Evanston, Illinois, là một thị trấn ngoại ô dành cho cư dân thành phố. Từng được mệnh danh là 'Heavenston' vì nhiều nhà thờ theo Phương pháp, ngày nay, cái tên này gợi lên những vùng ngoại ô rợp bóng cây và bờ hồ đẹp như tranh vẽ của hồ Michigan. Sự hiện diện của Đại học Tây Bắc rất được kính trọng và sự gần gũi của thị trấn với Chicago đã cho Evanston một năng lượng trẻ trung và sáng tạo. Vài năm qua đã chứng kiến ​​Evanston trải nghiệm một vụ nổ ẩm thực, với một số nhà hàng mới mở mỗi năm. Dưới đây là 10 cơ sở ăn uống tốt nhất của thị trấn.

Tìm thấy nhà bếp và nhà xã hội

Mặc dù chỉ mới khai trương vào năm 2012, Found đã nhanh chóng trở thành một trong những địa điểm nổi tiếng và nổi tiếng nhất của Evanston. Với việc gây quỹ từ thiện hàng tháng và cam kết với các thành phần có nguồn gốc địa phương, nó đã trở thành một trụ cột thực sự của cộng đồng. Việc trang trí, với sự sắp xếp có chủ ý của những chiếc bàn, ghế và tranh cổ điển không phù hợp, mang lại cho nhà hàng một trong những không khí hippest trong thị trấn, nhà kho đô thị bằng nhau và trang viên lập dị. Bên cạnh một khách hàng địa phương trung thành và một thực đơn nặng về những tấm chia sẻ hào phóng, thật dễ dàng cảm thấy như bạn đã được mời đến nhà bếp của một người bạn. Đầu bếp Nicola Pederson có niềm đam mê với các sản phẩm theo mùa, đặc biệt thích thú với hương vị mùa thu - nếm thử món súp cây thì là, táo và khoai lang, hoặc rễ cần tây nướng.

Nhà bếp được tìm thấy, 1631 Chicago Ave, Evanston, IL., Hoa Kỳ, +1 847-868-8945

Lợn Peckish

Gastropub, American, Pub Grub, Bia, $ $$

Nhà hàng mới nhất trong danh sách này, Peckish Pig là đại diện đầu tiên và duy nhất của thị trấn về một xu hướng đang phát triển của Mỹ - quán rượu microbrewery. Cũng như thả bia từ Evanston's Temperance Beer Co., con lợn phục vụ tuyển chọn các loại bia ủ tại nhà của riêng mình trên vòi. Được mở và vận hành bởi một nhóm chồng và vợ, Pig có một sự rung cảm đô thị tinh vi, với đèn lồng treo, băng ghế nhung và gạch lộ ra. Các món ăn là hoàn toàn bổ sung, lấy ý tưởng của quán rượu Anh grub nhưng quay nó thành một cái gì đó truyền cảm hứng và ngon miệng hơn nhiều. Những quả bóng của giăm bông được tráng men trong caramen mặn, gà đi kèm với kem bí đao butternut và, để tráng miệng, bơ đậu phộng và mứt được chiên giòn trong 'butty' xa hoa.

Dixie Kitchen & mồi Shop

Nằm bên cạnh khuôn viên rộng lớn ven hồ của Tây Bắc, một trong những trường đại học lâu đời nhất và tốt nhất của Hoa Kỳ, Dixie Kitchen trông giống như nó nằm ở phía đối diện của Hoa Kỳ. Với khăn trải bàn kẻ caro được bao quanh bởi các điểm câu cá từ vịnh, đây là nơi tốt nhất ở phía bắc để thưởng thức hương vị của Deep South. Và đừng tin lời chúng tôi - khi nằm ở vị trí cũ của nó ở Chicago, đó là nơi ăn uống yêu thích của Barack Obama. Từ jumbo đến jambalaya, bánh cua đến tôm càng, ở đây bạn sẽ tìm thấy tất cả các món ăn của Creole, Cajun và miền Nam. Cá da trơn - được phục vụ với muffin ngô truyền thống - có lẽ là điểm nổi bật của thực đơn.

Dixie Kitchen, 825 Church St., Evanston, IL, Hoa Kỳ, +1 847-733-9030

Đại dương

Khung cảnh ẩm thực của Evanston có thể bị chi phối bởi các cửa sổ pop-up mới thời thượng và những món đồ pha chế kiểu Mỹ mộc mạc, nhưng luôn có chỗ cho những bữa ăn ngon. Nằm ở rìa của khu phố Main Street sôi động, Oceanique là một trong những nhà hàng quyến rũ nhất trong toàn khu vực Chicago và là một tổ chức Evanston trong hai mươi lăm năm. Đầu bếp Mark Grosz nổi tiếng về sự thân thiện đáng kinh ngạc, thường xuyên trò chuyện với khách và gửi những chiếc amuse-bouches trong nhà. Thức ăn của anh ấy, kết hợp các món cá và hải sản truyền thống của Pháp với một liên lạc toàn cầu phiêu lưu, là tuyệt vời. Tôm hùm Maine được trang trí với mozzarella, trứng cá muối và bơ, trong khi sò điệp được đi kèm với rau mùi và kim chi.

Oceanique, 505 Main St., Evanston, IL, Hoa Kỳ, +1 847-864-3435

Đồng cỏ Joe

Bữa tối, nhà hàng, Mỹ

Nằm ở quận cực bắc của Evanston, nơi vẫn giữ được vẻ ngoài và không khí của một thị trấn nhỏ, Prairie Joe's là quán ăn ngon nhất của thị trấn trong gần một phần tư thế kỷ. Nội thất bừa bộn của nó, với sự phong phú của đồ nội thất retro và các gian hàng da cũ của trường học, có cảm giác mòn mỏi của một cộng đồng yêu thích. Với một lựa chọn cốt lõi của bữa sáng và bữa tối kinh điển, đó là một nơi tuyệt vời cho một ly cà phê mạnh và một vị trí hấp dẫn của bữa nửa buổi. Đối với một cái gì đó kỳ lạ hơn, các thực đơn đặc biệt viết tay có các món hầm Mexico, kofta Thổ Nhĩ Kỳ và các món trứng và đậu lăng cay.

Bistro Bordeaux

Bistro, Mỹ, $$ $

Được mở bởi một người Paris chuyển đến Evanston cùng với người vợ người Mỹ của mình, Bistro Bordeaux sống theo 'L'authentique' được in trên cửa sổ của nó. Bên trong, bạn có thể dễ dàng ở trong một cơ sở tốt của Pháp, với khăn trải bàn màu trắng thông minh, tường ốp gỗ và áp phích nghệ thuật đóng khung. Mặc dù các nhân viên chu đáo thắt nơ và thắt lưng thể thao, Bistro là bất cứ điều gì nhưng ngột ngạt. Thực hiện theo một số món ăn ngon Burgundy tuyệt vời với cá hồi sông Idaho nướng, kết thúc với một lựa chọn luân phiên của phô mai Pháp nhập khẩu. Hoặc đến vào buổi sáng cho thực đơn brunch phong phú nhất trong thị trấn, với các món rán moules, bít tết cheval và một món thịt hầm thịnh soạn.

đóng cửa vĩnh viễn

Hầm chứa

Bistro, Nhà hàng, Mỹ, Không chứa Gluten, $ $$

Chia sẻ nhà bếp với anh chị em trang trọng hơn The Stained Glass, The Cellar là một không gian thân mật, giản dị, phục vụ một số món ăn ngon nhất của Evanston. Nằm trong một tiệm làm tóc cũ có mái cao, đây là nơi người dân địa phương đến dự một bữa tiệc tiền rạp hát hoặc một bữa ăn nhẹ vào ban đêm sang trọng. Một loạt các đĩa nhỏ được nhóm theo văn hóa nguồn gốc và phạm vi từ các thùng gà rán và thịt bò bít tết toàn Mỹ đến cá rô phi và cà ri tôm hùm Hàn Quốc.

Trang trại

Farmhouse, một sự xuất hiện tương đối gần đây, trông giống hệt như bạn mong đợi, với các phụ kiện thô bằng gỗ đập, tranh gia súc và bóng đèn thiếc. Chị em với một chi nhánh được gắn sao Michelin ở Chicago, Farmhouse được ca tụng là hiện thân của các đặc trưng từ nông trại đến đĩa của ẩm thực Trung Tây đương đại. Tất cả mọi thứ trong thực đơn đến từ Illinois và các bang lân cận, thậm chí là các loại bia tươi bốn mươi lẻ. Thực đơn nhỏ mang đến những món ăn dân dã lành mạnh, tập trung vào những miếng thịt được mặc đẹp, nhưng điểm nổi bật nhất có thể là những miếng phô mai Wisconsin được đập bằng bia, ăn kèm với catup làm tại nhà.

Trang trại, 703 Nhà thờ St., Evanston, IL, Hoa Kỳ, +1 847-492-9700

Linh hồn

Phần lớn sức sống của Evanston đến từ vị thế là một thị trấn đại học; Thật vậy, Tây Bắc đã trở thành chủ nhân lớn nhất của thị trấn. Ẩn mình trong trung tâm của khu trung tâm thành phố, Soulwich là một ám ảnh ăn trưa cực kỳ phổ biến đối với học sinh. Nó có thể chỉ cung cấp những chiếc bánh sandwich ngon nhất trong thị trấn - báhn mi kiểu Việt Nam nhồi với các chất độn có phạm vi khắp Nam và Đông Á, cho dù là wasabi teriyaki của Nhật Bản, gừng Indonesia hay Ấn Độ. Hầu hết các baguette đều có sẵn trong các lựa chọn thịt, chay và thuần chay, và bạn có thể thưởng thức cả hai bên trong nội thất rộng rãi, sáng sủa hoặc tại một bàn trên đường phố sôi động.

Soulwich, 1634 Orrington Ave., Evanston, IL, Hoa Kỳ, +1 847-328-2222

Cửa hàng Burger của Edzo

Luôn luôn bầu chọn một cửa hàng burger ngon nhất ở Evanston, Edzo phục vụ những miếng thịt bò mới xay từ một loạt các trang trại địa phương. Chủ sở hữu Eddie Lakin đã mở Edzo's với mục đích chuyển kiến ​​thức về ẩm thực sang các món ăn đơn giản của Mỹ. Cho đến gần đây, với việc mở chi nhánh thứ hai ở Chicago, anh đã chuẩn bị, tự nấu và phục vụ bánh mì kẹp thịt. Mặc dù bề ngoài thực đơn rất đơn giản, chỉ với một vài bánh mì kẹp thịt và xúc xích, những sự bổ sung đặc biệt thường xuyên - nghĩ rằng hoa bí đao chứa đầy phô mai dê hoặc dê om - giữ cho triển vọng trở lại hấp dẫn. Ngay cả khoai tây chiên cắt tay, đi kèm với gần một chục toppings, là sáng tạo.

Cửa hàng Burger của Edzo, 1571 Sherman Ave., Evanston, IL, Hoa Kỳ, +1 847-864-3396