Thực phẩm Guatemala pha trộn truyền thống của người Maya với ảnh hưởng của thuộc địa, tạo nên một món ăn thú vị và đa dạng. Dưới đây là 16 món ăn bạn chỉ cần thử khi bạn ở trong nước.

Pepian

Món hầm dày này là một trong những món ăn quốc gia của Guatemala, kết hợp các loại gia vị rang, thịt và gạo trong nước sốt dựa trên cà chua. Đừng rời đi mà không thử ít nhất một lần.

Kak'ik

Một món hầm truyền thống khác, kak'ik được làm bằng thịt gà tây cùng với tỏi, hành, thịt và rau mùi. Nó thường đi kèm với cơm và bánh ngô.

Chiles Rellenos

Người Guatemala cũng thích ớt rellenos, ớt nhồi thịt, rau và gia vị. Chúng thường được chiên trong bột trứng trước khi phục vụ.

Fiambre

Món salad truyền thống này được làm để kỷ niệm Ngày của người chết và Ngày của tất cả các vị thánh. Nó có thể chứa tới 50 thành phần, với những vết cắt lạnh và củ cải đường trong số đó.

Elote loco

Ngô Crazy ngô có vẻ như là một món ăn không thể, nhưng món ăn đường phố yêu thích này là một bất ngờ thú vị. Ngô ngô nướng được đặt trong sốt cà chua, mayonnaise và phô mai trước khi phục vụ. Nó lộn xộn nhưng ngon quá!

Hilachas

Món ăn truyền thống này bao gồm thịt bò băm nhỏ trong sốt cà chua, và thường được ăn kèm với cơm và bánh ngô để làm đầy bạn.

Rellenitos

Một sự lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng, rellenitos là các nguyên đơn nấu chín với đậu nghiền, đường và quế. Hãy nghĩ về một chiếc bánh rán của Guatemala và bạn sẽ không còn xa.

Nướng

Món ăn đường phố yêu thích này bao gồm một vỏ taco đứng đầu với nhiều loại nguyên liệu. Hầu hết các quầy hàng sẽ cung cấp một lựa chọn các loại toppings như thịt gà, thịt bò hoặc salad.

Tamales

Trong khi nhiều quốc gia Mỹ Latinh phục vụ tamales, phiên bản Guatemala có một liên lạc đặc biệt. Những người hâm mộ thực phẩm Mexico có thể được sử dụng để tamales ngô bọc trong vỏ ngô, nhưng ở Guatemala chúng lớn hơn và có trong lá chuối.

Jocón de Pollo

Món gà hầm truyền thống này là một món ăn thịnh soạn đi xuống ở vùng núi lạnh. Sau một ngày dài đi bộ ở Cuchumatanes, thật tuyệt vời để sưởi ấm vào buổi tối.

bánh Pupusa

Chúng có thể đã được phát minh ở El Salvador, nhưng người Guatemala cũng thích con rối. Những đĩa tròn nhỏ này của hỗn hợp ngô có thể chứa đầy phô mai, thịt lợn cào hoặc đậu. Chúng là một cách tuyệt vời để lấp đầy ngân sách, nhưng chúng không quá lành mạnh nên đừng ăn chúng quá thường xuyên.

Tapado

Du khách đến thị trấn Livingston trên bờ biển Caribbean sẽ sớm làm quen với tapado. Món hầm hải sản này được làm với nước cốt dừa, và nó rất ngon. Đừng bỏ qua ý tưởng hầm trong một ngày nóng, nó thực sự đáng để thử.

Caldo de pollo

Súp gà là một món ăn yêu thích trong nhiều món ăn trên khắp thế giới, và Guatemala cũng không khác. Ở đây thường được phục vụ vào Chủ nhật khi các gia đình hẹn nhau ăn trưa.

Atol

Nếu bạn thấy những người uống cốc hấp của một chất lỏng kem từ những người bán hàng rong, thì đó cũng có thể là atol. Có rất nhiều công thức khác nhau cho bữa ăn truyền thống này, nhưng phổ biến nhất là được làm bằng ngô ngọt. Nó phổ biến với những người lao động cần lấy một bữa ăn sáng hoặc đồ ăn nhẹ nhanh chóng khi di chuyển.