13 món ăn ngon và món ăn từ Thụy Điển

Trong khi các quốc gia Scandinavi, đặc biệt là Thụy Điển, được biết đến với các món cá của họ, có rất nhiều hương vị, công thức và thực phẩm khác đáng để khám phá. Lặn ngay và khám phá ẩm thực Thụy Điển, một bữa ăn đầy hương vị tại một thời điểm.

Cám dỗ của Jansson

Jansson's frestelse (cám dỗ của Jansson) là một món ăn Giáng sinh cổ điển của Thụy Điển bao gồm khoai tây kem và thịt hầm cá cơm. Các món ăn có thể được phục vụ bất cứ lúc nào trong năm, nhưng người Thụy Điển thích ăn nó trong mùa lễ. Món ăn được đặt theo tên của Pelle Janzon, một ca sĩ opera người Thụy Điển vào những năm 1900 và được biết đến là một người yêu ẩm thực.

Raggmunk & Lingonberries

Raggmunk là một món ăn mùa đông điển hình của Thụy Điển, nhưng tất nhiên, sẽ không ai phán xét nếu bạn quyết định ăn nó vào bất kỳ thời điểm nào khác trong năm. Người Thụy Điển không thích sử dụng khoai tây mới thu hoạch, đó là một trong những lý do tại sao món ăn thường được ăn trong thời kỳ mùa đông. Raggmunk là một chiếc bánh pancake khoai tây của Thụy Điển được chiên bơ và thường được ăn kèm với thịt lợn rán hoặc lingonberries nổi tiếng của Thụy Điển. Theo hầu hết người Thụy Điển, lingonberries đi với tất cả mọi thứ.

Cá hồi ướp với khoai tây thì là

Gravlax, hay cá hồi được chữa khỏi, là một thiên đường thực phẩm thực sự. Món ăn có nguồn gốc từ Pháp, nhưng xoắn Thụy Điển là họ đề nghị món ăn được phục vụ với nước sốt mù tạt. Gravlax thường có mặt trên smorgasbord của Thụy Điển nhưng cũng rất ngon được phục vụ như những lát mỏng, thường đi kèm với khoai tây lạnh và thì là.

Tôm càng xanh tháng 8

Tháng 8 là thời gian để ăn động vật có vỏ và tôm càng. Từ những năm 1500, tôm càng là một món ăn phổ biến trong giới công dân thượng lưu. Trong những năm qua, các đặc sản lừa xuống tất cả các tầng lớp nhân dân trên cả nước. Thường được dành riêng như một món ăn đặc biệt vào những tháng cuối mùa hè, tôm càng được phục vụ như món chính với tôm hùm cho một lễ kỷ niệm hải sản.

Knäckebröd: Bánh mì giòn

Bánh mì giòn, thường được gọi là knäckebröd trong tiếng Thụy Điển, từng được coi là thực phẩm của một người nghèo, nhưng tuy nhiên, nó đã là một loại bánh mì phổ biến được nướng ở Thụy Điển trong hơn 500 năm qua. Bánh mì cũng là một trong những mặt phổ biến nhất được phục vụ cùng với một món ăn chính. Trong khi bánh mì có thể được phủ lên trên những thứ cơ bản như phô mai và giăm bông, hầu hết người Thụy Điển thích ăn nó với trứng cá muối ngon. Đây là một lựa chọn để được phục vụ trên bàn ăn sáng.

Hẹ và kem chua

Một đặc sản thường được chuẩn bị cho lễ kỷ niệm, hẹ và kem chua là một món ăn có thể được tìm thấy trên bàn từ lễ hội truyền thống giữa mùa hè đến lễ kỷ niệm ngày lễ. Trong lễ kỷ niệm giữa mùa hè, cách ăn hẹ và kem chua đặc trưng của Thụy Điển là cùng với khoai tây tươi và cá hồi hoặc cá trích ngâm giấm như một bữa trưa truyền thống.

Smorgåsbord, không phải không có cá trích

Món cá yêu thích này, và món ăn Thụy Điển cơ bản và tiêu biểu nhất, là cá trích. Iit thường được tìm thấy ở trung tâm của Smorgåsbord nổi tiếng. Smorgåsbord là một bữa tiệc buffet Thụy Điển bao gồm thịt viên, xúc xích mini, được gọi là prinskorvar trong tiếng Thụy Điển, hoặc cá hồi chữa khỏi. Cá trích cũng đi kèm với các hương vị khác nhau như hành tây, tỏi, thì là và mù tạt, thường được ăn kèm với khoai tây, kem chua và đôi khi, trứng luộc. Câu cá trích ở Thụy Điển đã là một truyền thống từ thời Trung cổ. Một trong nhiều nơi để câu cá trích bên ngoài thủ đô của Thụy Điển, Stockholm, là một hòn đảo tên là Vaxholm.

Gubbröra

Không có nghi ngờ hải sản là một truyền thống ẩm thực Thụy Điển, và trong trường hợp này, Gubbröra là một món salad cá cơm trứng, được phục vụ trên một lát bánh mì mỏng và chủ yếu được trình bày trong lễ kỷ niệm. Nó cũng có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ bắt đầu hoặc nửa đêm. Nghe có vẻ kỳ quặc? Không dành cho người Thụy Điển yêu thích món ăn truyền thống này.

Bánh mì nướng Skagen

Một loại bánh mì yêu thích điển hình của Thụy Điển, thường có thể được xem là một món khai vị hoặc trong các quán cà phê, là bánh mì nướng Skagen. Điều này bao gồm bánh mì xào cùng với tôm, trứng cá trắng, mù tạt Dijon, mayonnaise và thì là tươi. Tên của đặc sản đến từ một cảng cá ở phía bắc của Đan Mạch. Kể từ Thế chiến II, nó đã trở thành một truyền thống ẩm thực của Thụy Điển cho những dịp đặc biệt.

Súp đậu vàng, punch & Pancakes Thụy Điển

Đây là một bữa ăn chủ yếu được biết đến trong số các sinh viên đại học đã tạo ra các bài hát và ăn súp đậu vàng và đấm trong bữa ăn tối cùng nhau. Các bài hát chủ yếu đã trở thành một truyền thống vì nó làm cho bầu không khí và bầu không khí tốt hơn nhiều trong khi uống các loại snaps điển hình của Thụy Điển cho bữa tối của họ. Hôm nay, thứ Năm là ngày trong tuần, hầu hết các gia đình Thụy Điển, đặc biệt là với trẻ nhỏ, chọn ăn súp đậu vàng của họ như một món khai vị. Tiếp theo là bánh kếp ăn kèm với kem và mứt.

Thịt viên & Macaroni hoặc Khoai tây nghiền, Sốt kem và Lingonberries

Bạn đã bao giờ đến Ikea chưa? Nếu có, bạn biết món ăn Thụy Điển ngon đặc trưng này. Bữa ăn thịnh soạn của Thụy Điển này được phục vụ với mì ống hoặc khoai tây nghiền cùng với sốt kem và lingonberries, tất nhiên. Công thức nổi tiếng nhất là khái niệm 'Thịt viên của mẹ', vốn được dự định tự nhiên là tự làm. Phần phía bắc của Thụy Điển không trộn thịt với chất béo. Càng đi xa về phía nam, bạn sẽ thấy nhiều thịt lợn và ít thịt hơn trong thịt viên.

Bánh công chúa

Mỗi quốc gia có đặc sản riêng của họ khi nói đến bánh ngọt và bánh ngọt, và Thụy Điển có bánh công chúa màu xanh lá cây của riêng mình đứng đầu với một bông hồng đường màu hồng sáng. Tuần thứ ba vào tháng 9 chính thức là tuần của bánh công chúa kể từ khi công chúa Thụy Điển, Märtha, chào đời vào ngày 22 tháng 9. Tuy nhiên, bánh có thể được nhìn thấy trong các lễ hội đặc biệt hoặc sinh nhật. Câu chuyện đằng sau tên của chiếc bánh đến từ các cô con gái của Hoàng tử Carl Bernadotte: Công chúa Margaretha, Märtha và Astrid, những người yêu thích chiếc bánh mà giáo viên của họ Jenny kerström đã làm cho chúng vào ngày sinh nhật.

Saffransbullar & quế Buns

Bánh mì nghệ tây thường được phục vụ trong mùa Giáng sinh, bắt đầu từ cuối Halloween cho đến năm mới. Những chiếc bánh nghệ tây thường được nướng trong thời gian của 'Lucia' vào đầu tháng 12. Một loại bánh ngọt phổ biến khác là bánh quế, được cho là có thể được yêu thích của Thụy Điển. Món xôi có thể được phục vụ quanh năm ở Thụy Điển và thường được kết hợp với cà phê vào buổi sáng hoặc trong những dịp đặc biệt.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN