Nơi tốt nhất của Vienna cho Wiener Schnitzel

Người Ý và người Áo cãi nhau về việc món ăn giòn tan, bánh mì vàng óng bắt nguồn từ đâu. Em gái người Ý của nó, c otoletta alla milan, được đồn đại là đã được giới thiệu đến Vienna trong thế kỷ 19, tuy nhiên, nhiều người tin rằng điều này là sai. Dù bằng cách nào, để tuyên bố hợp pháp nó là một schnitzel wiener đích thực, thịt phải là thịt bê, nhưng có nhiều loại có sẵn. Đọc để khám phá lựa chọn của chúng tôi về các nhà hàng tốt nhất để thử món ăn mang tính biểu tượng này.

Schnitzelwirt

Nhà hàng, Áo, $$ $

Schnitzelwirt là một doanh nghiệp tinh túy của Áo, đã cung cấp cho người dân Vienna phiên bản wiener schnitzel của họ trong hơn 35 năm. Các chủ sở hữu gần đây đã truyền dùi cui cho hai cô con gái của họ, những người tiếp tục di sản phục vụ những miếng thịt giật gân. Nhà hàng này tuyên bố rằng họ là 'một kẻ đáng sợ' vì thành công của nó như một món ăn rẻ tiền nhưng chất lượng cao. Thưởng thức công thức đặc trưng này trong một khung cảnh mộc mạc và kết hợp nó với salad khoai tây hoặc khoai tây chiên cho một bữa ăn tối thịnh soạn, hấp dẫn.

Figlmüller

Nhà hàng, Áo, $ $$

Đây là nơi bạn sẽ tìm thấy những món ăn cổ điển được phục vụ bởi những người phục vụ Vienna cổ điển, mặc trang phục truyền thống màu đen và trắng. Họ trích dẫn năm 1905 là "năm schnitzel ra đời", khi Johann Figlmüller thành lập nhà hàng của mình chỉ cách nhà thờ St Stephen's Street. Thịt lợn được sử dụng cho schnitzel tại Figlmüller, được giã nhuyễn để hoàn thiện và sau đó phủ 'vụn bánh mì đế quốc' từ cuộn Kaiser, tạo cho lớp schnitzel lớp ngoài giòn đặc trưng của nó. Salad khoai tây thường được phục vụ cùng với nó - hoặc bạn có thể chọn từ hơn 12 loại salad khác nhau. Không phải là một cho thực khách khiêm tốn, schnitzel ở đây tràn ra đĩa.

Skopik & Lohn

Nhà hàng, Áo, Đương đại, $$$

Skopik & Lohn là một trong những nhà hàng nóng nhất của Vienna. Ban đầu dự định được mở tại thành phố New York, nó nằm cách Karmelitermarkt, một khu vực đặc biệt nghệ thuật của quận thứ hai. Skopik & Lohn vừa nghiêm túc vừa tinh nghịch về thức ăn, đồ uống và bầu không khí của nó, khéo léo kết hợp sự thanh lịch của ẩm thực ngon của Áo với cảm giác thoải mái của quán rượu NYC những năm 1920. Nội thất, được thiết kế bởi nghệ sĩ người Áo Otto Zitko, rất ấn tượng, với những vệt đen hỗn loạn lao khắp trần nhà trái ngược hoàn toàn với những chiếc bàn bọc vải trắng gọn gàng bên dưới. Cũng như nhiều món ưa thích của Vienna, như wiener schnitzel được làm bằng thịt bê truyền thống, bạn sẽ tìm thấy những viên đá quý sáng tạo và đương đại như gà với đại hoàng và cranberry jus. Nắm bắt duy nhất là các lựa chọn hơi mờ nhạt của các món ăn chay.

Salzamt

Nhà hàng, Áo, $$$

Nằm ở khu vực 'Tam giác quỷ' lịch sử của Vienna, đây là một môi trường thanh lịch và khí quyển để thử món ăn truyền thống này. Mặc dù nhà hàng tự hào có một thực đơn luôn thay đổi, nhưng schnitzel wiener vẫn là một món ăn liên tục và đáng tin cậy. Yêu thích sự đa dạng của thịt bê, nó mọng nước, dày dạn kinh nghiệm và được phục vụ với những người bạn đồng hành thông thường của Vienna là salad khoai tây và rau xanh.

Pfarrwirt

Nhà hàng, Áo, $$$

Pfarrwirt nổi tiếng là một trong những quán rượu lâu đời nhất ở Vienna. Thưởng thức schnitzel wiener của bạn trong một tòa nhà có từ thế kỷ 12, làm cho nó trở thành một địa điểm hoàn hảo để lấy mẫu một món ăn lịch sử. Câu nói của nó, "một schnitzel wiener là một schnitzel wiener", ám chỉ sự đơn giản của nó. Nằm ở quận 19, nơi có những vườn nho lịch sử của thành phố, đây là một nơi lý tưởng để ăn tối sau khi đi bộ dài trên đồi.

Café Dommayer

Cafe, Áo, $$$

Quán cà phê này giống như Vienna khi họ đến, chìm đắm trong truyền thống cả trong lẫn ngoài. Nhiều người Áo sẽ bảo bạn đừng tìm đâu xa khi săn lùng chiếc schnitzel ngon nhất ở Vienna. Tại đây, bạn có thể thưởng thức món ăn trong môi trường xung quanh lạ mắt, với đồ nội thất cách điệu và đèn chùm trang nhã trang trí nội thất. Vào mùa hè, có lựa chọn ăn uống bên ngoài trong khu vườn quyến rũ. Công thức của họ là một truyền thống, sử dụng thịt bê làm thịt của sự lựa chọn. Yên tâm, nơi này luôn chật cứng người địa phương.

Những đề xuất này đã được cập nhật vào ngày 3 tháng 8 năm 2018 để giữ cho kế hoạch du lịch của bạn luôn mới mẻ.
 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN