Hướng dẫn cần thiết cho bia Hà Lan

Những người sành bia được tha hồ lựa chọn ở Hà Lan, vì các nhà máy bia của đất nước này sản xuất một số đặc sản khu vực cạnh tranh với bia Bỉ hoặc Đức. Nhiều loại bia Hà Lan được ủ theo công thức cổ xưa và đã được sản xuất ở Hà Lan trong nhiều thế kỷ. Dưới đây là danh sách các loại bia truyền thống, phổ biến nhất của Hà Lan.

Lale nhạt

Lager nhạt Hà Lan được xuất khẩu trên toàn thế giới và các nhà máy bia lớn hơn của đất nước như Grolsch, Heineken và Amstel là tên hộ gia đình ở nhiều quốc gia. Ngoài những tên tuổi lớn này, nhiều nhà sản xuất nhỏ hơn ở Hà Lan sản xuất bia màu nhạt và bia rất được yêu thích vì hương vị linh hoạt của nó kết hợp tuyệt vời với hầu hết các bữa ăn. Người Hà Lan có xu hướng uống lager trong ly nhỏ, để giữ hương vị và hương vị của bia.

Ái chà

Witbier thường được uống trong mùa hè ở Hà Lan, do hương vị tươi mát và nồng độ cồn tương đối thấp. Bia có thể so sánh với Weizenbier và giống như đối tác Đức của nó được ủ với lúa mạch và mạch nha lúa mì. Tuy nhiên, Witbier thường có kết quả hơn một chút so với các loại bia quốc tế tương tự khác và thường chứa yến mạch hoặc các thành phần bổ sung khác. Hầu hết các nhà máy bia thủ công ở Hà Lan đều sản xuất witbier của riêng họ và có những cuộc tranh luận giữa những người sành bia về việc bia nên được phục vụ với chanh hay thưởng thức mà không cần trang trí.

Herfstbok

Herfstnok thường bắt đầu xuất hiện trong các cửa hàng Hà Lan vào khoảng giữa mùa thu sau vụ thu hoạch mạch nha đầu tiên của mùa - một thành phần mang lại cho bia tính chất đen tối, nồng nhiệt. Hiến pháp nặng nề của rượu bia và nồng độ cồn cao làm cho nó hoàn hảo cho những đêm lạnh, mùa đông và nó thường được uống cùng với các loại thịt đỏ hoặc các bữa ăn thoải mái, theo mùa khác. Sự nổi tiếng của Herfstbok đã tăng đáng kể trong hai thập kỷ qua và nhiều quán rượu ở Hà Lan tổ chức các lễ hội bia nhỏ dành riêng cho bia.

Đậu lăng

Sau khi Herfstbok hết mùa, Lentebok bắt đầu xuất hiện trên kệ và thực đơn bia trên khắp Hà Lan. Giống như tương quan mùa đông của nó, hương vị của Lentebok hoàn toàn phù hợp với thời tiết và bia có hương vị nhẹ, gần như trái cây gợi lên sự ấm áp của mùa xuân. Lentebok thường có màu vàng, nhưng cũng có thể đậm hơn một chút tùy thuộc vào công thức sản xuất của nó. Nhiều nhà máy bia Hà Lan thử nghiệm Lentebok của họ và thường xuyên tạo ra những sáng tạo ngon miệng được tẩm với vỏ chanh hoặc gia vị êm dịu.

IPA

Mặc dù IPA có nguồn gốc từ Anh, nhiều nhà sản xuất bia thủ công Hà Lan tạo ra phiên bản bia của riêng họ và nó là một trong những nhà sản xuất bia phổ biến nhất ở Hà Lan. IPA Hà Lan thường mạnh hơn các nhãn hiệu và nhà máy bia của Anh hoặc Mỹ ở Hà Lan thường tạo ra một số loại bia nặng hơn được phân loại dưới tên Dubbel hoặc Tripel IPA, tùy thuộc vào quá trình lên men của chúng.

Dubbel

Trong khi Dubbel và Tripel thường được liên kết với Bỉ và các tu viện Trappist của đất nước, những loại bia này đã được sản xuất ở Hà Lan trong nhiều thế kỷ. Trên thực tế, có hai nhà máy bia Trappist đích thực ở Hà Lan sử dụng các kỹ thuật và công thức lịch sử để sản xuất bia của họ. Mặc dù tu viện La Trappe là nhà sản xuất nổi tiếng nhất của Dubbel, nhiều nhà sản xuất bia khác của Hà Lan tạo ra các loại bia tương tự. Dubbels Hà Lan thường có màu nâu sẫm và chứa gợi ý của caramel.

Bộ ba

Giống như Dubbel, loại bia mạnh mẽ, màu vàng này được sản xuất theo truyền thống bởi các nhà sư ở các quốc gia thấp. Mặc dù không chắc chắn tại sao bia được gọi là Tripel, hầu hết mọi người tin rằng tiêu đề của nó phản ánh tiềm năng của nó, vì bia có mức độ cồn cao nổi tiếng. Mặc dù mang phong cách Trappist đích thực, Tripel chỉ được sản xuất tại hai nhà máy bia ở Hà Lan, nhiều nhà sản xuất bia thủ công Hà Lan đã tự mình thực hiện loại bia cổ điển này.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN