Hướng dẫn đầy đủ về Ebisu, Tokyo

Từng là nơi không có gì nhiều ngoài một nhà máy bia, Ebisu đã trở thành một trong những góc thú vị nhất của Shibuya. Và bây giờ, nơi sản xuất bia cũ đã được chuyển thành một tổ hợp nhà hàng, cơ sở uống rượu và cửa hàng rộng lớn, có rất nhiều việc phải làm ở đây, cho dù bạn có kế hoạch tìm hiểu về bia Yebisu tại bảo tàng chuyên dụng hay đi bar vào buổi tối.

Ebisu ở đâu?

Ebisu nằm ở phường Shibuya của Tokyo, cách ga Shibuya khoảng 2, 5 km về phía nam. Mặc dù nằm gần ngã tư Shibuya nổi tiếng sầm uất và năng lượng trẻ trung gắn liền với khu vực xung quanh, Ebisu là một địa điểm thoải mái và ít nói hơn nhiều. Quận hip tạo thành một tam giác hợp thời trang với Nakameguro và Daikanyama ở phía tây, cũng như các quán bar và nhà hàng không rườm rà, Ebisu có bất động sản hiện đại đắt tiền và một số lựa chọn ăn uống siêu cao cấp.

Làm thế nào để tôi đến đó?

Đến Ebisu dễ dàng từ hầu hết các khu vực của trung tâm Tokyo. Khu vực này được phục vụ bởi ga Ebisu trên cả tuyến JR Yamanote và tuyến tàu điện ngầm Tokyo Metro Hibiya.

Lịch sử của Ebisu

Theo tiêu chuẩn của Nhật Bản, Ebisu là một người trẻ tuổi, và sự ra đời của nó là một câu chuyện ngâm bia. Khu phố chỉ bắt đầu phát triển vào cuối thế kỷ 19, khi Công ty Bia Nhật Bản mở một nhà máy trong khu vực, nơi mang theo các công nhân sản xuất bia và gia đình của họ, và trong thời gian đó, một cộng đồng. Nhà sản xuất bia đầu tiên của Nhật Bản - và, thực sự, một trong những loại bia được trồng tại nhà đầu tiên của Nhật Bản - là Yebisu, vẫn được sản xuất bởi Nhà máy bia Sapporo ngày nay (người đã mua bia Nhật Bản từ lâu). Bia lấy tên từ Ebisu, một trong Bảy vị thần may mắn của Nhật Bản, nhưng sử dụng một cách đánh vần tên cũ, với việc thêm một chữ 'y' im lặng.

Bia cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển sau này của Ebisu. Khi nhà máy bia được chuyển ra khỏi Ebisu đến Chiba vào cuối những năm 1980, khu vực này đã trải qua giai đoạn chuyển tiếp và bắt đầu hiện đại hóa. Nhà máy bia cũ được tái phát triển thành khu mua sắm, ăn uống và giải trí Yebisu Garden Place - một địa điểm mới cho Tokyo khi nó mở cửa vào năm 1994 - và đến lượt nó đã chứng kiến ​​thêm nhiều nhà hàng, quán bar và làn sóng phát triển khác biến Ebisu thành nơi thời thượng đó là ngày hôm nay

Đi đâu để ăn và uống

Phù hợp cho một khu vực được cai sữa, Ebisu là một địa điểm hàng đầu để uống ở Tokyo. Để nếm thử hiện thân của Yebisu, hội trường bia Station ở Yebisu Garden Place là một lựa chọn tuyệt vời, vì nó phục vụ điều đó và sáu nhà máy bia khác trên vòi.

Tuy nhiên, đại diện nhiều hơn cho cuộc sống về đêm bình thường của Ebisu là tachinomiya của khu vực hoặc các quán bar đứng. Buri là một tachinomiya sống động, phục vụ 70 loại rượu sake một cốc khác nhau từ khắp Nhật Bản, cùng với yakitori (xiên gà nướng) và các món chủ lực khác của izakaya. Không khí sôi động tương tự ở Ebisu Yokocho, một con hẻm chật chội với 20 nhà hàng và quầy hàng nhỏ. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy một số chuyên gia kushiage, những người chiên xiên thịt, rau và thậm chí cả phô mai - thực phẩm uống cổ điển của Nhật Bản. Ngoài ra còn có một số điều kỳ lạ, chẳng hạn như sushi thịt của Nikuzushi - thịt ngựa sống và thịt gà sống trong thực đơn không dành cho người yếu tim.

Đối với món phở Nhật yêu thích của mọi người, Afuri được ramen aficionados đánh giá cao và khác thường ở chỗ cùng với ramen shio (muối) và shoyu (đậu nành) tuyệt vời, nó cũng phục vụ ramen thuần chay. Ở đầu kia của phổ giá là các nhà hàng sao Michelin của Ebisu. Đặc biệt đáng chú ý là ẩm thực Pháp đương đại tại nhà hàng Joël Robuchon ở Yebisu Garden Place. Với nội thất được lấy cảm hứng từ những lâu đài sang trọng nhất của Pháp - bao gồm đèn chùm - không có gì ngạc nhiên khi có quy định nghiêm ngặt về trang phục và bữa tối bắt đầu từ 22.000 yên (£ 150).

Có gì khác để làm trong Ebisu?

Có rất nhiều thứ để làm trong Ebisu. Yebisu Garden Place rất đáng để ghé thăm. Khu phức hợp này là nhà của một bảo tàng nghệ thuật nhiếp ảnh tuyệt vời, một chi nhánh của cửa hàng bách hóa Mitsukoshi, một rạp chiếu phim, một bảo tàng nhỏ về Bia Yebisu, một bộ sưu tập các nhà hàng và tầng quan sát tầng 38 cho tầm nhìn tuyệt vời ra khu phố. Ánh sáng mùa đông của trung tâm cũng là đỉnh cao. Đối với cuộc sống về đêm ngoài các quán bar, Liquid Room ở Ebisu là một trong những câu lạc bộ và địa điểm nhạc sống tốt nhất của Tokyo. Và, đối với những người có thời gian rảnh rỗi, bạn có thể dễ dàng đi bộ đến Daikanyama từ Ebisu để kiểm tra các quán cà phê, cửa hàng và hiệu sách T-Site thời trang uber.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN