8 điều bạn cần biết về trái sầu riêng: Bữa ăn nhẹ ngon nhất thế giới

Nếu bạn chưa bao giờ đi du lịch đến Đông Nam Á, có thể bạn chưa bao giờ gặp phải trái sầu riêng tươi, món ăn nhẹ Đông Nam Á khét tiếng và lành mạnh nhưng gây chia rẽ phổ biến trong khu vực. Tuy nhiên, một khi bạn đã nếm trái cây hôi thối, đó là một trải nghiệm bạn không thể quên.

Nó có vẻ ngoài độc đáo và mùi thậm chí còn đáng nhớ hơn

Trái sầu riêng nói chung hơi hình bầu dục, rộng khoảng một feet và được bao phủ trong các gai trông ghê gớm. Trái cây có thể nặng từ hai đến bảy cân, và điều này đủ nặng để giữ nó trong tay của bạn bằng cơ thể của trái cây, thay vì thân cây, nó có khả năng xuyên qua da. Tuy nhiên, sự xuất hiện ở thế giới khác của nó bị lấn át bởi một thuộc tính khác của nó - mùi. Sầu riêng có mùi mạnh, xếp hạng thấm vào lớp vỏ bên ngoài và lưu lại rất lâu sau khi quả đã bị loại bỏ.

Đó là điều không mong muốn trên giao thông công cộng

Do mùi quá mạnh của nó, sầu riêng đã bị cấm trên nhiều loại phương tiện giao thông công cộng trên khắp Thái Lan, Nhật Bản và Hồng Kông. Tại Singapore, trái cây bị cấm trên tất cả các loại phương tiện giao thông công cộng và thậm chí taxi có dấu hiệu cho bạn biết họ từ chối chở hành khách vận chuyển trái cây có mùi.

Đó là một siêu trái cây

Mặc dù có mùi hôi thối, sầu riêng cực kỳ tốt cho sức khỏe, thậm chí còn hơn nhiều loại trái cây khác. Tự nhiên giàu chất sắt, vitamin C và kali, sầu riêng giúp cải thiện sức mạnh cơ bắp, sức khỏe của da và thậm chí làm giảm huyết áp. Hơn nữa, một quả sầu riêng nhỏ chứa 23g chất xơ, gần như tất cả nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn. Tuy nhiên, điều quan trọng là không ăn chúng quá mức, vì vào năm 2010, chính trị gia Malaysia Ahmad Lai Bujang đã nhanh chóng đến bệnh viện phàn nàn về chứng khó thở và chóng mặt sau khi gặm nhấm sầu riêng.

Trẻ so với già

Trái cây thay đổi đáng kể trong một khoảng thời gian rất ngắn. Khi được thu hoạch sớm, nó gần như được coi là một loại rau vì thịt cứng, dễ xử lý và đắng, hơn là ngọt. Những người thích ăn sầu riêng thường thích trái cây bị chín quá mức, khi hương vị cam quýt và ngọt ngào nổi bật hơn nhiều. Mặc dù trái cây trở nên lộn xộn hơn vào thời điểm đó với độ đặc tương đương với kem chua. Theo truyền thống, sầu riêng được ăn sau khi chúng tự rơi xuống đất, tuy nhiên, các trang trại sầu riêng thường thu hoạch trái cây sớm hơn để đưa chúng ra nước ngoài.

Có nhiều hơn một loại

Có khoảng 30 giống sầu riêng khác nhau. Trái cây có nguồn gốc từ Malaysia, Indonesia và Borneo tuy nhiên ngày nay có các trang trại sầu riêng ở Sri Lanka, Nam Ấn Độ, Campuchia, Việt Nam, Thái Lan và đảo phía nam Trung Quốc Hải Nam. Trên thực tế, Thái Lan là nước xuất khẩu trái cây lớn nhất và là nhà của nhiều trang trại sầu riêng sản xuất nhiều giống hơn so với các địa điểm bản địa ban đầu.

Hầu như không thể mô tả hương vị và mùi

Trong hơn một trăm năm, các nhà văn du lịch đã cố gắng mô tả hương vị và mùi của sầu riêng và chúng ta vẫn không thể mô tả nó một cách hữu ích cho một người chưa bao giờ trải nghiệm hương vị và mùi độc đáo của nó. Vào năm 1856, Alfred Russel Wallace đã gửi một bức thư cho Sir William Jackson Hooker mô tả loại trái cây này như sau: nước sốt hành tây, rượu sherry và các món ăn khác. Anthony Bourdain, người thực sự thích ăn trái cây hôi thối, mô tả đầy màu sắc về hậu quả của việc ăn nó: 'Hơi thở của bạn sẽ có mùi như thể bạn đang hôn người bà đã chết của Pháp'.

Nó truyền cảm hứng cho kiến ​​trúc

Trái cây chính thức của Singapore là sầu riêng. Tòa nhà Esplanade bên cạnh Vịnh Marina, khởi đầu là hai mái vòm bằng kính nhưng khi thiết kế được thay đổi để bao gồm các tòa nhà bằng nhôm bóng nhọn, các tòa nhà đã xuất hiện một hình sầu riêng đã bị cắt làm đôi.

Đó là vua của trái cây

Cho dù do kích thước của nó - trái cây có thể nặng tới 7 pound - hoặc hương vị của nó, sầu riêng thường được người dân ở Đông Nam Á gọi là vua của trái cây. Do khó khăn trong việc trồng sầu riêng - bên cạnh việc nguy hiểm khi rơi, nó đòi hỏi các thành phần rất đặc biệt trong đất, và để vận chuyển, sầu riêng cũng dễ dàng là loại trái cây đắt nhất.

Người Trung Quốc coi sầu riêng và măng cụt là vua và nữ hoàng của các loại trái cây vì hương vị trái ngược của chúng - sầu riêng 'nóng lên' do mùi hăng và độ đặc của nó tuy nhiên măng cụt 'làm mát' vì thịt ngon ngọt và hơi chua .

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN