Top 10 món ăn lành mạnh nhất Việt Nam

Ăn uống lành mạnh ở Việt Nam không phải là một kỳ công khó khăn, vì ẩm thực Việt bao gồm một số món ăn lành mạnh nhất trên thế giới. Các món ăn hầu như luôn được chuẩn bị với các nguyên liệu tươi và hầu hết các bữa ăn đều đi kèm với một đĩa rau và rau thơm khổng lồ. Dưới đây là mười món ăn hàng đầu tại Việt Nam không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn cực kỳ ngon.

Goi Cuon (chả giò tươi)

Được đóng gói đầy đủ rau và các loại thảo mộc, một đĩa goi cuon là một lựa chọn ngon miệng và lành mạnh cho món khai vị. Nó được tạo thành từ một loạt các thành phần, chẳng hạn như lá salad, mì miến, tôm, và các loại rau xanh khác, bọc trong bánh tráng. Chả giò tươi chứa ít dầu, có chất béo gần như bằng không, và vẫn có hương vị. Cố gắng đừng nhầm cha gio hoặc nem ran (chả giòn) cho chả giò tươi, vì chúng được chiên sâu trong bồn dầu.

Một đĩa goi cuon đi kèm với nước mắm và nước sốt đậu phộng để nhúng. Nước mắm nhẹ và mỏng, trong khi nước sốt đậu phộng được làm từ bột đậu phộng và dầu dừa. Nước mắm đi tốt nhất với bữa ăn này.

Goi Tom (Salad tôm)

Goi tom về cơ bản là phiên bản chưa mở của cu goi. Đó là salad tôm, được đóng gói với một loạt các loại rau tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như bắp cải, dưa chuột, daikon, và thậm chí cả ớt jalapeno! Điều này thường được đặt hàng như một bên và đi với một bát gạo nếp.

Phở (Phở)

Nói chung, phở được coi là lành mạnh. Một bát nước dùng trong vắt làm thơm bởi thịt, một ít mì, và các loại thảo mộc, phở là món ăn sáng lý tưởng để có một ngày của bạn. Phở được làm đầy và không nạp calo. Nó chứa đầy chất xơ, chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin. Bạn luôn có thể giảm lượng chất béo trong món ăn của mình bằng cách yêu cầu người phục vụ thêm ít thịt. Đây là một mẹo: Ít Ít bún, nhiều rau có nghĩa là ít mì hơn và nhiều rau hơn.

Chao Ga (Cháo Việt Nam / Cháo)

Ở nhiều nước châu Á, cháo là thực phẩm dành cho những người bị bệnh. Nó rất dễ ăn, tiêu hóa và hấp thụ. Các món ăn được thực hiện bằng cách nấu cơm kéo dài trong nước và để cho các hạt ngũ cốc tan rã để chúng trở thành như một món súp dày. Thành phần bổ sung có thể được thêm vào, chẳng hạn như nấm, đậu, đậu Hà Lan, hoặc thậm chí các loại dược liệu truyền thống. Thêm một ít thịt, như thịt gà xé, có thể thêm hương vị.

Goi Ngô Sen (Salad củ sen)

Một món salad thường tốt cho sức khỏe và salad củ sen cũng không ngoại lệ. Giàu chất xơ và vitamin, loại salad này giúp giữ cho hệ thống tiêu hóa của bạn khỏe mạnh. Củ sen cũng được biết đến với một loạt các lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như giảm huyết áp, cải thiện tiêu hóa và giảm cholesterol. Khi bạn trộn nó với cà rốt, thịt lợn, tôm và các loại thảo mộc với gia vị thích hợp, bạn sẽ có cho mình một bữa ăn ngon.

Gao Luc (Gạo lứt)

Nhiều magiê, gạo lứt là thực phẩm tốt cho trái tim của bạn. Với lượng dinh dưỡng phong phú, bất kỳ món ăn làm từ gạo lức đều được coi là tốt cho sức khỏe. Món ăn dễ nhất, cũng như món ăn phổ biến nhất là gạo lức hấp. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy điều này trong hầu hết các nhà hàng chay hoặc nhà hàng Việt Nam. Họ phục vụ nó với salad, các món hầm, hoặc trộn với đậu và đậu.

Kho To (Clay Pot Dish)

Ở Việt Nam, cá nồi đất sét và thịt lợn nồi đất sét là hai trong số những món ăn phổ biến nhất. Nồi đất sét có khả năng hấp thụ nhiệt và nấu chín thức ăn đều. Đất sét cũng tương tác với độ axit trong thực phẩm và giúp trung hòa cân bằng pH. Ngoài ra, thực phẩm sẽ có một số vị ngọt tự nhiên khi nấu trong nồi đất sét và bạn không phải sử dụng thêm chất làm ngọt.

Canh Chua (súp chua Việt Nam)

Món ăn này có nguồn gốc từ vùng đồng bằng sông Cửu Long của miền Nam Việt Nam. Một loạt các thành phần, chẳng hạn như dứa, cà chua và giá đỗ được thêm vào nước dùng có hương vị me. Quả me là thứ mang đến cho món súp một vị chua. Cá và tôm thường được thêm vào để tạo thêm hương vị và kết cấu cho món ăn. Trang trí bao gồm tỏi và hành lá xắt nhỏ. Bạn có thể thưởng thức món ăn như một món súp hoặc lấy một ít bún gạo và làm cho nó một chút của một món phở.

Rau Mường (Rau muống xào)

Rau mương là một món ăn ngon và thường được yêu thích. Đó là rau bina nước được xào với tỏi, và bạn có thể kết hợp nó với cá hấp và một bát gạo nâu. Nó có thể là một chút mặn, nhưng bạn có thể yêu cầu nó được làm với ít nước mắm để giảm lượng natri. Rau bina và tỏi được biết đến vì được đóng gói với vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các nhu yếu phẩm khác cho mọi bộ phận của cơ thể bạn.

Trái cây tươi

Việt Nam đầy trái cây ngon, đặc biệt là ở đồng bằng sông Cửu Long. Bạn sẽ tìm thấy nhiều vườn cây ăn quả nằm rải rác trong các tỉnh của nó, nơi bạn có thể tham quan, nhổ chúng ngay trên cây và nếm thử chúng sau đó. Trái cây tốt cho sức khỏe của bạn và tình yêu của người Việt Nam bao gồm cam, măng cụt, thanh long, trái cây sữa, đu đủ và xoài. Bạn thường tìm thấy những thứ này được bán trong các quầy hàng trên đường phố với một loại trái cây nhúng làm từ ớt bột, muối và đường.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN