó là các sản phẩm địa phương như Oyster En Escabeche có nguồn gốc Virginia (với tarragon, nho Tây Ban Nha Pedro Ximenez và dầu ô liu) hoặc thịt cừu salumi làm tại nhà. Bếp trưởng điều hành John Critchley, người đã làm việc trong các nhà hàng hàng đầu dọc theo bờ biển phía đông, mang niềm đam mê của ông đối với hải sản bền vững và một mạng lưới người trồng địa phương giữa Đại Tây Dương vào thực đơn chịu ảnh hưởng của người Bỉ ở Barcelona.

Sân vận động

Tại Estadio, Bếp trưởng điều hành Haidar Karoum và Đầu bếp de Ẩm thực Ruffino Bautista mang những diễn giải về ẩm thực Bắc Tây Ban Nha đương đại đến Washington, những người từ chối DC, những người khao khát hương vị xứ Basque và Catalan chảy từ nhà bếp mở. Tiếng vang của Tây Ban Nha được tìm thấy trên khắp không gian, từ tranh tường đấu bò và flamenco đến đèn chùm sắt trang trí công phu. Trong khi bạn thưởng thức một trong 250 loại rượu chủ yếu của Tây Ban Nha, hãy chọn bất kỳ loại pintxos (đĩa nhỏ) hoặc raciones (entrées), chẳng hạn như món đặc sản của tortilla Espanola hoặc ức vịt giòn với đậu lăng Beluga và rau xanh Catalan để lựa chọn cổ điển.

Estadio, 1520 Đường 14, Tây Bắc, Washington, DC, Hoa Kỳ, +1 202 319 1404

Jaleo

Bar, Tây Ban Nha, $$ $

Jaleo được hỗ trợ bởi người bản địa Tây Ban Nha Jose André. Không gian hiện đại mang đến nghệ thuật Tây Ban Nha và một bảng màu lục giác đỏ, vàng và nâu sống động trang trí các bức tường và trần nhà. Sự hài hước kỳ quặc cũng có rất nhiều trên menu với các bình luận như 'Này, bạn đang ở đây. Vì vậy, hãy bắt đầu ăn các lựa chọn thực đơn chịu ảnh hưởng của người Bỉ bao gồm thịt thăn Pimentón và tỏi được chữa khỏi từ 'phạm vi miễn phí huyền thoại, được cho ăn trứng lợn, chân đen của Tây Ban Nha' hoặc hầm đậu xanh của đậu xanh và rau bina. © Phép lịch sự của Jaleo

Oyamel Cocina Mexicana

Oyamel Cocina Mexicana phục vụ các diễn giải cao cấp về các món ăn ngon nhất vùng Mexico. Từ urbane taco đến antojitos sáng tạo (thức ăn đường phố) và ceviches, Oyamel là một hương vị của hương vị. Hãy thử phô mai Chihuahua tan chảy flambéed với rượu tequila và ăn kèm với bánh tortilla làm bằng tay tươi. Ngoài ra còn có một thực đơn đồ uống 30 trang với các lựa chọn cocktail, rượu tequila và rượu vang. Ghế Philippe Starck và bướm giả trang trí không gian phòng khách.

Oyamel Cocina Mexicana, 401 Đường số 7, Washington, DC, Hoa Kỳ, +1 202 628 1005

Phòng bướm của Oyamel © Oyamel

Rasika

Bar, Nhà hàng, Ấn Độ, Ăn chay, Vegan, $$ $

Rasika tôn trọng ẩm thực Ấn Độ cao cấp nhất. Đầu bếp Vikram Sunderam sinh ra ở Bombay kết hợp thức ăn đường phố Ấn Độ với các nguyên liệu địa phương và chất lượng cao để tạo ra các món ăn như patra ni macchi (cá vược, dừa, bạc hà và rau mùi). Các món cocktail và món tráng miệng lấy cảm hứng từ Nam Á cũng có mặt rực rỡ trên thực đơn. Màu sắc và ánh sáng bị tắt, kết hợp với các tinh thể và tông màu gỗ tạo ra một sự sang trọng ấm cúng, ghi lại những cuộc trò chuyện sôi nổi của đám đông người Washington đa văn hóa, giàu có, tràn ngập nhà hàng. Cà rốt Halwa | © Michael J. Colella | Phép lịch sự của Rasika

Bandolero

Ẩn mình giữa những mặt tiền bằng gạch truyền thống của khu phố Georgetown của Washington DC, Bandolero phục vụ món ăn Mexico đương đại từ Đầu bếp Tony Starr, người trước đây từng làm việc dưới quyền của thí sinh Đầu bếp hàng đầu và cựu Đầu bếp Bandalero Mike Isabella. Không gian náo nhiệt mang đến một thiết kế đầy tâm trạng táo bạo, kỷ niệm tất cả những thứ xương sọ và xương - một mô típ đề cập đến ngày lễ truyền thống của người Mexico Día de Muertos (Ngày của người chết) trong đó các gia đình tụ tập để ăn mừng ngày ra đi thân yêu của họ. Các thực đơn bao gồm một danh sách cocktail tequila và mescal-laden và các món ăn từ tacos và enchiladas đến ceviches và entrées ngon như chuletas de cordero (sườn cừu với khoai tây nghiền jalapeño). Thứ Hai đến thứ Sáu là giờ 'Bandido' (vui vẻ), và vào Thứ Sáu và Thứ Bảy, quán ăn phục vụ thực đơn đêm muộn đặc biệt cho đến nửa đêm.

Bandolero, 3241 M St Tây Bắc, Washington, DC, Hoa Kỳ, +1 202 625 4488

Bodega Tây Ban Nha Tapas & Lounge

Charcuterie, Nhà hàng, Bodega, Tapas, Địa Trung Hải, Tây Ban Nha, Ăn chay, $$ $

Bodega Tây Ban Nha Tapas & Lounge phục vụ phô mai Tây Ban Nha và charcuterie thơm ngon và các món đặc sản tapas đa dạng, chẳng hạn như bánh mì cà chua Catalonia với phô mai Manchego hoặc mực xào trên cơm mực, cũng như sáu loại paella bao gồm hải sản và Valenciana. Không gian có chỗ ngồi giấu bò và lò sưởi bằng đá, với màu đỏ đậm, đen và bạc 'Matador' trong nhà hàng chính. Một khoảng sân nhỏ phía sau mang đến bầu không khí Tây Ban Nha thoải mái.

Boqueria

Chợ, Nhà hàng, Tây Ban Nha, Địa Trung Hải, Ăn chay, $$ $

Boqueria, được đặt tên cho thị trường tươi sống nổi tiếng của Barcelona, ​​nhằm mục đích tái tạo không khí lễ hội của các quán tapas của Tây Ban Nha và những hương vị tươi mới của thị trường. Ngoài thực đơn chính của các món đặc sản Tây Ban Nha nóng hổi, ​​một 'thực đơn chợ' hàng đêm cung cấp các món ăn theo mùa như pancetta con txipirones (bụng lợn Berkshire, mực bé, atisô vinaigrette, rau cải xanh giòn) hoặc dưa hấu giòn Ibérico ham, vỏ chanh, purslane).

Fiola

Nhà hàng, Ý, chay, thuần chay, $$ $

Fiola kết hợp phong cách của một danh sách người Ý đương đại và một biệt thự mộc mạc của Ý. Nhà hàng là một bữa tiệc thị giác của những bức tường đá, bàn tiệc kem và đèn chùm quyến rũ. Sử dụng các nguyên liệu tươi, Chef Trabocchi tạo ra các món ăn đặc sản hàng ngày như một miếng thịt bê bọc thịt Fiola prosciutto với bánh ngọt thịt bê. Nhà pha chế trong nhà tạo ra những ly cocktail khéo léo cho danh sách đồ uống, bao gồm một thực đơn rượu vang phong phú giành được giải thưởng xuất sắc.

Zaytinya

Nhà hàng, Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Địa Trung Hải, $$ $

Zaytinya là một quán ăn Địa Trung Hải từng đoạt giải thưởng ở Washington, DC, thường xuyên thu hút một đám đông sau khi làm việc của các đô thị cao cấp. Thiết kế vừa phải của một trần nhà cực kỳ cao, cửa sổ kính quá khổ và những bức tường trắng mang đến cho không gian rộng lớn một không khí sảng khoái. Từ phô mai halloumi được chia phần rộng rãi cho đến bánh mì dẹt cho đến cá heo và kebab lá nho, thực đơn là một mezze sáng tạo của các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp và Lebanon. Chọn rượu vang Địa Trung Hải từ Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ và Lebanon làm nổi bật danh sách đồ uống.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN