10 loại ngày bạn có thể tìm thấy ở Trung Đông

Chà là là trái thánh của Trung Đông. Người Ả Rập trân trọng họ không chỉ vì những lợi ích tuyệt vời mà họ cung cấp, mà còn vì ý nghĩa văn hóa mà họ có với một số đức tính tuyệt vời của họ như sự hào phóng và lòng biết ơn. Đây là những gì bạn cần biết về ngày ở Trung Đông, ý nghĩa và tầm quan trọng của chúng đối với người dân.

Cây cọ

Chà là là trái ngọt của một loài thực vật có hoa được gọi là cây cọ. Cây có thể cao từ 21 đến 23 mét (69 trừ75 ft), trong khi những chiếc lá dài từ bốn đến sáu mét (13 cạn20 ft). Ngày tháng đã tồn tại trên Trái đất hơn 50 triệu năm và được cho là bắt nguồn từ Iraq và sau đó được trồng ở các quốc gia khác như Ai Cập và Pakistan.

Các loại ngày

Chà là có thể được ăn tươi vì chúng được hái từ cây cọ, hoặc có thể được sấy khô và lưu trữ trong nhiều năm. Khi chà là được sấy khô và đóng gói trong túi nhựa, chúng có xu hướng tạo ra một loại xi-rô ngọt giúp giữ ẩm cho ngày và ngon miệng.

Barhi

Barhi hay Barhee là một trong những loại chà là nổi tiếng nhất, có thịt dày và hương vị phong phú. Nó ngon hơn khi ăn tươi chứ không phải khô.

Thổ Nhĩ Kỳ

Thoory hay Thuri nổi tiếng ở Algeria, và có một làn da rất nhăn và nâu đến đỏ. Nó thường được nhồi với các loại hạt.

Halawi

Halawy, Halawy hoặc Halwa, là một loại ngày cực kỳ ngọt ngào, có kích thước nhỏ và rất mềm, điều này giải thích cái tên mà nó được đặt có nghĩa là một loại kẹo ngọt.

Medjool

Medjool, Medjul hoặc Madjool là một ngày mềm mại ngọt ngào với kết cấu xơ và da có màu hổ phách đến nâu đỏ. Nó được trồng ở Palestine, Morocco, Ả Rập Saudi và Jordan.

Khadrawy

Khadrawy hay Khadrawi là một loại chà là mềm có màu từ nâu cam đến nâu nhạt, được coi là một trong những loại tốt nhất trong kết cấu và hương vị và thích hợp hơn khi ăn tươi.

Deglet Noor

Deglet Noor menas Ngày của Light Light và được đặt tên bởi vì trung tâm của ngày trông vàng hoặc sáng khi được giữ lên mặt trời. Nó là ngọt và bán khô.

Fard

Fard hay Fardh là một loại ngày mà Oman nổi tiếng. Nó có một hạt nhỏ, một làn da mềm mại, một hương vị ngọt ngào và da của nó có màu nâu sẫm.

Zahidi

Zahidi là một ngày bán khô ngọt ngào, có một làn da màu vàng vàng mịn màng. Nó có kích thước trung bình, hình trụ, có thịt dày, đầy xi-rô và rất tốt để lưu trữ.

Dayri

Dayri hay Derrie là một ngày màu đỏ mềm mại và dài. Màu của nó chuyển sang màu nâu sau đó sang màu đen, và nó mềm mại và ngọt ngào.

Hà Lan

Zaghloul là một ngày da đỏ sẫm rất phổ biến ở Ai Cập. Nó dài, giòn và vô cùng ngọt ngào.

Các quốc gia hàng đầu sản xuất ngày

Hầu hết các ngày trên thế giới được sản xuất ở Trung Đông. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO) của Liên Hợp Quốc, các quốc gia hàng đầu đã sản xuất ngày trong năm 2016 là:

Ai Cập: sản xuất khoảng 1, 7 triệu tấn. Các loại ngày phổ biến nhất ở Ai Cập là Hayany và Zaghloul.

Iran: sản xuất 1, 1 triệu tấn chà là. Loại phổ biến nhất ở Iran là ngày Mazafati.

Algeria: sản xuất khoảng 1 triệu tấn chà là. Các loại ngày phổ biến nhất là Thoory, Deglet Noor và Iteema.

Ả Rập Saudi: sản xuất ít hơn 1 triệu tấn ngày. Các loại phổ biến nhất là Ajwah, Al Khunaizi, Khalasah, Medjool và Rotab.

UAE: sản xuất khoảng 671 nghìn tấn chà là. Các loại ngày phổ biến nhất là Dabbas, Khenaizi và Lulu.

Iraq: sản xuất khoảng 615 nghìn tấn chà là. Các loại ngày phổ biến nhất là Amir Hajj, Dayri và Khastawi.

Sudan: sản xuất khoảng 439 nghìn tấn chà là. Các loại ngày phổ biến nhất là Bireir, Abid Rahman và Barkawi.

Ô-man: sản xuất khoảng 348 nghìn tấn chà là. Loại ngày phổ biến nhất là Fard.

Tunisia: sản xuất khoảng 241 nghìn tấn ngày. Các loại ngày phổ biến nhất là Deglet Noor, Ftimi, Touzerzayet và Kenta.

Ngày và Ả Rập

Chà là được coi là thực phẩm chủ yếu cho người dân trong thế giới Ả Rập, đặc biệt là Bán đảo Ả Rập. Bedouin đã từng sống trong nhiều ngày trước khi họ phát hiện ra dầu. Người Ả Rập gắn kết ý nghĩa văn hóa với ngày tháng, đặc biệt là một số giá trị Ả Rập được tôn trọng nhất như lòng biết ơn, sự hào phóng và nhiều. Một số người coi nó như một loại trái cây linh thiêng và nó hầu như luôn được phục vụ cho khách như một phần của khóa học hiếu khách của mọi ngôi nhà Ả Rập.

Ngày tháng được đề cập trong Qur'an, cuốn sách của người Hồi giáo, những người phá vỡ sự nhanh chóng của họ trong tháng Ramadan với một vài ngày như nhà tiên tri Muhammad (Hòa bình khi Ngài) đã từng làm. Theo Qur'an, Allah đã nói với Đức Trinh Nữ Maria ăn ngày trong khi Chúa Giêsu sinh nở, vì cô đang phải chịu đựng những cơn đau của việc sinh nở.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN