11 món ăn để ăn khi bạn ở Copenhagen

Đan Mạch đã được biết đến với việc đưa Ẩm thực Bắc Âu mới lên hàng đầu với Copenhagen tổ chức một số lượng lớn các nhà hàng và nhà hàng cao cấp với các ngôi sao Michelin, nhưng cảnh ẩm thực của thành phố cũng có một khía cạnh khác khá phổ biến đối với người dân địa phương và bao gồm các quầy bán xúc xích, nhà hàng burger, và các món ngon từ Trung Đông. 11 món ăn này là một số món ngon yêu thích của người Copenhagen.

Rôd

Với rất nhiều hot dog đứng khắp Copenhagen, không khó để nhận thấy tình yêu của người dân đối với xúc xích. Không chỉ chúng siêu ngon mà còn là một giải pháp rẻ tiền để lấp đầy cơn đói khi đi lang thang khắp thành phố. Xúc xích nổi tiếng nhất ở Đan Mạch là r ød pølse (xúc xích đỏ) và thường được phục vụ bên trong một chiếc bánh tươi với sốt cà chua và mù tạt trên đầu. Bên cạnh công thức xúc xích cổ điển, hiện tại xung quanh Copenhagen còn phục vụ nhiều loại xúc xích, bánh và nhiều nguyên liệu mà khách hàng có thể kết hợp để tạo ra món xúc xích của riêng mình.

Smørrebrød

Những gì ban đầu là bữa trưa của nông dân Đan Mạch giờ là món ăn truyền thống của Đan Mạch, một món ngon địa phương và được phục vụ trong các nhà hàng cao cấp. Bánh sandwich mặt mở bao gồm một lát bánh mì lúa mạch đen, cá hoặc thịt, rau, và nước sốt ở trên. Hầu như mọi nhà hàng ở Copenhagen đều phục vụ nhiều bữa ăn yêu thích của Danes suốt cả ngày. Kiểm tra Selma ở Vesterbro và Frederik VI ở Frederiksberg.

Selma, Vesterbrogade, 97A, Copenhagen, Đan Mạch

Frederik VI, Frederiksberg Allé 42A, Copenhagen, Đan Mạch, +45 33 31 33 38

Shawum Durarma

Một vài thập kỷ trước, chính sách nhập cư của Đan Mạch không nghiêm ngặt như ngày nay, rất nhiều người tị nạn đang xin tị nạn đã tìm cách bắt đầu một quốc gia nhỏ ở Scandinavi. Đặc biệt, trong những năm 1960 và đầu những năm 1970, đất nước này đã chấp nhận một số lượng lớn người tị nạn Thổ Nhĩ Kỳ và Pakistan. Nhiều người trong số họ đã mở nhà hàng của riêng mình và mang hương vị Trung Đông đến Copenhagen. Do đó, ngày nay Shawarma Durum (thịt bò gà hoặc thịt cừu) là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Đan Mạch. Trong hầu hết các trường hợp, nó được làm dựa trên công thức ban đầu và với các thành phần tươi. Nørrebrogade, đường phố chính của Nørrebro có các nhà hàng lâu năm với Beyti và Konyali là một trong những món ngon nhất.

Nhà hàng Beyti, Blågårdsgade 1, Copenhagen, Đan Mạch, +45 32 17 00 03

Nhà hàng Konyali, Nørrebrogade 22, Copenhagen, Đan Mạch, +45 72 14 11 42

Falafel

Một tấm nổi tiếng khác ở Đan Mạch là falafel. Có lẽ vì những lý do tương tự như trái cây, món ăn truyền thống của Ai Cập có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi xung quanh Copenhagen. Nó thường được phục vụ với rau diếp, cà chua và sốt tỏi, nhưng nhiều nhà hàng kết hợp ẩm thực Trung Đông với ẩm thực Scandinavia để tạo ra nhiều sự kết hợp. Nhà máy Falafel ở Nørrebro và Fala Fala ở Copenhagen Street Food (Papirøen) là hai trong số những nhà hàng nổi tiếng nhất trong thị trấn.

Nhà máy Falafel, Nørrebrogade 63, Copenhagen, Đan Mạch, +45 52 40 63 63

Fala Fala, Trangravsvej 13, Copenhagen, Đan Mạch

Flskesteg

Flæskesteg là một chiếc đĩa được kết nối mạnh mẽ với Giáng sinh ở Đan Mạch vì nó không bao giờ thiếu trên bàn ăn tối hoặc khán đài của chợ Giáng sinh. Đó thực sự là thịt lợn nướng với gia vị, lá nguyệt quế và đinh hương, và nó thường được ăn kèm với khoai tây luộc và / hoặc caramen. Đó chắc chắn là một trong những món ăn yêu thích của người dân địa phương. Những người đến thăm Copenhagen trong dịp Giáng sinh rất có thể sẽ thấy một số lượng lớn người Copenhagen cầm chiếc bánh sandwich Flæskesteg yêu quý của họ trong khi lục lọi trong chợ Giáng sinh của thành phố.

Frikadeller

Thịt viên Đan Mạch được gọi là frikadeller là một trong những món ăn truyền thống phổ biến nhất. Không có bất kỳ công thức đặc biệt hoặc thành phần bí mật cho thịt viên Đan Mạch, nhưng bằng cách nào đó chúng có hương vị độc đáo của riêng mình. Có lẽ vì họ thường được chiên bơ. Ăn chúng với khoai tây luộc hoặc trên một smørrebrød như một địa phương thích hợp.

Fiskefrikadeller

Nếu có một loại thực phẩm mà Danes thích hơn cả thịt viên là bánh cá, được gọi là fiskefrikadeller. Một hỗn hợp của cá trắng, hành tây, chanh mùi tây, muối và hạt tiêu, nó thường được phục vụ với dưa chuột và nước sốt Đan Mạch. Ngay cả khi cá không phải là món ưa thích của cá nhân, ít nhất hãy thử fiskefrikadeller khi đi du lịch ở Copenhagen.

Ướp cá hồi hoặc ngâm giấm

Cá trích ướp và ngâm giấm đã giữ một vị trí trong thực đơn thức ăn của Đan Mạch kể từ kỷ nguyên Viking. Được bao quanh bởi biển, Đan Mạch có một danh sách dài các món cá với cá trích là một trong những món phổ biến nhất. Cho dù trên bánh mì lúa mạch đen hoặc đi kèm với lá nguyệt quế, salad hành tây và trứng, hãy tìm hiểu lý do tại sao món ăn này vẫn tồn tại trong suốt những năm qua và vẫn được phục vụ trên khắp Copenhagen. Để thưởng thức hải sản chất lượng cao, hãy ghé qua Musling Bistro chỉ cách ga Nørreport ở trung tâm thành phố.

Musling Bistro, Linnésgade 14, Copenhagen, Đan Mạch, +45 34 10 56 56

Tấm Smørrebrød | © Max Handelsman / Flickr

Cá hồi

Một loại cá khác thường được tìm thấy trong thực đơn của nhà hàng Copenhagen là cá hồi. Mặc dù được nấu theo nhiều cách khác nhau, Danes thường thích thêm một lát cá hồi hun khói lạnh lên trên một lát bánh mì lúa mạch đen. Kiểm tra Nhà hàng Kronborg và thưởng thức một đĩa cá hồi cá hồi hoặc cá hồi smørrebrod nổi tiếng của nó.

Nhà hàng Kronborg, Brolæggerstræde 12, Copenhagen, Đan Mạch, +45 33 13 07 08

Cá hồi Smørrebrød tại Nhà hàng Kronborg | Lịch sự của nhà hàng Kronborg

pizza

Tự hỏi tại sao pizza được bao gồm trong một bài viết có các món ăn tốt nhất của Copenhagen? Đi bộ quanh thành phố và tìm hiểu. Thủ đô của Đan Mạch có nhiều nhà hàng pizza thường thuộc sở hữu của người Ý, những người đảm bảo mang đến những nguyên liệu tốt nhất từ ​​đất nước của họ để tạo ra một hương vị đích thực. NonSolo ở Nørrebro, nhà hàng mẹ ở Quận Meatpacking, và gorm's và La Fiorita ở trung tâm thành phố là một trong những lựa chọn hàng đầu để thưởng thức ẩm thực Scandinavia và thưởng thức một lát pizza ấm áp của Ý.

Non Solo Pizza, Nørrebrogade 18F, Copenhagen, Đan Mạch, +45 35 36 60 80

nhà hàng mẹ, Høkerboderne 9, Copenhagen, Đan Mạch, +45 22 27 58 98

gorm's ở Magstræde, Magstræde 16, Copenhagen, Đan Mạch, +45 60 40 12 01

Pizzeria La Fiorita, Charlotte Ammundsens Plads 2, Kld., Copenhagen, Đan Mạch, +45 33 33 99 60

Bánh mì kẹp thịt

Những người đến thăm Copenhagen và không cảm thấy muốn thử nghiệm thị hiếu mới có thể dựa vào cảnh bánh mì kẹp thịt của thành phố. Với các lựa chọn từ kiểu Mỹ gốc đến ăn chay với bánh mì không gluten và rau hữu cơ, khung cảnh bánh burger của thành phố có tất cả. Halifax, Haché Gourmet Burgers, Gasoline Grill, và Sporvejen là những nơi để tìm kiếm để thỏa mãn cơn thèm bánh mì kẹp thịt.

Halifax, Larsbjørnsstræde 9, Copenhagen, Đan Mạch, +45 82 30 43 01

Burgé Gourmet Burgers, Rømersgade 20, Copenhagen, Đan Mạch, +45 33 12 21 16

Xăng nướng, Landgreven 10, Copenhagen, Đan Mạch

Sporvejen, Gråbrødretorv 17, Copenhagen, Đan Mạch, +45 33 13 31 01

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN