10 món ăn truyền thống bạn phải thử ở Costa Rica

Có rất nhiều món ăn ngon nhất định phải thử khi đến Costa Rica. Món ăn truyền thống của người Costa Rica chắc chắn là sự pha trộn của thức ăn thoải mái và nấu ăn tại nhà của bà ngoại với ngọn lửa Latin bùng nổ. Ở Costa Rica, các nhà hàng nhỏ do gia đình sở hữu và điều hành được gọi là soda. Sodas, nơi có vô số các quốc gia trên khắp đất nước, là nơi bạn có khả năng tìm thấy một số loại tốt nhất của ẩm thực truyền thống của người Costa Rica.

Casado

Một chiếc casado - được dịch một cách kỳ lạ là người đàn ông đã kết hôn và là một món ăn đặc trưng của người Costa Rica. Mặc dù có tất cả các loại giống của đĩa này, theo truyền thống, nó bao gồm gạo và đậu, salad, chuối chiên ngọt và protein - có thể là cá, gà, thịt lợn hoặc thịt bò. Một số casados ​​sẽ đi kèm với một lát phô mai tươi, khoai tây chiên hoặc rau nướng. Một casado về cơ bản có tất cả các yếu tố chính của một bữa ăn cân bằng hoàn hảo và là comida typica (thực phẩm điển hình) của Costa Rica. Tấm này được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Thần thông

Bạn không thể đến Costa Rica mà không có gallo pinto ít nhất một lần; mặc dù rất khó có khả năng bạn sẽ có thể cưỡng lại việc ăn nó nhiều hơn. Theo truyền thống, Gallo pinto được phục vụ với bữa sáng, nhưng cũng có thể được phục vụ sau đó trong ngày. Gallo pinto là một món ăn được trộn từ từ và kết hợp với nhau với cơm, đậu, hành, ớt đỏ và rau mùi. Gallo pinto ăn kèm với trứng, phô mai chiên, chuối ngọt, và bánh ngô làm tại nhà là một đĩa ăn sáng bạn phải thưởng thức.

Arroz con đấu

Gạo là thực phẩm chủ yếu ở Costa Rica và được phục vụ trong hầu hết các bữa ăn. Một bữa ăn ngon miệng được làm bằng gạo là arroz con pollo / camerones / Vegetales / mariscos (gà / tôm / rau / hải sản). Gạo được trộn với annatto (tương tự như nghệ tây) để tạo ra gạo vàng và các loại rau như đậu Hà Lan, cà rốt, ớt chuông và cần tây được thái hạt lựu và nấu chín. trong hỗn hợp. Món ăn này khá đơn giản, nhưng vô cùng hương vị.

Chifrijo

Chifrijo là một món ăn nhỏ gọn thường được phục vụ trong các quán bar. Đó là một bát cơm và đậu với thịt lợn rán hoặc da heo chiên và phủ bơ, pico de gallo, chimichurri, và vôi. Có một vài điều tốt hơn với một viên đá lạnh Pilsen hơn một cốc chifrijo. Thông thường món ăn này được đi kèm với chip tortilla tự làm hoặc chip chuối. Mỗi bit sẽ làm bạn mỉm cười.

Chicharrones

Chicharrones là thứ bạn hoàn toàn nên thử, nhưng có lẽ chỉ một lần trong chuyến thăm của bạn. Chicharrones là một món ăn nhẹ rất phổ biến thường được phục vụ tại các bữa tiệc, họp mặt gia đình, quán bar và bất kỳ loại lễ kỷ niệm nào khác ở Costa Rica. Họ không có gì nổi bật, nhưng vượt qua quy mô chất béo và cholesterol. Chicharrones là thịt lợn chiên giòn. Nó được yêu thích ở Costa Rica đến nỗi thậm chí còn có một Hội chợ Chicharrones hàng năm ở Pur tài để tổ chức và phục vụ số lượng lớn các món ăn ngon miệng.

Bánh nướng

Patacones được làm từ chuối xanh. Chuối xanh được bóc vỏ và cắt thành từng miếng dày từ một phần tư đến nửa inch và nhanh chóng được đun sôi ở mỗi bên. Sau đó, từng miếng được làm phẳng và chiên hai mặt cho đến khi giòn. Sau đó chúng được phủ lên trên bằng vôi và muối. Đôi khi chúng được phục vụ với đậu nghiền trên đầu và bơ, pica de gallo hoặc salad bắp cải thái nhỏ. Không thể chỉ ăn một cái.

Olla de carne

Olla de carne thoải mái nấu ăn. Đây là món hầm nấu chậm được đóng gói với các thành phần giàu dinh dưỡng và giàu hương vị. Tương tự như một nồi nướng, món hầm có chứa thịt bò, khoai tây, khoai lang, cà rốt, chuối ngọt, chuối xanh, su su, và yuca. Món hầm này là định nghĩa của lòng nhiệt tình.

Sopa negra

Không phải tất cả các nơi ở Costa Rica đều nóng. Ở những vùng cao hoặc trong Thung lũng trung tâm, nhiệt độ có thể khá vừa phải và đôi khi thậm chí lạnh. Chính ở những nơi này, một bát sopa negra sẽ ngon nhất. Sopa negra là súp đậu đen truyền thống. Đây cũng là món phở gà trả lời của Costa Rica và được phục vụ khi mọi người bị bệnh. Sopa negra thường được phục vụ với hai quả trứng luộc cứng, một chén cơm và một bên bánh ngô. Một món ăn ấm mà tốt cho tâm hồn.

Sopa mariscos

Sopa mariscos là một món súp dựa trên cà chua được đóng gói với hải sản tươi sống. Nơi tốt nhất để gọi món súp này là ở một thị trấn ven biển trên Thái Bình Dương. Thường có mực, tôm, nghêu, trai, cá trắng và đôi khi là rau trong món ăn ngon này. Món súp này là một hương vị thơm ngon của đại dương.

Pipa fria

Mặc dù về mặt kỹ thuật, đây không phải là thực phẩm trừ khi bạn ăn bên trong - cũng rất được khuyến khích - một pipa fria là thứ bắt buộc phải có khi ở bờ biển. Một pipa fria là một loại dừa lạnh thường được bán trên đường phố hoặc trên bãi biển với giá từ 1 đến 2 đô la. Sẽ có một người đàn ông hoặc một người phụ nữ với một máy làm mát chứa đầy frias pipa đá, với những quả dừa được mở tại chỗ. Đồ uống vô cùng hydrating và làm mới này là hồi sinh hoàn hảo giữa trưa.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN