10 nhà hàng hàng đầu ở Palma de Mallorca, Tây Ban Nha

Không có gì bí mật rằng một trong những lý do chính để đến thăm Palma trong những ngày này là cảnh ăn uống sôi động và không ngừng phát triển. Tránh sự tan vỡ không thể tránh khỏi của các nhà hàng du lịch, và thay vào đó khám phá mọi thứ từ các cơ sở được gắn sao Michelin nấu các món ăn đẳng cấp thế giới đến các món khai vị hip vermouth phục vụ các món ăn tươi từ thiếc (tốt hơn âm thanh của nó!) các quán ăn trong và xung quanh thủ đô Mallorcan.

Sadrassana

Nhà hàng, Tây Ban Nha, $$$

Thuộc sở hữu của Phòng trưng bày Horrach Moyà đương đại, Sadrassana là một bữa tiệc cho đôi mắt cũng như bụng bầu. Nó chiếm một ngôi nhà Mallorcan thế kỷ 19, điển hình là khu phố cổ của thành phố, với nội thất truyền thống tươi tốt thường là bối cảnh cho TV và phim (bao gồm cả bộ phim truyền hình BBC The Night Manager ). Nhưng đó là thức ăn chiếm vị trí trung tâm, với những món ăn lấy cảm hứng từ Balearic khá đơn giản là tuyệt vời - lợn sữa và giá cừu là hai món ăn nhất định phải thử.

Kurobota

Nhà hàng, Châu Á, Fusion, Nhật Bản, Ăn chay, Không gluten, Vegan, $ $$

Một trong những đứa trẻ mới nhất trong khối, Kurobota đã gây chú ý ngay lập tức với thực đơn món ăn nhỏ được chế biến hoàn hảo và cực kỳ hấp dẫn của ẩm thực châu Á. Bánh bao thịt lợn hấp đáng để một mình ghé thăm, trong khi những người thèm ăn một món ăn tinh vi hơn có thể nếm thử những chiếc bánh bao cá bọ cạp hoặc cua có vỏ mềm. Một nhà pha chế thường trú cũng đảm bảo các loại cocktail là hàng đầu, với một số pha chế ban đầu thực sự.

//www.instagram.com/p/BIqUPXshqL8/

Buscando el Norte

Bar, Tapas, Tây Ban Nha, Fusion, Bia, Rượu, Cocktail, Pub Grub, $ $$

Nằm ở rìa phía bắc của Old Town, quán ăn ồn ào và náo nhiệt này là một địa điểm yêu thích vững chắc với người dân địa phương. Sàn gạch nguyên bản, tường đá lộ ra, và trần nhà cao tạo nên những khung cảnh hấp dẫn để thưởng thức một thực đơn ấn tượng và hấp dẫn. Các món ăn có kích thước từ pintxos đến bít tết mắt sườn, với một vài lựa chọn kỳ quặc như bánh mì kẹp thịt Angus nhỏ đi kèm với khoai tây chiên nhỏ. Dịch vụ thân thiện, thức ăn ngon và giá cả hợp lý - bạn muốn gì hơn nữa?

La Rosa Vermuteria

Bar, Tây Ban Nha, Bia, Rượu, Cocktail, Pub Grub, $ $$

Với các biển hiệu Martini cổ điển, bộ sưu tập chai seltzer cổ ấn tượng và cách sắp xếp thực phẩm treo đầy màu sắc, La Rosa đã giành được giải thưởng Instagram Instagram nhiều nhất. Kể từ khi mở cửa vào năm 2015, nó đã gây ấn tượng với cả người dân và du khách, thúc đẩy làn sóng phổ biến mới được tìm thấy của vermouth. Các món ăn có kích thước Tapas được trình bày cẩn thận, thường được lấy cảm hứng từ cách nấu Mallorcan truyền thống, cũng như nhiều lựa chọn trực tiếp từ món ăn ngon đến bất ngờ. Đặt phòng chỉ dành cho các nhóm lớn, vì vậy hãy đến sớm để đặt bàn hoặc chờ đợi.

Tiêu điểm

Nhà hàng, Fusion, Hải sản, Tây Ban Nha, Tapas

Mặc dù nằm trong khu phố Sa Gerreria đã được trẻ hóa phần lớn của Old Palma, nhưng xung quanh Bocalto vẫn đủ sức khiến quán ăn này cảm thấy như một viên kim cương thô ráp. Những bức tường được tô điểm bằng graffiti đầy màu sắc bên ngoài tạo ra một sự tương phản 'đô thị' thú vị với một thực đơn đầy phức tạp có thể được gọi là Địa Trung Hải hiện đại. Trong khi những người ăn chay có lẽ nên tránh xa, những người ăn tạp được tha hồ lựa chọn với một loạt các món hải sản ngon và bốn loại bít tết - mà chúng tôi khuyên bạn nên kết hợp với khoai tây parmesan và nấm truffle.

//www.instagram.com/p/BRLFeLoh58/

Tứ giác

Nhà hàng, Tây Ban Nha, Địa Trung Hải, Đương đại, Ăn chay, Ăn chay, Không chứa Gluten, $$ $

Nằm trong cửa hàng năm sao nổi tiếng Hotel Sant Francesc Singular, nhà hàng Quadrat của nó cũng đã nhận được rất nhiều siêu phẩm - và vì lý do chính đáng. Hương vị chủ yếu là Địa Trung Hải với một chút nghiêng về địa phương và giọng châu Á thường xuyên, được thể hiện rõ nhất trong món dim sum hấp dẫn của họ nhồi với con heo sữa Mallorquin. Có một thực đơn ba món có giá tương đối hợp lý cho bữa trưa, hoặc để có trải nghiệm đầy đủ, thực đơn nếm buổi tối là tuyệt vời, mặc dù có một số tiền lớn trong ví của bạn.

//www.instagram.com/p/BTUaLO3Bnly/

Marc Fosh

Nhà hàng, Fusion, Đương đại, Địa Trung Hải, Ăn chay, Châu Âu, $$ $

Đầu bếp người Anh đầu tiên và duy nhất được trao tặng Sao Michelin ở Tây Ban Nha, Marc Fosh đã mở nhà hàng cùng tên của mình vào năm 2009 (ban đầu được gọi là Simply Fosh) để nhận xét - đã tiếp tục cho đến ngày hôm nay. Nằm trong một khách sạn hiện đại được chuyển đổi từ một tu viện thế kỷ 17, môi trường xung quanh ấn tượng phù hợp với nấu ăn nổi bật. Thức ăn được lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải với nhiều nguyên liệu địa phương - chẳng hạn như heo sữa Mallorquin và tôm Soller - và có dạng thực đơn cho bữa trưa, và nếm thực đơn (với các cặp rượu tùy chọn) cho bữa tối.

//www.instagram.com/p/BRMJlS7BJIa/

La Parada

Bar, Tây Ban Nha, Bia, Rượu, Cocktail, Pub Grub, $ $$

Trong khi vị trí - phía trên nhà ga xe lửa ngầm của Palma và bên cạnh đường vành đai nội bộ sầm uất của nó - không còn lý tưởng, bối cảnh của nó trong một tòa nhà văn phòng xe lửa cũ được phục hồi sành điệu là không thể phủ nhận. Nhưng đó là thực đơn hấp dẫn và được thực hiện tuyệt vời của La Parada đã thu hút nhiều thực khách, phục vụ mọi thứ từ bữa sáng và bữa trưa, đến bữa ăn nhẹ buổi chiều, bữa tối và cocktail tối. Các món ăn được mệnh danh là "khách du lịch", thường có nghĩa là sự hợp nhất sáng tạo của những ảnh hưởng toàn cầu từ Peru đến Nhật Bản, mặc dù không phải là không có những món ăn lấy cảm hứng từ địa phương. Đuổi theo vào tối thứ Sáu để có một sự rung cảm đầy phấn khích với nhạc sống.

Adrian Quetreb

Nhà hàng, Fusion, Nga, Tây Ban Nha, Địa Trung Hải, Châu Âu, Không chứa Gluten, $ $$

Điều chắc chắn là ấn tượng rằng trong khi Adrian Quetreb là một trong những quán ăn ngon mới hơn ở thủ đô Mallorcan, thì đây cũng chỉ là nhà hàng thứ hai của Palma tự hào với ngôi sao Michelin. Và nó rất xứng đáng, với một thực đơn khéo léo gồm các món ăn pha trộn các sản phẩm địa phương và công thức nấu ăn truyền thống với sự khởi sắc. Bữa trưa là một thực đơn gồm năm thực đơn (với cặp rượu tùy chọn), trong khi bữa tối là thực đơn nếm bảy món thay đổi hai tuần một lần. Mặc dù sinh ra ở Buenos Aires, nhưng Adrian Quetreb - người đàn ông - là người gốc Mallorcan, nhưng đã cắt răng ở Moscow, mang đến một sự pha trộn hương vị quốc tế thực sự cho nấu ăn của mình. Trong khi không rẻ, tỷ lệ giá so với chất lượng chắc chắn là cao.

Emilio Innobar

Nhà hàng, Fusion, Mexico, Nhật Bản, Không chứa Gluten, Châu Á, $$ $

Đối với một lựa chọn ngân sách thực sự được đảm bảo để wow, hãy đến nhà hàng cùng tên của Emilio Innobar. Đầu bếp dày dạn này mô tả các sáng tạo của mình là 'Fine Fusion', nếu có bất cứ điều gì, nhấn mạnh các món ăn được trình bày đẹp mắt và tuyệt vời được trình bày cho thực khách. Có một loại hải sản mạnh, với sự xuất hiện thường xuyên của cá ngừ và nhiều loại cevich khác nhau trong thực đơn thay đổi liên tục, với những ảnh hưởng từ Mexico bản địa của Emilio đến Viễn Đông, nơi anh đã dành hơn một thập kỷ để hoàn thiện các kỹ năng sashimi của mình. Đặt trước hoặc mong đợi để xếp hàng.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN