Cộng hòa Séc đã sản xuất bia từ thế kỷ thứ 10 và là quốc gia có mức tiêu thụ bia trên đầu người cao nhất thế giới. Người Séc có phần truyền thống khi nói đến bia, ales không phổ biến ở nước này và các thương hiệu nổi tiếng nhất của Séc tập trung nghiêm ngặt vào các loại bia. Dưới đây là năm loại bia bạn nên thử trong chuyến thăm tiếp theo tới Cộng hòa Séc.

Pilsner Urquell

Người cho vay nhạt đầu tiên trên thế giới có tên từ Pilsen, thành phố ở Cộng hòa Séc, nơi nó được sản xuất ban đầu (và nó vẫn được sản xuất cho đến ngày nay). Pilsner được làm bằng mạch nha nhạt và nước mềm. Nó có một hương vị rất khác biệt của hoppy và một nồng độ cồn 4, 5% -5%.

Pilsner Urquell được phục vụ ở hầu hết mọi nơi, nhưng nếu bạn có cơ hội tham quan nhà máy bia ban đầu của họ ở Pilsen (khoảng một giờ bên ngoài Prague), bạn sẽ nhận được một món ăn đôi. Từ năm 1993, Pilsner Urquell đã được ủ bằng bể kim loại hình trụ, nhưng khách tham quan nhà máy bia cũng có thể nếm thử loại bia cũ, ủ trong thùng mở và cất trong hầm của nhà máy bia. Một cách tuyệt vời để so sánh thị hiếu và trải nghiệm bạn chỉ có thể có được ở Cộng hòa Séc.

U Prazdroje 7, 304 97 Plzeň 3, Cộng hòa Séc

Pilsner Urquell có mặt ở khắp mọi nơi ở Prague | © Jů / Wikimedia Commons

Vòng đệm

Kozel (có nghĩa là dê đực đực, tiếng Séc, có từ năm 1874. Mặc dù họ sản xuất bốn loại bia, nhưng nếu bạn đặt một ly Kozel, bạn sẽ nhận được một loại bia nhạt điển hình với độ cồn 4% theo thể tích (ABV) . Tên của Kozel xuất phát từ vẻ ngoài và cảm giác của bia, một loại bia dày, gần như đen với bọt sẫm, tạo cảm giác rất mạnh mẽ và nam tính. Kozel đã giành được rất nhiều giải thưởng quốc tế và được yêu thích của cả người dân địa phương và người nước ngoài.

Ringhofferova 1, 251 69 Velké Popovice, Cộng hòa Séc

Kozel tối và sủi bọt | © Dudva / Wikimedia Commons

Svijany

Svijani thường bị bỏ qua bởi những du khách thường đến Kozel và Pilsner Urquell đơn giản vì chúng được phân phối rộng rãi hơn và đó là một sai lầm rất lớn. Svijani là một trong những loại bia lâu đời nhất ở Cộng hòa Séc. Được thành lập vào năm 1534, thương hiệu này cũng đặc biệt bởi vì nó tạo ra các lager chưa được tiệt trùng. Điều này mang đến một hương vị độc đáo của người Viking cho thức uống làm cho nó khác với các loại bia khác của Séc. Trong khi hầu hết các loại bia ở Cộng hòa Séc có nồng độ cồn từ 5% ABV trở xuống, Svijany cũng tạo ra một loại bia nhạt đặc biệt (Svijany Baron) có chứa 6, 5% ABV, cũng như một loại bia lúa mì đặc biệt.

Svijany 25, 463 46 Příšovice, Cộng hòa Séc

Matuska

Matuška là một trong những loại bia trẻ nhất của đất nước nhưng nó đã được xây dựng một cách nghiêm túc. Matuška là một loại bia thủ công được ủ sạch vì chúng không có chiết xuất hoặc đường bổ sung, sử dụng các loại men khác nhau và nước lọc đặc biệt. Matuška sản xuất một số loại bia, bao gồm các loại bia và bia thông thường đầy cơ thể.

Nếu bạn muốn một cái gì đó đặc biệt, hãy thử bia Zlata Raketa (có nghĩa là Vợt vàng) của họ. Với nồng độ cồn 7% và màu đỏ của cam quýt và trái cây nhiệt đới, đây là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn thứ gì đó nhẹ hơn và ngọt hơn so với loại bia thông thường của Séc.

U Radnice 115, 267 42 Broumy, Cộng hòa Séc

Bernard

Một nhà máy bia gia đình có từ thế kỷ 16, Bernard đã có một cuộc lột xác lớn vào năm 1991, khi những người chủ mới tiếp quản và chuyển sang sản xuất bia không tiệt trùng bằng phương pháp truyền thống bao gồm để bia trưởng thành trong hầm. Bernard tạo ra văn hóa men của riêng họ và sử dụng vi lọc cho một quy trình thanh toán bù trừ cuối cùng mà không ảnh hưởng đến hương vị hoặc màu sắc của bia.

Trong khi Bernard sản xuất các loại bia phổ biến chưa từng thấy, họ cũng sản xuất bia và bia có hương vị. Bia Bernard được biết đến là đặc biệt đầy đặn và cay đắng, vì vậy nếu bạn sau một loại bia mạnh với nhiều cá tính, đây là thương hiệu nên thử.