8 loại cocktail hàng đầu nên thử ở Mexico City

Khi bạn nghĩ về đồ uống Mexico, rượu tequila và Corona có thể là những thứ đầu tiên xuất hiện trong tâm trí, theo sát là bơ thực vật. Quốc gia Bắc Mỹ này thực sự có nhiều lựa chọn cocktail hơn để cung cấp, từ tiêu chuẩn đến lạ. Đây là những cái chúng tôi khuyên bạn nên thử, lần tới khi bạn ở Mexico City.

Paloma

Paloma, tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là chim bồ câu (và cũng khó hiểu là chim bồ câu) là loại cocktail được ưa chuộng của người dân địa phương ở Mexico, xếp hạng cao hơn nhiều so với bơ thực vật làm hài lòng khách du lịch. Một pha chế đơn giản bao gồm một ly nước đá lạnh, có viền muối chứa đầy hỗn hợp rượu tequila, soda bưởi và một vắt chanh lành mạnh, nên dùng lạnh. Nó làm cho một đồ uống trước bữa ăn tuyệt vời, với công thức đơn giản của nó và thực tế là nó được làm mới một cách thú vị vào một ngày nóng của Mexico City.

Ruso Negro

Mặt khác được biết đến như một người Nga da đen, ruso negro coi vodka và Kahlúa là thành phần chính của nó, cùng với sự phong phú của các viên đá. Trên thực tế, đó là thành phần trung tâm tạo nên sự khác biệt như một loại cocktail tương đối phổ biến mà không ai nhận ra thực sự là nhiều Mexico hơn Nga. Kahlúa, rượu mùi có hương vị cà phê phổ biến, có nguồn gốc từ bang Veracruz, khiến ruso negro trở thành một loại cocktail phải thử khi ở Mexico City.

Ruso Blanco

Người anh em họ da trắng của ruso negro, ruso blanco, cũng có hương vị đặc trưng của Mexico, một lần nữa do sự bổ sung của một thành phần quan trọng đó - Kahlúa. Được biết đến nhiều hơn trong tiếng Anh là một người Nga da trắng, loại cocktail này có phần hương vị có được do bổ sung sữa, bay hơi hoặc cách khác. Nếu bạn chưa bao giờ dám thử một lần trước đây, bạn nên biến Mexico City thành điểm đến để cho người Nga da trắng đi.

Charro Negro

Một loại cocktail đơn giản tương tự, dọc theo dòng của paloma đã nói ở trên, là charro negro. Dịch theo nghĩa đen là 'cao bồi đen', loại cocktail yêu thích phổ biến này ở các quán bar trên và dưới Mexico, được tạo ra bằng cách kết hợp than cốc và rượu tequila trong một ly nước đá lạnh được pha với nước cốt chanh và muối. Muối và vôi cũng thường được thêm vào thức uống. Đừng gõ sự kết hợp có vẻ kỳ lạ trước khi bạn thử nó, vì nó tốt hơn nhiều so với âm thanh!

Margarita

Loại cocktail được cho là tinh túy của Mexico, bơ thực vật có một lịch sử lâu dài và đầy màu sắc và một quá khứ u ám đáng ngạc nhiên. Ngay cả khi nó có xu hướng được nhiều khách du lịch yêu thích hơn là một địa phương, bạn không thể đến Mexico City mà không thử một trong những loại bơ thực phẩm tốt nhất của thành phố. Trong khi công thức cơ bản là đơn giản - rượu tequila, Cointreau, vôi và đường được phục vụ trong một ly có viền muối - các biến thể dường như là vô tận. Hãy thử bơ thực vật truyền thống trong hương vị trái cây, hoặc thậm chí đông lạnh.

Ma cà rồng

Nếu charro negro có thể được coi là câu trả lời của Mexico đối với cuba libre của Cuba , thì vampiro có thể là một người Mexico trong trò chơi treo cổ điển Bloody Mary. Được làm bằng cách kết hợp một chút nước cốt chanh với rượu tequila, sangrita (một loại chaser có vị cà chua cay) và soda bưởi, nó được phục vụ trong, bạn đoán nó, một ly thủy tinh có viền muối. Rất nhiều đá là cần thiết để cung cấp cho thức uống ngon này một cú đá làm mới.

Michelada

Cocktail bia có thể khiến bạn hếch mũi, nhưng chúng là thứ bạn phải thử ít nhất một lần trong bất kỳ chuyến đi nào đến Mexico. Cổ điển là michelada không ngừng phát triển , được làm từ hỗn hợp nước cốt chanh, nước sốt clamato (cà chua và nước ngao), muối và nước sốt Worrouershire ( salsa inglesa ), trước khi đổ lên trên ly ớt và ly muối với ánh sáng lạnh bia, dọc theo dòng của Corona phổ biến lâu năm. Có hàng trăm biến thể, vì vậy không có hai micheladas nào giống nhau.

Cà ri

Cuối cùng, bạn phải thử một món cà ri khi bạn ở Mexico City, đặc biệt là thực tế là đồ uống truyền thống tiền Tây Ban Nha này không thể được xuất khẩu. Một curado về cơ bản là một sự kết hợp của pulque, thức uống đặc biệt nhớt và khỏe mạnh kỳ lạ được thực hiện ở các khu vực trung tâm của Mexico, với hương vị trái cây hoặc hạt khác nhau. Đường hoặc mật ong thường được thêm vào để làm ngọt thỏa thuận. Một lần nữa, nó kỳ lạ nhưng cũng đáng để thử.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN