6 điểm cho Praline hoàn hảo ở New Orleans

Trong khi New Orleans có rất nhiều món tráng miệng mang tính biểu tượng (bánh pudding, bóng tuyết, beignet), chúng tôi phải thừa nhận rằng một trong những món ngọt yêu thích mọi thời đại của chúng tôi là một món ăn cổ điển. Được làm từ bơ, sữa bay hơi, đường và quả hồ đào nhà, không có gì bàn cãi rằng pralines (phát âm là PRAH-leens) là một món tráng miệng tinh túy của New Orleans. Một tổ chức miền Nam, pralines được coi là một món ngon không thể bỏ lỡ cho du khách ghé thăm. Vì vậy, hãy đóng gói túi của bạn bởi vì chúng tôi đã tập hợp những điểm tốt nhất ở Nola để thử loại kẹo có đường, kem, có vị hồ đào này.

Bánh kẹo miền Nam

Chợ, Cửa hàng kẹo, Mỹ, $ $$

Có tin đồn rằng pralines ban đầu của Nam Candymakers đã được liệt kê trong danh sách tốt nhất của Hoa Kỳ bởi Bon Appetit. Đó không phải là một cái gì đó để chế giễu. Nam Candymakers tự hào về pralines theo phong cách Nola của nó, và nó cho mọi người biết điều đó. Khai trương hơn 25 năm trước, cửa hàng thuộc sở hữu gia đình này có hai địa điểm ở trung tâm thành phố: một địa điểm nằm trên đường Decatur, mở cửa hàng ngày từ 9 giờ sáng đến 7 giờ tối, và cửa hàng bên trong Chợ Pháp lịch sử, mở cửa hàng ngày từ 9 giờ sáng đến 6 giờ chiều. Các loại bánh kẹo thủ công phải có của nó, bao gồm từ pralines và toffees đến caramels và sôcôla, bao gồm các loại ban đầu của kem, sô cô la, rượu rum, khoai lang, bơ đậu phộng, hoặc dừa. Điều tốt nhất về những món ngon này? Chúng được vung bằng tay, làm mát trên tấm đá cẩm thạch, sau đó được niêm phong để vận chuyển vào ngày chúng được tạo ra. Nó không nhận được nhiều hơn thế. Hãy chắc chắn mang lại cảm giác ngon miệng khi ghé thăm cửa hàng kẹo vì nó cũng phục vụ nhiều loại đồ ngọt ngon phải thử như sô cô la hồ đào, hồ đào tráng men, hạt điều giòn, và kẹo bơ cứng sô cô la trắng. Chảy nước chưa?

Loretta's Pralines

Cửa hàng bánh, Cửa hàng kẹo, Mỹ, $ $$

Đã phục vụ một trong những món bánh praline ngon nhất trong Big Easy trong hơn 35 năm, Authentic Pralines của Loretta đã mở rộng đến hai địa điểm: quầy kẹo cổ điển nằm bên trong Chợ Pháp nổi tiếng và một quán cà phê phục vụ bữa sáng và bữa trưa trên North Rampart, mở cửa từ thứ Ba đến Thứ Sáu từ 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều và Thứ Bảy từ 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều. Nếu bạn ghé thăm quán cà phê, đừng bỏ lỡ menu beignet của nó. Với các mặt hàng như củ cải cua, củ cải praline (duh) và thậm chí là bánh mì kẹp thịt burger, thật khó để vượt qua. Nếu bạn là một người yêu thích beignet như phần còn lại của chúng tôi, bạn sẽ muốn tham khảo hướng dẫn địa phương của chúng tôi về các loại củ cải tốt nhất của New Orleans. Quầy đồ ngọt bên trong Chợ Pháp, mở cửa hàng ngày từ 9 giờ sáng đến 6 giờ tối, mang đến cho khách du lịch nhiều loại đường khác nhau phổ biến nhất của New Orleans, bao gồm bơ đậu phộng, sô cô la, dừa, không hồ đào và rượu rum, cũng như praline hương vị và hương vị. Loretta cũng lưu trữ một kho bánh quy, macaroons, kẹo dẻo và kẹo mềm.

Dì của Sally

Cửa hàng kẹo, Mỹ, $ $$

Một nhà cung cấp đích thực của tất cả mọi thứ ở New Orleans, Dì Sally đã làm cho Creole pecan pralines từ năm 1935. Thương hiệu địa phương mang tính biểu tượng này có hai địa điểm: một ở Khu phố Pháp, mở cửa hàng ngày từ 8 giờ sáng đến 8 giờ tối và một ở Khu Kho, mở vào Thứ Hai- Thứ Sáu từ 8 giờ sáng đến 5 giờ chiều và Thứ Bảy từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều. Bạn có thể tin tưởng vào dì Sally để liên tục nấu những mẻ bánh kẹo thủ công được làm thủ công mỗi ngày. Pralines được hoan nghênh nhất của nó là sô cô la Creole ba, foster chuối kem, và café au lait kem. Du khách đến Dì Sally cũng có cơ hội nhặt được nhiều món quà địa phương để mang về làm quà lưu niệm. Từ sách dạy nấu ăn trong khu vực đến hỗn hợp cá bột và Gia vị Creole nổi tiếng của Tony Chachere, có rất nhiều món ăn lưu niệm theo chủ đề Nola để lựa chọn. Tìm kiếm một cái gì đó cho những thành viên gia đình không có gluten hoặc kosher? Bạn thật may mắn vì tất cả các pralines và pralinettes của dì Sally đều phục vụ cho cả hai.

Cửa hàng kẹo Apple

Cửa hàng kẹo, Mỹ, $ $$

Thu hút khách hàng bằng những viên kẹo táo nhúng caramel, Mister Apple Candy Store là một cửa hàng ngọt ngào còn được biết đến với các loại bánh Creole praline. Khớp nối có chủ đề táo, nằm bên trong Khu phố Pháp lịch sử, phù hợp với những người tìm kiếm một cửa hàng nhanh chóng để thử phiên bản gốc của đặc sản New Orleans. Ngoài pralines, các món ăn địa phương yêu thích tại cửa hàng bao gồm bánh sô cô la phủ sô cô la trắng, bánh quy phủ sô cô la đen, và táo caramel cho người sành ăn phủ sô cô la trắng và vụn Butterfinger. Mister Apple Candy Store mở cửa hàng ngày từ 10 giờ sáng đến 9 giờ tối, trừ thứ Sáu và thứ Bảy khi cửa hàng đóng cửa lúc 11 giờ tối.

Kết nối Praline

Nhà hàng, Cửa hàng kẹo, Mỹ, $ $$

Bắt đầu là một dịch vụ giao hàng tận nhà nhắm vào phụ nữ sự nghiệp, những người quá bận rộn để chuẩn bị bữa ăn nấu tại nhà cho gia đình họ, bây giờ là The Praline Connection, một nhà hàng đường phố Pháp phục vụ thức ăn kiểu Cajun-Creole và món tráng miệng đặc trưng cho món tráng miệng với giá cả phải chăng . Các quán ăn tại nhà, mở cửa vào năm 1990, có các loại pralines theo đơn đặt hàng, được chế biến theo phương pháp nhỏ giọt, kiểu cũ, cũng như hai loại bánh tráng miệng khác được ngâm trong nước sốt praline: bánh pudding và bánh pho mát. Địa điểm yêu thích này là địa điểm hoàn hảo cho những ai muốn trải nghiệm một bữa ăn truyền thống và món tráng miệng ở New Orleans cùng một nơi. Nhận po-boy, étouffée và praline của bạn sửa tất cả trong một chỗ.

Nhà thờ Leah

Cửa hàng kẹo, Mỹ, $ $$

Chúng ta phải trao những đạo cụ điên rồ cho một doanh nghiệp do gia đình sở hữu và điều hành mà vẫn làm mọi thứ bằng tay theo cách lỗi thời. Nằm ở trung tâm của Khu phố Pháp, Leah's Pralines đã tỏa hương thơm ngọt ngào ra khỏi ấm đun nước bằng đồng trong hơn 72 năm. Ngoài các loại pralines truyền thống của nó, hãy đảm bảo dừng lại từ thứ Tư đến thứ Hai trong khoảng thời gian từ 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều để có được những gia vị Creole của nó, sô cô la nhúng pecan giòn, rùa hồ đào, thịt xông khói pecan giòn (bạn đọc đúng rồi) .

Những đề xuất này đã được cập nhật vào ngày 26 tháng 4 năm 2018 để giữ cho kế hoạch du lịch của bạn luôn mới mẻ.
 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN