Các loại kẹo tốt nhất của Lebanon Tất cả những người yêu thích món tráng miệng cần phải thử

Người Lebanon và Ả Rập nói chung thực sự yêu thích thức ăn của họ. Ẩm thực Ả Rập là một trong những món ăn đa dạng và ngon nhất ngoài kia. Món tráng miệng không khác gì vì có nhiều loại kẹo Lebanon để thưởng thức sau bữa ăn truyền thống. Nếu bạn bối rối nên chọn đây là một hướng dẫn tốt nhất để thử.

Cơ sở của hầu hết các đồ ngọt của Lebanon là Kashta, một món ăn bạn sẽ tìm thấy trong rất nhiều món tráng miệng. Kashta sẽ là mới đối với bạn vì nó không tồn tại ở nhiều quốc gia. Đó là một chất giống như kem, sữa, phù hợp hơn một chút. Kashta hoặc Ashta được chuẩn bị bằng cách đun sôi sữa với nước hoa hồng và hoa cam và chiết xuất kem vón cục từ trên xuống. Kem này là một món ngon địa phương và phải thử với đồ ngọt tương ứng. Để làm ngọt thêm các món ăn, người Lebanon thường sử dụng Katr, một loại xi-rô địa phương được làm bằng cách đun sôi đường và nước hoa hồng hoặc nước hoa cam.

Knefeh

Knefeh hoặc Kunafah có lẽ là một trong những đồ ngọt Ả Rập, nổi tiếng nhất của Lebanon. Phát âm knai-feh ở Lebanon, nó là một món ăn dựa trên Ashta phục vụ cho bữa sáng hoặc món tráng miệng với Katr . Nó được thực hiện bằng cách đặt điền vào giữa hai bánh ngọt. Bánh ngọt được làm từ một loại bột đặc biệt và đứng đầu với một loại hạt. Nó cũng có thể được làm đầy với phô mai và ăn với Ka'ak, một loại bánh mì có vừng.

Halewet El Jeben

Halewet El Jeben phát âm Ha-lai-wet El Jeh-ben là một loại phô mai cuộn Tripoli ngọt. Phô mai được đun sôi với nước hoa hồng và đường cho đến khi nó là một hỗn hợp sệt. Sau đó, nó được trải ra trên một cái chảo, cắt và cuộn thành từng miếng. Các cuộn có thể được ăn với các loại hạt, KashtaKatr . Hơn nữa, chúng có thể được ăn dưới dạng lát hoặc làm thành một hỗn hợp mềm hơn để sử dụng trong các đồ ngọt khác.

Ma'amul

Ma'amul có lẽ là một trong những đồ ngọt Lebanon / Ả Rập nổi tiếng nhất. Nó là một món ăn nhẹ giống như bánh quy thường chứa đầy quả chà là hoặc các loại hạt và đường. Ma'amul với các loại hạt thường được xác định bằng đường mịn trải trên đỉnh và ngày là trần. Bánh quy hầu như chỉ được phục vụ vào các ngày lễ lớn khi các gia đình tụ họp và thăm nhau vào những ngày như Eid. Rất nhiều gia đình vẫn nhóm lại và nướng Ma'amul tự làm, đặc biệt là ở nông thôn và làng mạc.

Znoud El Ngồi

Phát âm Znood Al Sitt, đây có lẽ là một trong những đồ ngọt tốt nhất trong danh sách; chắc chắn là niềm đam mê lớn nhất. Vị ngọt được làm từ một cuộn chiên giòn nhồi với Kashta và phủ lên trên hạt. Thông thường ba hoặc nhiều hơn được phục vụ trên một đĩa như món tráng miệng. Bột chính nó là vô cùng ngọt ngào với một chút mặn mà nó mang lại cho nó một hương vị độc đáo và lớp.

Baklawa (Baklava)

Một loại bánh ngọt nổi tiếng, Baklawa có nguồn gốc từ đế chế Ottoman và được chuyển đến Lebanon trong thời kỳ Ottoman. Vị ngọt được tạo thành từ hai lớp bột ngọt giòn được nhồi với các loại hạt và Katr . Món ăn được chuẩn bị bằng cách phết hỗn hợp lên chảo, nướng và sau đó cắt nó thành những miếng nhỏ có kích cỡ cắn. Nó cũng thường được phục vụ cho khách và trong các ngày lễ.

Mafrukeh

Maf-Roo-Kai phát âm , vị ngọt được làm từ bột KnefehKatr . Bột được làm mềm hơn và được trải trên một cái đĩa với Kashta và các loại hạt topping. Nó thường rất ngọt và không cần thêm Katr để đổ lên trên. Các món ăn là một yêu thích địa phương và thường được ăn sẵn, không được thực hiện tại nhà.

Qatayif

Ka-Ta-Yif phát âm, vị ngọt được đặt theo tên bột hoặc bánh mì đặc biệt của nó. Nó được tạo thành từ một loại bánh mì mềm, nhão được nhồi với phô mai hoặc Kashta và phủ Katr và các loại hạt. Điều đặc biệt ở bột là nó duy trì được độ mềm ngay cả khi nướng vì Qatayif nhồi phô mai được nướng còn Kashta nhồi thì không. Hơn nữa, thông thường, cái được nhồi với Ashta được mở một nửa để dễ nhận biết.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN