Các loại bia thủ công tốt nhất của Toronto và uống chúng ở đâu

Cho dù bạn đang tìm kiếm loại bia chua ngon ngọt hay một loại bia khô thoải mái, Toronto vẫn tràn ngập những ly bia thủ công đáng chú ý. Chúng tôi đã tạo ra một bản đồ kho báu cho những người yêu thích bia thủ công sẽ dẫn bạn đến những nơi tốt nhất để nhấm nháp những ngụm trong thành phố.

Cảnh bia thủ công của Toronto đã trên một quỹ đạo cao ngất trời và không có dấu hiệu chậm lại. Hầu như mọi khu phố trong thành phố đều tự hào có một nhà máy bia thực hiện các loại bia chu đáo, vượt biên. Dừng lại ở một và rất có thể bạn sẽ được chào đón bởi những người pha chế bia cực kỳ sẵn sàng để nói chuyện với cửa hàng, hoặc chỉ giúp bạn tìm một loại bia mà bạn thực sự, thực sự thích.

Các tùy chọn vượt xa Pilsners; mặc dù bạn chắc chắn có thể tìm thấy một ly rượu dễ uống của một người cho vay như vậy, tại sao không thử IPA truyền trà xanh tại Godspeed, hoặc các loại bia truyền thống của Bỉ tại Folly? Hoặc có lẽ thả vào Burdock, nơi họ hợp tác với các nhà sản xuất rượu vang địa phương để tạo ra các loại rượu vang bia bia uốn cong tâm trí. Thêm vào đó, nhiều nhà máy bia này cung cấp hàng hiên ấn tượng, là nơi hoàn hảo để đắm mình trong mùa hè thoáng qua của Toronto.

Các quán bia của thành phố, lần lượt, treo cờ cho các nhà máy bia này. Có một ý thức cộng đồng mạnh mẽ trong bối cảnh bia của thành phố, và quán bar ở các lỗ tưới nước của thành phố rất vui lòng hướng dẫn bạn qua các lựa chọn uống đa dạng của Toronto.

Nếu bạn không có tâm trạng thích thơ mộng về hoa bia, thì đó không phải là vấn đề; vẫn còn nhiều vị trí tuyệt vời để đánh cho một pint lạnh như băng vô tư.

Sản phẩm Godspeed brew của East End dành cho các loại bia và đồ ăn nhẹ chịu ảnh hưởng của Nhật Bản

Gastropub, quán rượu, tiếng Nhật

Godspeed không phải là nhà máy bia trung bình của bạn. Cơ sở này là hoạt động solo của Luc Lafontaine, trước đây thuộc nhà máy bia nổi tiếng Dieu de Ciel ở Montreal. Danh sách dự thảo rất hấp dẫn - nhiều loại bia có một người Nhật Bản nói về những năm tháng sống và làm việc tại Nhật Bản của Lafontaine. Lấy bia Umi, có nghĩa là biển trong tiếng Nhật - đó là một loại bia theo phong cách Gose được làm từ cam quýt và muối biển. Việc thêm rau mùi vào công thức gật đầu với nhà ở Ấn Độ nhỏ của nhà máy bia. Ochame là một IPA tuyệt vời được pha với trà xanh Nhật Bản để tạo ra một ngụm ngọt ngào, nhiều lớp. Đồ ăn nói đến đồ ăn thoải mái của người Nhật; nghĩ rằng fois gras miso pasta, gyuusuji doteni (món thịt bò hầm với miso) và katsu sando.

Nhà máy bia còn lại để sản xuất bia theo chủ đề basebell

Quán rượu, bia

Bóng chày là nguồn nước của sự sống đối với nhiều người Toronton, vì vậy nếu bạn dừng lại ở thành phố, tại sao không đi theo dòng chảy? Nhà máy bia còn lại của nhà máy bia với sự nhiệt thành của Blue Jays. Nó được mệnh danh là 'Bia cho nhà vô địch' và mỗi lần lặp lại đều gật đầu với trò chơi. The Squeeze Play là một chuỗi các loại trái cây, 10 Cent Bia Night là một IPA đôi và Single-Off Single là một loại bia để bàn của Bỉ. Chúng ta có thể tiếp tục và tiếp tục: nhà máy bia đã bơm ra hơn 65 loại bia kể từ khi mở cửa vào năm 2013. Với suy nghĩ đó, hãy dừng lại vào ngày trò chơi - ngay cả những người trung lập về thể thao cũng sẽ thấy mình vui vẻ.

Nhà máy bia Burdock cho bia lai rượu vang trên đường Bloor Street West

Gastropub, Quán rượu, Quầy rượu vang, Nhà hàng, Bia, $ $$

Nhà máy bia Bloor West là một trong những nhà máy sáng tạo nhất trong cả nước. Một số loại bia ngoạn mục nhất của họ không phải là bia, mà là bia lai rượu-bia; Burdock kết hợp bia và các kỹ thuật sản xuất rượu vang, như lão hóa trong thùng gỗ sồi trung tính, thêm các loại rượu vang địa phương hoặc bia già trên vỏ của rượu vang cam. Các loại bia được yêu thích bởi những người đam mê nho và bia mọt. Trường hợp điển hình: Baby Riesling, một loại bia grisette ABV thấp pha trộn với Pearl Morissette Riesling trước khi đóng chai. Nhà máy bia này cung cấp đầy đủ các loại bia dễ uống, ít ABV và những người không uống bia sẽ xuất hiện trong danh sách rượu vang tự nhiên. Thứ ba, một chiếc sa-lông cổ điển trong một hộp màu hồng ngàn năm, là một đối tác hoàn hảo cho thời tiết hiên nhà (và Burdock có một sân trong tuyệt vời). Lấy một chỗ dưới ánh mặt trời và gọi một con gà piri piri, và bạn có những câu chuyện về một buổi chiều mùa hè bình dị.

Nhận tốt cho pinball, panh và pizza

Quán rượu, quán bar, bia

Quán bar Dundas West này là một quán bar lặn cho những người uống sành điệu. Điểm sôi nổi được trang hoàng với đèn neon, một dãy máy pinball đầy đủ và một lựa chọn ấn tượng của bia Ontario trên bản nháp. Hãy thử IPA trang trại đơn từ Dominion brew của Ottawa, được làm bằng hoa bia Houblonnière Lupuline của Quebec; hoặc có thể là rượu bia kiểu Bỉ sắc nét từ Công ty sản xuất bia của Beamsville. Dù bạn chọn loại nào, hãy rửa nó xuống với một lát từ Brooklyn Pizza, một miếng pizza mỏng có vỏ mỏng chiếm lấy góc sau của quán.

Nhà máy bia Kensington cho Pilsners dễ uống

Gastropub, quán rượu, bia

Chợ Kensington luôn là một trung tâm dành cho những người yêu thích bia - thị trường đầy những ám ảnh và lặn tuyệt vời - và Nhà máy bia Kensington là viên ngọc quý trên vương miện. Nó mở cửa vào năm 2011 ở phía sau của một nhà hàng, nhưng sau đó đã chuyển đến một địa điểm ngầm trên dải chính, nơi du khách có thể nhấm nháp các chuyến bay trong phòng nếm thử trong khi xem hoa bia lên men. Các loại bia có thể tiếp cận được, từ một loại Pilsner dễ uống đến bia đen đế chế sáng tạo hơn.

Rebel House cho bia thủ công

Gastropub, Quán rượu, Bia, $ $$

Lỗ uống nước Rosedale 25 tuổi là một trong những quán bar đầu tiên trong thành phố ra mắt thực đơn bia chỉ có ở Ontario. Quán rượu Canada ấm cúng cung cấp các loại bia từ các thương hiệu nặng như Amsterdam, Steam Whistle và Creemore, đến các lựa chọn thủ công hơn như Innocente Conscience và Cowbell McNall's. Đó là tất cả những gì bạn từng mong muốn từ một khu phố chung - những người pha chế nhanh chóng tìm hiểu tên của bạn ngay cả khi bạn vừa đi qua, và một thực đơn giá vé quán rượu cao sẽ khiến bạn đau bụng trong một đêm vui chơi. Nếu bia không phải là thứ của bạn, hãy yêu cầu thực đơn rượu tequila - đó là một trong những món dài nhất và đa dạng nhất trong thành phố.

Nhà máy bia Bellwoods cho các bữa tiệc ngoài trời

Pub, Pub Grub, Rượu, Bia, $ $$

Nhà máy bia Bellwoods cũng là một trung tâm cho merriment vì nó là một nhà máy bia. Mái hiên rộng lớn ngay ngoài dải Ossington nhộn nhịp được bố trí với những chiếc bàn picnic lớn và đèn cổ tích, vì vậy hãy mang theo bạn bè của bạn. Việc cung cấp bia phụ thuộc rất nhiều vào thử nghiệm và thường xuyên xoay vòng, khiến cho một trường hợp phải dừng lại thường xuyên. Nổi bật trong thực đơn hiện nay bao gồm Jelly King, một loại bia chua khô với các hương vị đậm đà của quả đào và quýt, và Wizard Wolf, một loại bia tươi sáng, tươi mát với một cú đấm lớn.

C'est gì? cho một thị trường St Lawrence

Gastropub, Quán rượu, Bar, Bia, $ $$

Trong 30 năm qua, địa điểm quyến rũ này dưới tầng hầm của chợ St Lawrence lịch sử đã là một đền thờ cho những người yêu thích bia. Nơi này là trường học cũ - nó chỉ mang các loại bia một mẻ được làm bằng quy trình sản xuất bia tự nhiên. Nhưng điều đó không có nghĩa là vị trí đó là tăng; họ đã có các trò chơi trên bàn và bi-a, cả hai đều thích nhất với một cú rót từ danh sách nhấn ấn tượng. Tất cả các loại bia đến từ Canada, và hầu hết từ Ontario, tạo nên một trường hợp mạnh mẽ để thấm nhuần niềm tự hào dân tộc.

Boxcar Social cho một quán cà phê cả ngày với một chương trình đồ uống nghiêm túc

Cafe, Wine Bar, Đương đại, $ $$

Vào ban ngày, Boxcar Social là một quán cà phê ấn tượng, cung cấp một thực đơn cà phê được quản lý đầy đủ với trọng tâm là các loại đậu có nguồn gốc duy nhất và đổ. Sau 6 giờ tối, thực đơn bia cũng đáng chú ý. Danh sách dự thảo phóng to các loại bia địa phương, bao gồm Blood Brothers (bạn sẽ tìm thấy chúng sau này trong danh sách), Left Field và Halcyon. Họ có bốn địa điểm trên khắp thành phố, nhưng một trong những Rosedale bao gồm một ngóc ngách sân sau mơ mộng.

Birreria Volo cho các loại bia thủ công khó tìm

Bar, Pub, Bia, $$ $

Birreria Volo thực sự được bảo vệ bởi thành phố: đã náo động khi vị trí ban đầu, Bar Volo, bị đóng cửa năm ngoái. Nhưng đội đã trở lại, và đu dây cho hàng rào với một thực đơn nói lên sự tinh tế mà không giả vờ. Trượt lên thanh trong khớp nối kiểu Ý và kiểm tra bảng phấn của các bản nháp xoay - thật đáng kinh ngạc. 26 vòi xoay thường xuyên và một danh sách chai đáng chú ý làm tròn các dịch vụ. Điểm nổi bật bao gồm bia đen và rượu lúa mạch từ Dieu du Ciel được ca ngợi ra khỏi Montreal, và cả Quebecois và trí thông minh của Bỉ. Ghép nối các loại bia của bạn với đồ ăn nhẹ thanh cao cấp như burrata, một chiếc bàn như đĩa charcuterie hoặc carciofi, atisô kiểu La Mã với parmesan.

Biabistro cho một lỗ tưới bia thủ công ở Downtown Toronto

Quán rượu, Bistro, Gastropub, Bia, $ $$

Đối với các thiết lập trung tâm thành phố, Biabistro là sự hoàn hảo từ một ngày vui chơi tại văn phòng hoặc một ngày tham quan chật cứng. Quán rượu trên cao có một lựa chọn vòi tuyệt vời, và đội ngũ bar rất vui khi chơi hướng dẫn viên du lịch. Các nhân viên được thông tin đáng kinh ngạc về thế giới bia, đến mức Giải thưởng Golden Tap hàng năm của Canada được tổ chức tại đây. Về mặt thực phẩm, kinh điển từ các quốc gia nói tiếng Pháp, như moulesbít tết, là phần đệm hoàn hảo cho một pint lạnh.

Pint People cho bia ngoài hộp ở ngã ba

Gastropub, quán rượu, bia

Những gì trong một cái tên? Đối với People Pint, cái tên phản ánh quá trình dân chủ trong đó nhà máy bia thủ công sản xuất bia của mình. People Pint bắt đầu như một dự án vào năm 2015 khi họ tập hợp 15 nhà sản xuất bia từ khắp nơi trong tỉnh để tạo ra một loạt các loại bia một lần. Khái niệm này là một cú hích mà People Pint đã phát triển từ một sự kiện một lần thành một dự án toàn diện. Bây giờ, nhà máy bia tập trung vào các loại bia nhỏ, đẩy ranh giới. Dừng lại ở nhà máy bia là cách tốt nhất để trải nghiệm chúng; nhấm nháp tất cả mọi thứ, từ các loại rượu vôi tequila làm tại nhà (được mệnh danh là Gose Cuervo) cho đến sự hợp tác với Reverence Barrel Works.

Blood Brothers cho ales chua ủ với cà rốt và xoài

Gastropub, Quán rượu, Bia, $ $$

Vào năm 2015, Blood Brothers ra đời khi một cặp anh em quyết định họ cần mang những loại bia thú vị hơn cho bạn bè của họ. Bây giờ, nhà máy bia Geary Avenue là một hoạt động quy mô đầy đủ. Thực đơn bia đọc như potions - Shumei IPA pha trộn phong cách IPA của Bờ Tây và Đông Bắc, trong khi Paradise Lost là một loại bia chua được ủ với cà rốt, xoài và dứa. Thậm chí nhiều nhà sản xuất bia tò mò hơn bao gồm Abattoir, một trang trại được ủ trong thùng Chardonnay hoặc Blood ở nơi công cộng, một loại đồ chua giòn được ủ với gạo và được sấy khô với Sorachi Ace. Phòng họp chính là một điểm chính để đi chơi; vào mùa hè, họ đu đưa mở cửa nhà để xe để du khách có thể nhâm nhi bia nhìn ra công viên gần đó.

Saulter Street cho các loại bia dễ uống, dễ uống

Gastropub, quán rượu, bia

Saulter Street là quán bia thân thiện của bạn. Vị trí ven sông chào đón khách quen với những rung cảm ấm áp, ấm cúng. Diễn giả chơi kinh điển, nhân viên pha chế rất thú vị và bia là dễ tiếp cận. Pilsner hoàn hảo đáng sợ được đặt theo tên của khu phố, và thực đơn đồ ăn nhẹ cũng gật đầu với 'mui xe - nhiều món ăn được lấy từ Chợ phô mai Leslieville quanh góc phố. Đối với người dân địa phương, những người trồng hoa có thể nạp lại sẽ giữ cho bữa tiệc diễn ra sau khi bạn rời đi.

Folly Bia cho các loại bia đích thực, theo phong cách Bỉ dưới ánh sáng thần tiên

Quán rượu, bia, $ $$

Tại đây, 13 vòi xoay giới thiệu các đoạn riff sáng tạo trên các loại bia theo phong cách Bỉ. Những món ăn phải thử bao gồm Flemish Cap, một chiếc sa-lông thế giới cũ được lên men với các nền văn hóa Brett từ Phòng thí nghiệm Escarpment của Guelph và Lửa Promethean, rượu bia đỏ kiểu Flanders được lên men trong thùng rượu cognac. Bỏ bia tuyệt vời sang một bên, nhà máy bia nằm trên một đoạn đường nhộn nhịp của College Street, và những chiếc bàn lớn, sân sau lớn hơn và bầu không khí thoải mái, tất cả đều mang đến một không khí vui vẻ. Một loạt hip-hop và rock mới bùng lên qua loa, mời khách ở lại vào ban đêm.

Rorschach Sản xuất bia cho một nhà máy bia sáng tạo ở The Beaches

Quán rượu, bia

Một trong những phiên bản mới nhất cho bối cảnh sản xuất bia của Toronto, Rorschach Brewing Co ngồi trong một ngôi nhà thế kỷ trên một dải của The Beaches. Âm nhạc trực tiếp vào thứ bảy làm cho nó trở thành một điểm đến của riêng mình, nhưng 18 bản nháp nhà cũng hấp dẫn không kém. Chơi nó an toàn với Normopathy, Pilsner của Đức hay Reminiscence, một ví dụ hoàn hảo về một người cho vay nhẹ ở Mexico. Hoặc không - hãy thử Malevolent Benevolence, Stout đế quốc được ủ để có vị như churros, hay Hedonism, Sorbet Sour IPA với ghi chú của Creamsicle màu cam. Khi bạn đã làm việc theo cách của mình thông qua cảnh bia thủ công của Toronto, tại sao không cắn một miếng để ăn tại một trong những nhà hàng tốt nhất của Toronto?

Những đề xuất này đã được cập nhật vào ngày 25 tháng 6 năm 2019 để giữ cho kế hoạch du lịch của bạn luôn mới mẻ.
 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN