Nhà máy bia thủ công tốt nhất ở Amsterdam, Hà Lan

Nhờ có nhiều nhà máy bia độc lập xuất sắc có trụ sở tại thành phố, việc tìm kiếm bia thủ công ngon ở Amsterdam hiếm khi khó khăn. Những nhà máy bia địa phương này thường có các phòng nếm thử tại chỗ, nơi họ phục vụ các nhà máy bia mới nhất và lớn nhất của họ theo dự thảo.

Brouwerij 't IJ

Nhà máy bia

Brouwerij 't IJ đứng bên dưới cối xay gió cao nhất ở Amsterdam và đóng dấu các loại bia của nó bằng các nhãn mang hình dáng giống như con voi ma mút này. Khi ra mắt vào giữa những năm 1980, nó được xếp hạng trong số các nhà máy bia thủ công lâu đời nhất ở Hà Lan và đã tạo ra nhiều nhà máy bia nổi bật trong những năm qua, bao gồm tám loại bia đặc biệt phổ biến ở Amsterdam. Bên cạnh lựa chọn tiêu chuẩn của nó, Brouwerij 't IJ thường xuyên sản xuất các loại bia theo mùa đặc biệt, như IJbok mùa thu đen hoặc Paasij mùa xuân, chỉ có sẵn trong một khoảng thời gian giới hạn. Brouwerij 't IJ cung cấp các tour du lịch có hướng dẫn xung quanh các cơ sở sản xuất bia của nó và có một phòng tắm tại chỗ với sân thượng bên kênh.

Nước mắt của Butcher

Nhà máy bia

Nước mắt của Butcher đã chuyển vào một nhà kho bên kênh cũ ở Amsterdam-Zuid vào giữa những năm 2010 và sau đó, biến không gian công nghiệp mộc mạc này thành một nhà máy bia sáng tạo hoàn chỉnh với một phòng tắm tối giản tại chỗ. Kể từ đó, họ đã sử dụng chuyên môn sản xuất bia của mình để tạo ra dòng sản phẩm bia thủ công ngon, từ IPA cân bằng đến bia đen lâu năm. Nhà máy bia nhằm mục đích 'làm phong phú văn hóa bia' bằng cách lấy cảm hứng từ các kỹ thuật sản xuất bia lịch sử trong khi thử nghiệm những ý tưởng mới và thường phát hành các nhà sản xuất bia hiện đại dựa trên công thức nấu ăn cổ điển. Nước mắt của Butcher thường xuyên tổ chức các sự kiện bên trong phòng họp của mình, bao gồm các buổi hòa nhạc trực tiếp với các nhạc sĩ địa phương, các đêm chiếu phim và các bữa tiệc phát hành bia.

Bia Oedipus

Bar, Châu Âu, $ $$

Nhà máy bia Oedipus được thành lập bởi bốn người bạn với tình yêu bia từ Amsterdam, họ háo hức làm rung chuyển bối cảnh sản xuất bia của thành phố bằng cách phát hành các loại bia ngon, sáng tạo của họ ra thế giới. Kể từ khi ra mắt vào đầu những năm 2010, Oedipus đã tạo ra nhiều kiểu bia khác nhau, dựa trên các loại bia cổ điển từ Châu Âu và Bắc Mỹ. Nhiều loại pha chế đầy màu sắc của chúng được tẩm với các thành phần nhiệt tình như xoài, sả hoặc ớt, thêm các loại kem nền tinh tế cho các loại bia quen thuộc khác. Những loại bia cân bằng này có sẵn trong dự thảo bên trong trụ sở của Oedipus tại Amsterdam-Noord, nơi đón khách từ thứ Năm đến Chủ nhật hàng tuần.

Brouwerij de Prael

Nhà máy bia

Nhà máy bia khó phát hiện này nằm trong khu phố đèn đỏ của Amsterdam và có một quán bia rộng rãi đáng ngạc nhiên phục vụ bia, đồ ăn nhẹ ở quán bar và các bữa ăn cổ điển của Hà Lan. Trong khi các nhà máy bia thủ công khác ở Amsterdam có xu hướng nghiêng về các phương pháp thử nghiệm hơn, de Prael dựa vào các công thức nấu ăn có thời gian và sản xuất nhiều loại bia truyền thống có nguồn gốc ở Hà Lan hoặc các nơi khác ở Tây Âu. Có thể tham gia các chuyến tham quan có hướng dẫn thông qua nhà máy bia để khám phá thêm về lịch sử, sứ mệnh và các loại bia nổi bật của nó.

Brouwerij Troost

Nhà máy bia

Trở lại năm 2014, Brouwerij Troost đã chuyển đổi một tu viện kiểu Art Deco cũ ở de Pijp thành một nhà máy bia, taproom và nhà hàng hiện đại và bắt đầu sản xuất những mẻ bia 100.000 lít bên trong vị trí hoành tráng này. Để đáp ứng nhu cầu cho bia thủ công ngon của họ, Troost đã thành lập hai nhà máy bia khác ở Amsterdam, cũng như một nhà máy bia chuyên dụng giữ hầu hết các sáng tạo của họ trên vòi. Địa điểm đầu tiên của nhà máy bia vẫn chào đón những người yêu thích bia trong suốt cả tuần và phục vụ quán rượu ngon tuyệt cùng với thực đơn đồ uống phong phú. Mặc dù Troost thích thử nghiệm các loại bia của họ và thường xuyên phát hành các pha trộn mạo hiểm, họ cũng tạo ra nhiều loại bia cổ điển, từ các loại bia vàng mịn cho đến IPA có độ cồn thấp.

De Bekeerde

Nhà máy bia

Nhà máy bia, quán bar và nhà hàng siêu nhỏ quyến rũ này nằm trên nền móng của một tu viện thời Trung cổ, nơi từng có một trật tự của những người phụ nữ tôn giáo được gọi là de Bekeerde Suster (Chị em đã chuyển đổi). Hội chị em này được thành lập vào năm 1450 để bảo vệ những người phụ nữ dễ bị tổn thương khỏi nghèo đói và những khó khăn liên quan đến cuộc sống thành phố. Để tạo thêm tiền cho nhiệm vụ của họ, các nữ tu đã ủ bia trong tu viện của họ và bán những sáng tạo mạnh mẽ của họ cho quý ông Amsterdam. Mặc dù tình chị em đã tan rã từ lâu, nhưng chủ sở hữu hiện tại của de Bekeerded Suster tôn vinh trí nhớ của họ bằng cách nắm lấy nghề thủ công truyền thống và pha chế các loại bia ngon của Hà Lan.

Bia thủ công Walhalla

Bar, Craft Ale Bar, Đương đại

Walhalla lấy cảm hứng từ tôn giáo cổ xưa để sản xuất bia và đặt tên cho các sáng tạo của mình theo các vị thần nguyên thủy mạnh mẽ và các linh hồn kém hơn từ văn hóa dân gian quốc tế. Ví dụ, IPA vàng ngon tuyệt của nhà máy bia mang tên Loki để vinh danh vị thần khốn nạn Bắc Âu, trong khi Ambers nhuốm màu đỏ mạnh mẽ của nó đã được đặt tên sau khi Ares tỏ lòng tôn kính với khí chất bốc lửa của vị thần. Hầu hết các loại bia thần thánh của Walhalla đều có sẵn trong bản nháp bên trong phòng ăn của nó, nơi tiếp nhận các hội những người yêu thích bia từ thứ Sáu đến Chủ nhật hàng tuần.

Những đề xuất này đã được cập nhật vào ngày 31 tháng 5 năm 2018 để giữ cho kế hoạch du lịch của bạn luôn mới mẻ.
 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN