Các món súp của Marrakech thường là một điểm nổi bật cho du khách. Thật vậy, bầu không khí nhộn nhịp, những món hời, sự hồi hộp của sự mặc cả và sự tấn công vào các giác quan thường là một phần lớn lý do để mọi người có một chuyến đi đến Thành phố Đỏ của Morocco.

Lịch sử ban đầu của súp ở Marrakech

Một souk là tên được đặt cho một thị trường Ả Rập. Theo truyền thống, một thị trường ngoài trời mà người dân địa phương dựa vào các mặt hàng thiết yếu của họ, một souk sẽ có các thương nhân đi qua họ mỗi tuần một lần, mỗi tháng một lần hoặc vào các giai đoạn không thường xuyên khác. Tuy nhiên, vị trí chiến lược của thành phố Marrakech nằm ở trung tâm của Morocco, có nghĩa là nhiều thương nhân đã đến thành phố này mỗi ngày.

Ngồi trên các tuyến giao dịch quan trọng, mọi người đi qua đây từ phía bắc, nam, đông và tây. Nằm ở trung tâm của các mạng lưới thương mại cổ xưa, hàng hóa tìm đường đến Marrakech từ khắp Morocco, các nước châu Phi xung quanh và xa hơn. Thương nhân thường đi bằng lạc đà hoặc lừa, thường là với một đoàn lữ hành nặng trĩu.

Số lượng lớn các thương nhân đến thăm Marrakech là một lý do chính tại sao medina có rất nhiều cổng; truy cập vào phần chính của thành phố đã được thực hiện dễ dàng hơn cho các thương nhân. Cổng Bab Doukkala, ví dụ, được sử dụng bởi các thương nhân từ El Jadida, đến phía tây bắc của Marrakech và các khu vực lân cận. Cổng lớn của medina mở cửa vào sáng sớm và đóng cửa mỗi tối. Các thương nhân đến muộn đã phải qua đêm bên ngoài các bức tường bảo vệ. Những người đến đúng giờ thường ngủ trong nhà thờ Hồi giáo, hoặc fondouqs - chỗ ở cho thương nhân và động vật của họ. Hành động giao dịch diễn ra tại Djemaa el-Fna, quảng trường lớn của thành phố, với nhiều người bán hàng cung cấp một loạt hàng hóa.

Tăng trưởng của súp của Marrakech

Khi dân số địa phương tăng lên, các nhà cung cấp bắt đầu tổ chức các súp nhỏ hơn gần các cộng đồng chính. Sử dụng lừa, lạc đà và xe đẩy để di chuyển trên những con đường giống như mê cung của medina, các khu vực giao dịch gần nhà giúp mua sắm dễ dàng hơn cho người dân địa phương. Vì vậy, sự tiện lợi cũng làm tăng số lượng mặt hàng được mua. Hàng xóm súp ban đầu chủ yếu được bán nhu yếu phẩm hàng ngày.

Các khu phố nhỏ hơn dần dần phát triển, khi nhiều thương nhân nhìn thấy cơ hội để tăng doanh số bán hàng. Nhiều súp mở rộng đến mức chúng hợp nhất với súp gần đó.

Các nghệ nhân và thợ thủ công địa phương thường sống và làm việc gần gũi với những người khác trong cùng một thương mại. Cộng đồng của các nghệ nhân phát triển, do đó tại sao có truyền thống một số súp dành riêng cho hàng hóa cụ thể. Mọi người đã bán sản phẩm của họ từ hoặc gần xưởng của họ. Đây là lý do tại sao du khách ngày nay vẫn sẽ tìm thấy các khu vực riêng biệt trong một số súp - ví dụ như trong Thảm Souk gần với Rahba Lakdima.

Làm thế nào để điều hướng súp

Trừ khi bạn ở khá gần với mạng lưới các đường phố phân nhánh từ Djemaa el-Fna, rất dễ bị lạc trong các quán ăn của thành phố Marrakech. Những con hẻm chật hẹp, với những vật dụng tràn ra từ những lối đi mỏng manh hơn với nhiều hàng hóa hơn, tất cả có thể bắt đầu trông rất giống nhau. Nhiều người cũng được bảo vệ, khiến cho việc có được một ý tưởng tốt về nơi bạn ở thậm chí còn khó khăn hơn.

Đi lang thang với các hướng dẫn viên địa phương là cách tốt nhất để khám phá nếu bạn lo lắng về việc bị lạc, đặc biệt là nếu thời gian ngắn. Hãy chắc chắn rằng hướng dẫn được cấp phép.

Nếu khám phá độc lập, một bản đồ là điều cần thiết. Lấy bản đồ giấy từ chỗ ở của bạn hoặc in từ một nguồn trực tuyến. Ngoài ra, sử dụng GPS trên thiết bị di động của bạn. Hầu hết các đường phố lớn có dấu hiệu cho tên của họ. Nếu các biển báo và cột mốc, chẳng hạn như nhà thờ Hồi giáo và di tích, không thể dễ dàng được phát hiện, hãy đi bộ qua các khu vực bận rộn hơn cho đến khi bạn tìm thấy một dấu hiệu hoặc cột mốc. Hoặc, đi bộ cho đến khi bạn ở bên ngoài và có thể thấy tòa tháp cao chót vót của Nhà thờ Hồi giáo Koutoubia như một điểm tham chiếu.

Hỏi đường

Bị lạc nói chung là một phần của niềm vui khám phá các món súp tràn đầy năng lượng. Nếu bạn bắt đầu hoảng loạn và thực sự cần phải hỏi ai đó để được hướng dẫn, hãy cố gắng tiếp cận gia đình hoặc phụ nữ trái ngược với những người đàn ông trẻ tuổi. Mặc dù không nguy hiểm, nhưng việc những người đàn ông trẻ tuổi đưa ra lời đề nghị thân thiện sẽ đưa bạn đến nơi bạn muốn trở nên phổ biến hơn rất nhiều. Mặc dù điều này có vẻ như là một phước lành, nhưng nó thường kết thúc bằng việc bạn trả một 'mẹo' đáng kể, có thể cũng đã được đưa đến một số quầy hàng, từ đó người lạ 'hữu ích' đang cố gắng ghi điểm hoa hồng trên đường bán hàng.

Một lựa chọn khác là đi vào một cửa hàng nhỏ và yêu cầu giúp đỡ. Chủ cửa hàng thường không thể rời khỏi cơ sở của họ và ít có khả năng thử và dẫn bạn để đổi lấy thanh toán. Tất nhiên, bạn cũng có thể yêu cầu ai đó gọi chỗ ở của bạn đến và thu thập bạn nếu bạn đang ở trong một vũng bùn thực sự.

Mua sắm trong các món ăn ở Marrakech

Sự đa dạng của các mặt hàng được bày bán trong các món ăn ở thành phố Marrakech khiến một số người đi du lịch với một chiếc vali rỗng, sẵn sàng chất đầy những món quà để mang về nhà.

Các quầy hàng gốm có thể được tìm thấy trong sự phong phú - nồi tagine ở tất cả các kích cỡ, đĩa phục vụ, bát súp và giá đỡ nhỏ giống như tagine đặc biệt phổ biến. Đồ thủy tinh trang sức và bình trà trang trí công phu có thể làm cho một bổ sung đẹp cho một phòng ăn trở về nhà.

Các gia vị thơm có màu sắc rực rỡ thường là một trong những điều đầu tiên mọi người nghĩ đến khi tưởng tượng các món súp của thành phố Marrakech.

Thảm dệt truyền thống Ma-rốc và boucherouite thủ công (thảm) được trưng bày tự hào tại nhiều quầy hàng. Đèn và đèn lồng đầy màu sắc treo trên bè và các ô cửa xung quanh.

Hàng da thường được du khách ưa chuộng, đặc biệt là ví, thắt lưng, túi xách, giày và các mặt hàng khác được làm thủ công trong thành phố. Tìm kiếm một vài mảnh mới để thêm vào tủ quần áo của bạn? Súp của Marrakech có quần áo đủ hình dạng, kích cỡ và màu sắc - từ áo phông, quần short và quần jean cho đến kaftans và djellabas truyền thống (một loại áo choàng). Các mặt hàng quần áo Hồi giáo cũng được tìm thấy rất nhiều, chẳng hạn như abayas (một chiếc váy giống như áo choàng) và trùm đầu. Chọn một pashmina để bổ sung cho một bộ trang phục. Balgha (dép Ma-rốc) có sẵn rộng rãi, cũng như những mảnh trang sức bạc đẹp, tác phẩm nghệ thuật, ống shisha, phụ kiện, nhạc cụ truyền thống, đồ chơi, đồ lưu niệm và nhiều, nhiều hơn nữa.

Lời khuyên cho sự an toàn ở Marrakech

Như với hầu hết các nơi có rất nhiều người tụ tập, móc túi và giật túi xách có thể là một vấn đề. Buộc chặt túi và giữ chặt. Hãy chắc chắn rằng ví của bạn ở một nơi an toàn - không phải túi sau của bạn!

Haggling là một phần thiết yếu của mua sắm trong súp. Giữ mọi thứ nhẹ nhàng và thân thiện trong khi đàm phán và, nếu bạn không thể giải quyết được giá cả, bạn có thể bỏ đi. Tuy nhiên, không đồng ý về giá cả và sau đó không tiếp tục bán hàng.

Các cuộc gọi và cố gắng liên tục để lôi kéo người mua có thể trở nên hơi mệt mỏi sau một thời gian. Nghỉ ngơi và đi đến một quán cà phê để hít thở.

Các hoạt động liên quan khác để thưởng thức ở Marrakech

Đi đến các xưởng thuộc da của Marrakech để xem da được làm việc như thế nào trước khi được chế tác thành các mặt hàng bạn thấy để bán trong súp. Xem các nghệ nhân và thợ thủ công khác nhau trong các xưởng của họ, may, búa, đục, điêu khắc, cắt và áp dụng các kỹ năng của họ.

Trải nghiệm không khí sôi động của Djemaa el-Fna vào buổi tối, chiêm ngưỡng các di tích và cửa ra vào trang trí công phu khác nhau có thể được tìm thấy xung quanh súp, và thử các món ngon địa phương từ các nhà cung cấp thực phẩm. Nước cam ngọt, ngon của Marrakech là không thể bỏ qua.