Hướng dẫn của người địa phương về 10 nhà hàng hàng đầu ở Surry Hills, Sydney

Sydney là một thành phố nhộn nhịp, đa văn hóa, và một trong những cách tốt nhất để trải nghiệm sự đa dạng phong phú của nó là thông qua bối cảnh ẩm thực. Phía nam của Khu trung tâm thương mại là khu phố Surry Hills, một trung tâm sáng tạo, hiện đại với hàng loạt nhà hàng tinh xảo đi đầu trong những điều mới mẻ. Không chắc chắn bắt đầu từ đâu? Dưới đây là danh sách một số địa điểm hàng đầu để đặt bàn, được quản lý bởi một người địa phương biết.

Cảnh ăn uống ở Sydney là một bài học về sự tái tạo vĩnh viễn. Nếu có một người địa phương có thể chứng thực điều này, thì đó là Rebecca Yazbek, đồng sáng lập của NOMAD lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải. Khi đến lúc Yazbek và đối tác kinh doanh / chồng Al (của Toko nổi tiếng) tìm thấy một trang web để mở cửa của NOMAD, họ đã không nhìn ra ngoài sự rung cảm của làng Surry Hills. Ngay cả khi một đám cháy đã phá hủy địa điểm ban đầu của nhà hàng, họ chỉ di chuyển nhà bếp của mình chỉ một vài dãy nhà trên đường đến Commonwealth Street.

Chúng tôi là người địa phương đến Surry Hills khi chúng tôi mở NOMAD, và chúng tôi yêu khu vực này và sự gần gũi của nó với mọi thứ, ném Yazbek giải thích. Là một chủ nhà hàng, vẫn có một cảm giác thực sự của những người cho nó đi - ngân sách nhỏ hơn, ý tưởng kookier, quán rượu nhỏ tuyệt vời và quán cà phê làm những gì họ làm tốt nhất. Chưa kể không gian tuyệt vời.

Như bạn có thể mong đợi, Yazbek rất thành thạo trong bối cảnh ẩm thực và rượu vang của vùng lân cận. Đồi Surry Hills có sự đa dạng đáng kinh ngạc và sự rung cảm thoải mái hơn nhiều so với CBD. Nó có đầy đủ mọi người từ mọi tầng lớp, mọi hoàn cảnh, mọi nền ẩm thực và có một cảm giác mạnh mẽ của người dân địa phương hỗ trợ người dân địa phương. Từ những món ăn cổ điển của Ý và châu Á đến ẩm thực thuần chay khiến những người chuyển đổi trở thành những người ăn thịt kiên định nhất, đây là những địa điểm hàng đầu của Yazbek ở Surry Hills để ăn một miếng.

Cằm

Nhà hàng, Châu Á, Đương đại, $$$

Sydney và Melbourne luôn có một sự cạnh tranh thân thiện, chắc chắn đã bùng nổ sau khi tổ chức ở Melbourne này (nơi vẫn có hàng đợi xếp hàng bên ngoài mỗi ngày kể từ khi mở cửa vào năm 2011), thiết lập cửa hàng trên Commonwealth Street, ngay bên kia đường từ Poly. Yazbek nói về tất cả không gian và roti đối với tôi. Với một sự phù hợp đặc biệt từ nhà thiết kế nội thất nổi tiếng George Livissianis, Chin Chin nổi tiếng vì tất cả các lý do chính đáng. Hãy thử các loại rượu vang trong nhà, có sẵn bằng ly lên đến lít. Một lít có vẻ như rất nhiều, nhưng sẽ có nhiều thời gian để vượt qua nó khi được kết hợp với thực đơn bữa tiệc hợp nhất châu Á đáng giá.

Phòng chờ của Alberto

Nhà hàng, Ý

Kể từ khi mở cửa vào đầu năm nay trên đường Alberta, Alberto đã nhanh chóng tạo được tên tuổi cho chính mình. Bước qua ngưỡng cửa cũng giống như thực hiện một chuyến đi nhanh đến Rome, với một nội thất lấy cảm hứng từ châu Âu ấm áp và thân mật, cung cấp bối cảnh lý tưởng cho các món ăn hào phóng của prosciutto e burrata, bạch tuộc nướng và đậu xanh, và Rigatoni với pecorino romano. Tất cả các yếu tố, Yazbek nói, làm cho Alberto trở thành một công cụ toàn diện tuyệt vời như vậy. Không gian tuyệt vời, giai điệu tuyệt vời, dịch vụ tuyệt vời và thức ăn giúp bạn ngạc nhiên cũng như đáp ứng tất cả những cảm giác thoải mái cũ.

Đa

Nhà hàng, Quầy rượu vang, Úc, Rượu vang

Chắc chắn, Poly có thể là một quán rượu ở trung tâm của nó, nhưng ngoài những cánh cửa màu đỏ mang tính biểu tượng của cơ sở này ở tầng trệt của khách sạn Paramount House là một không gian nơi một thực đơn thức ăn phong phú đe dọa sẽ vượt qua danh sách rượu vang rộng lớn không kém. Trong khi Yazbek nói, thì hàu ở Poly là cấp độ tiếp theo, thì sườn cừu chua ngọt và tôm đỏ tươi với harissa cũng khiến nơi này rất đáng để ghé thăm. Và cinephiles cũng sẽ thích thực tế rằng Rạp chiếu phim Thời đại Vàng chỉ ở trên lầu để chiếu sau bữa ăn - một việc phải làm khi ở trong khu vực.

Shwarmama

Cafe, Trung Đông, Israel

Trong những ngày qua, Phố Cleveland là nơi để đến với giá vé Trung Đông rẻ và vui vẻ ở Sydney. Ngày nay, một loạt các cơ sở mới trên khắp Sydney đang làm mọi thứ rung chuyển - Shwarmama trong số đó. Những quyết định khó khăn không phải là chế độ du lịch ở đây, chỉ với sáu món trên thực đơn. Đối với tôi, đó là tất cả về kết thúc tốt đẹp của falafel pita, ông giải thích về Yazbek. Có hai đứa con nhỏ, tôi đã nhặt được túi của mình trên đường về nhà để nuôi những đứa trẻ.

Cửa thoát hiểm

Nhà hàng, Đương đại, $$$

Đúng như tên gọi của nó, Firedoor là một nơi mà các đầu bếp hoàn toàn chơi với lửa. Chiếu sáng bảng màu tối của nội thất là bếp nướng than trung tâm và lò sưởi trên đó mọi thứ trong thực đơn được nấu, từ rau đến bít tết và hải sản. Nói Yazbek của địa điểm, Nơi này quản lý để vượt quá mong đợi ở tất cả các cấp. Tôi không phải là người ăn thịt khổng lồ và cho rằng nơi này là tất cả về bít tết. Trong khi thịt thực sự rất ngon, thì mực và hàu là một trong những món ăn ngon nhất mà tôi đã có trong một thời gian dài.

Zahli

Nhà hàng, Trung Đông, $ $$

Đối với một bữa tiệc ở Trung Đông có vầng trán cao hơn một chút, hãy theo dõi đường Elizabeth, nơi các món mezze được chia sẻ của Zahli là một khám phá tuyệt vời về ẩm thực Lebanon. Chồng tôi là người Lebanon, và trong khi tôi cố gắng nấu món ăn này, Zahli thực sự là món ăn đặc biệt, ông Yazbek nói. Lựa chọn của tôi là món kibbeh chiên - luôn thêm toum [sốt tỏi].

Khách sạn cá heo

Bar, Nhà hàng, Ý, $$ $

Nhóm từ Icebergs Dining Room and Bar và Hotel Harry gần đó đã hồi sinh tổ chức Crown St này từ năm 2016, biến một quán rượu màu be một thời thành một trong những lỗ tưới nước thời trang nhất của Surry Hills. Các chủ sở hữu mới đã biến trang trí thành một biển gạch và graffiti, và đó không phải là thay đổi lớn duy nhất mà Cá heo được hưởng, với việc bổ sung một quán rượu mới theo phong cách Ý mới và phòng rượu thân mật.

Hombres xấu

Nhà hàng, Mexico, Vegan, $$ $

Surry Hills không thiếu các lựa chọn ăn chay, nhưng thực phẩm thuần chay tốt vẫn khó tìm hơn một chút. Chắc chắn một trong những điều thu hút người dân địa phương trong lũ (mẹo: cuốn sách phía trước) là Bad Hombres, một bộ trang phục nhỏ trên đường Reservoir. Thực đơn lấy cảm hứng từ Mexico được thiết kế để chia sẻ, và chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người không ăn chay. Tôi không thích ăn phô mai và thịt thay thế nếu chọn một bữa tối có nguồn gốc thực vật, Yazbek nói. Nhưng tôi đưa cho tôi tất cả ngô cháy và rang jalapeño guacamole cùng với tacos khoai tây adobo, và tôi đang lăn về nhà.

Gia vị tôi là

Nhà hàng, Thái, $ $$

Yazbek cho biết, Spice Spice Tôi có mặt trong danh sách thực phẩm của Thái Lan. Không ồn ào, ghế đẩu, BYO và hương vị đưa bạn thẳng đến đường phố Bangkok. Đúng như tên gọi, các món ăn ở đây rất ngon và đóng gói. Đầu bếp trưởng Sujet Saenkham là một người gốc miền Trung Thái Lan, vì vậy bạn có thể chắc chắn rằng tất cả mọi thứ, từ vịt quay Massaman đến súp chua cay tom klong với cá nướng, gần như có thể đến một chuyến đi đến Thái Lan mà không phải rời đi Sydney.

WyNo x Bodega

Nhà hàng, Quầy rượu vang, Tapas, Rượu vang

Sau 13 năm, quán bar Bodega tapas đã đóng cửa trên Phố Commonwealth, mở cửa trở lại vài tháng sau đó trong không gian quán rượu ở WyNo. Tapas và rượu vang là một cặp đôi tự nhiên, Yazbek nói, và bây giờ khách hàng quen có cơ hội thử nghiệm những hương vị mới. Hãy phiêu lưu và để những điều tốt nhất trong kinh doanh rót cho bạn một số loại rượu đặc biệt bằng ly mà bạn có thể chưa từng nghe hoặc đã thử trước đây. Liệu một cái gì đó kết hợp đặc biệt tốt với cá ngừ vây vàng hoặc thịt chữa khỏi? Ghi chú và sau đó mua một chai từ cửa hàng rượu ở phía trước trên đường ra.

Đặt phòng với đối tác của chúng tôi và chúng tôi sẽ kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Những đề xuất này đã được cập nhật vào ngày 31 tháng 1 năm 2020 để giữ cho kế hoạch du lịch của bạn luôn mới mẻ.
 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN