12 nhà hàng tốt nhất ở Trastevere, Rome

Sau khi ra khỏi con đường du lịch điển hình, Trastevere giờ đã được khám phá tốt và thực sự. Vẫn còn rất nhiều sự quyến rũ được tìm thấy giữa những con đường đầy cây thường xuân nhưng khi đi ăn, những cái bẫy du lịch tồn tại rất nhiều. Thay vào đó, hãy trả tiền cho các món ăn tầm thường và đặt niềm tin vào một trong những nhà hàng chất lượng này - phần thưởng, từ các món ăn La Mã truyền thống đến nấu ăn hiện đại của Ý, rất tuyệt.

Da Enzo Al 29

Nhà hàng, Ý, $$ $

Trò chơi nhỏ này nổi tiếng với việc thưởng thức một số romana cucina ngon nhất trong thị trấn. Do đó, nó luôn cực kỳ bận rộn, vì vậy hãy đặt trước 7.30 tối (thời gian duy nhất có sẵn) hoặc được chuẩn bị để xếp hàng cho một bàn. Các món mì ống cổ điển - như carbonara, amatriciana và cacio e pepe được thực hiện một cách thành thạo và bay ra khỏi bếp với tốc độ hiệu quả, cũng như phô mai burrata phổ biến với cà chua tươi và fiore di zucca (hoa nhồi bông và chiên).

La Tavernaccia da Bruno

Tiệm bánh, nhà hàng, tiếng Ý, $$ $

Một sự pha trộn của các món ăn La Mã và Umbrian có trong thực đơn tại nhà hàng do gia đình tự quản ở miền nam Trastevere này. Nghĩ rằng pasta giản dị như pappardelle với thịt lợn rừng, món hầm nấu chậm và đĩa giàu salumi và phô mai. Tuy nhiên, món ăn được nhắc đến nhiều nhất của La Tavernaccia là món heo sữa cực kỳ ngon được nấu trong lò nướng bằng củi. Công thức được cung cấp bởi đầu bếp Sardinia và đánh dấu vào tất cả các hộp da-thịt-giòn-da. Trên hết, dịch vụ là hào phóng và lịch sự tất cả các vòng.

Tảo xoắn

Nhà hàng, Ý, $$ $

Một nhà hàng Slow Food được chứng nhận, Spirito di Vino lấy nguyên liệu từ các nhà sản xuất thực phẩm nhỏ, địa phương và trên hết là các nhà sản xuất thực phẩm chất lượng cao. Đầu bếp Eliana Catalani, một nhà khoa học trước đây từng làm việc cùng với Rita Levi-Montalcini, người từng đoạt giải Nobel, đã tạo ra một thực đơn hữu cơ 100% là minh chứng cho sản phẩm của Ý. Cô cũng đã hồi sinh một công thức La Mã cổ đại của thịt lợn om với rượu vang đỏ, mật ong và táo, mà Julius Caesar được cho là đã ăn tối. Đừng rời đi mà không ghé thăm hầm rượu đầy ắp - nó có từ năm 80 trước Công nguyên.

La Punta Expendio de Agave

Nhà hàng, Mexico, $$ $

Ẩm thực quốc tế không phải là một trong những điểm mạnh của Rome, với các nhà hàng thường làm các món ăn phù hợp với khẩu vị địa phương. Rất may, La Punta đã làm bài tập về nhà của họ và dành hơn hai năm để khám phá nhà máy chưng cất và văn hóa ẩm thực của Mexico. Kết quả là một thực đơn cocktail tuyệt vời - dưới dạng hộ chiếu được thiết kế đẹp mắt, trong đó mỗi tem đại diện cho một thức uống - và một thực đơn lấy cảm hứng từ Mexico, flavoursome. Các món ăn bao gồm tostados với bạch tuộc ướp, tamales phô mai có hương vị hoja santa thơm, và tacos tôm giòn.

Sếp Da Zi Umberto

Nhà hàng, Ý, Địa Trung Hải, $$ $

Không gian ở bàn và ghế ngoài trời tràn ra đường là điều đáng thèm muốn nhất ở đây, nhưng, nếu bạn không quản lý được một chỗ, nội thất nhà hàng cũng đẹp như tranh vẽ - theo kiểu xiêu vẹo. Dùng bữa với mì ống La Mã điển hình và các món chính thịnh soạn như coda alla vaccinara (hầm đuôi bò), polpettine al sugo (thịt viên sốt cà chua) và trippa alla romana (tripe với cà chua và pecorino). Ngoài ra, hãy kiểm tra các món đặc biệt hàng ngày cho các món ăn giới thiệu sản phẩm theo vùng và theo mùa.

Ai Ai Marmi

Tiệm bánh, nhà hàng, tiếng Ý, $$ $

Luôn luôn bận rộn, Ai Marmi là một trong những địa điểm pizza nổi tiếng nhất của Rome. Được đặt theo tên mặt bàn bằng đá cẩm thạch của nó, người dân địa phương đến đây để ăn lớp vỏ mỏng, bánh pizza kiểu La Mã với lớp phủ bên trên như fiori di zucca hoặc prosciutto và nấm cắt lát mỏng - mặc dù một loại bơ hay marinara cổ điển cũng giảm như nhau. Bắt đầu với một trong những món khai vị chiên, chẳng hạn như món ăn hoặc filetto di baccalà, cho trải nghiệm tiệm pizza La Mã đích thực, và đừng hy vọng dịch vụ sẽ là bất cứ thứ gì khác ngoài sự bận rộn.

Seu Pizza Illuminati

Bánh quy, Ý, $$ $

Với sự tham gia của Pier Daniele Seu (người đã thành danh tại Mercato Centrale và Gazometro 38), Seu Pizza Illuminati là một bước nhảy vọt từ tiệm bánh pizza truyền thống. Nhà hàng này rất sang trọng, hiện đại và có rất nhiều chi tiết vui tươi - màu hồng neon 'trong bánh pizza mà chúng tôi tin tưởng là vô cùng Instagram Instagram - trong khi thực đơn bao gồm các sáng tạo ban đầu của Seu cũng như các tác phẩm kinh điển. Các thành phần thường được sử dụng ở những nơi khác trong nấu ăn La Mã, chẳng hạn như cicoria (một loại rau xanh đắng) và gu tài chính (thịt lợn chữa bệnh), tìm thấy sự sống mới trên bánh mì pizza nhẹ và nhai, bên cạnh các loại thảo mộc và cam quýt.

Thủy tinh Hostaria

Nhà hàng, Đương đại, Ý, $$$

Cristina Bowerman dẫn đầu Glass Hostaria được gắn sao Michelin, được biết đến với nội thất sáng tạo không kém gì các món ăn đương đại. Sinh ra ở Puglia và có kinh nghiệm làm bếp tại Mỹ, Bowerman kết hợp các sản phẩm uy tín của Ý, như Parmesan 60 tháng tuổi, với các thành phần từ khắp nơi trên thế giới, như sumac và kim chi. Giá cả phù hợp với ăn uống cao cấp, vì vậy hãy xem xét một trong những thực đơn nếm thử, bắt đầu từ € 85 (£ 75).

Sê-ri der Belli

Nhà hàng, Ý, $$ $

Nguyên tắc thông thường, không được ăn tại các nhà hàng trong khu vực lân cận các điểm tham quan du lịch, không áp dụng đối với Osteria der Belli. Nhà hàng Sardinian này nằm ngay gần quảng trường Piazza Santa Maria ở Trastevere - nơi có nhiều cạm bẫy khách du lịch - nhưng đã giữ vị trí như một quán ăn gia đình đích thực trong nhiều thập kỷ. Nó nổi tiếng với các đặc sản trong khu vực, chẳng hạn như fettucine alla sarda (trong nước sốt nấm phong phú) và đặc sản cá hàng ngày.

Bẫy Trizzussa

Nhà hàng, Ý, $ $$

Một túi bánh mì pizza nhẹ và giòn chứa đầy các công thức nấu ăn truyền thống của Ý, bẫy bẫy là một món ăn cổ điển hiện đại ở Rome. Món ăn đường phố mang tính biểu tượng này đã được nghĩ ra vào năm 2008 bởi pizzaiolo Stefano Callegari nổi tiếng, người hiện có một số cửa hàng Trapizzino trên khắp Rome. Nằm giữa ranh giới giữa nhà hàng, quán bar và quán ăn đường phố, cửa hàng này ở Trastevere's Piazza Trilussa phục vụ các món yêu thích thông thường, bao gồm polpetta al sugo (thịt viên trong sốt cà chua), pollo alla cacciatora (gà hầm trong nước sốt đậm đà hương vị) và lingua trong salsa verde (lưỡi bò trong nước sốt xanh lá cây).

Le Mani trong Pasta

Nhà hàng, Ý, $$ $

Thường xuyên được người dân địa phương và khách du lịch yêu thích, Le Mani trong Pasta là một món ăn hấp dẫn chuyên về mì ống tươi và hải sản tươi sống. Chọn từ các mục yêu thích đáng tin cậy, như tagliolini cacio e pepe và tôm hùm linguine, hoặc các sáng tạo khác thường hơn như fettuccine với ricotta và pancetta. Cá vược, cá tráp biển và cá bơn chiếm ưu thế thứ hai, với các món đặc biệt hàng ngày thúc đẩy các dịch vụ cá và động vật có vỏ hơn nữa. Danh sách rượu vang bao gồm một số nhãn hiệu Ý có giá hợp lý từ Lazio và hơn thế nữa.

Nhà hàng Zia

Nhà hàng, Ý, $$ $

Một phần mở đầu mới tạo nên làn sóng trong bối cảnh ăn uống của Rome, Zia là đứa con tinh thần của Antonio Ziantoni, trước đây là Il Pagliaccio hai sao Michelin. Dưới mái nhà của mình, Ziantoni gợi lên các món ăn hiện đại của Ý bằng cách sử dụng hỗn hợp các nguyên liệu và kỹ thuật truyền thống và sáng tạo. Thực đơn à la carte thay đổi theo mùa và cung cấp một tỷ lệ chất lượng giá tốt, với các món ăn như spaghetti với chim cút ragù, quả hồ trăn và ricotta hun khói, trong khi thực đơn nếm thử 45 món (£ 40) và € 28 (£ 25) ) thỏa thuận ăn trưa ba khóa học là một hành vi ăn cắp thẳng thắn.

Đặt phòng với đối tác của chúng tôi và chúng tôi sẽ kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Những đề xuất này đã được cập nhật vào ngày 3 tháng 7 năm 2018 để giữ cho kế hoạch du lịch của bạn luôn mới mẻ.
 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN