10 món ăn truyền thống của Ai Cập bạn cần thử

Thực phẩm là một phần lớn trong văn hóa của mỗi quốc gia. Vì vậy, để tìm hiểu thêm về văn hóa Ai Cập, đây là danh sách 10 món ăn truyền thống của Ai Cập mà bạn phải thử khi đến Ai Cập.

Kushari

Một hỗn hợp gạo, mì spaghetti, mì ống tròn nhỏ, bún, hành tây chiên, đậu lăng đen và hummus, phủ sốt cà chua dày, sốt tỏi và giấm, và tương ớt kết hợp với nhau trong một số loại nghệ thuật. Sự pha trộn đó nghe có vẻ lạ, nhưng nó hoàn toàn đáng để thử!

Rozz Me'ammar

Một món cơm trắng được chế biến bằng cách thêm sữa, bơ hoặc kem và nước dùng gà. Tất cả các thành phần được nướng trong lò, và sau đó thường được phục vụ trong các dịp và các cuộc họp mặt gia đình.

Mulukhiya

Một loại rau lá xanh xắt nhỏ và nấu với tỏi trong thịt bò, thỏ hoặc gà hầm, và ăn với cơm hoặc bánh mì. Một điều thú vị về Mulukhiya là nó được chuẩn bị khác nhau ở các khu vực khác nhau ở Ai Cập. Ví dụ, các thành phố nằm gần bờ biển thường chuẩn bị nó với cá hoặc tôm. Món ăn này là thiên đường, và rất đáng để thử.

Fatta

Một món ăn Nubian thường được chuẩn bị cho các dịp chủ yếu là tôn giáo. Món ăn bao gồm các lớp bánh mì và cơm chiên, với sốt cà chua nấu với tỏi và giấm ở trên, súp thịt và những miếng thịt lớn. Món ăn rất ngon nhưng rất béo nên chỉ ăn vào những dịp đặc biệt.

Sayadeya

Một món ăn chủ yếu được nấu ở các thành phố ven biển như Suez, Portsaid và Alexandria. Nó được làm từ cá trắng như bass hoặc bluefish, và nấu với gạo vàng, hành tây, gia vị và nước sốt cà chua. Sau đó nó được nướng trong nồi đất nung.

Med Med

Một trong những thực phẩm chính phổ biến nhất đối với người Ai Cập, món ăn này bao gồm đậu lava được chế biến với dầu và nước chanh. Bạn cũng có thể thêm tỏi hoặc hành tây nếu bạn thích. Ful có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, và mọi người ăn nó với bơ, dầu cay, dầu ô liu, nước sốt cà chua, hạt tiêu, pastrami, rau mùi tây, xúc xích, và trứng luộc hoặc chiên. Người ta tin rằng Ful đã được nấu chín từ thời Ai Cập cổ đại.

Ta'meya (Falafel Ai Cập)

Một thực phẩm phổ biến khác cho người Ai Cập thường được phục vụ với Ful. Ta'meya hoặc Falafel chủ yếu được chế biến từ đậu fava nghiền nát trộn với các thành phần khác, sau đó nó được chiên. Nó thường được phục vụ với tahina và salad với bánh mì Ai Cập. Đó cũng là một món ăn hoàn hảo cho người ăn chay!

Gan và xúc xích Alexandrian

Thuộc về thức ăn đường phố nhưng cũng nấu ở nhà. Gan được chuẩn bị với hạt tiêu cay, và tỏi hoặc hành tây có thể được thêm vào. Đối với xúc xích, nó thường được nấu theo nhiều cách khác nhau, nhưng chủ yếu là với sốt cà chua và hạt tiêu cay. Cả hai đều được phục vụ với dưa chua.

Kebab & Kofta

Nếu bạn là người yêu thích thịt, thì đây là món ăn nhất định phải thử! Kebab được chuẩn bị với những miếng thịt nướng (thịt cừu hoặc thịt bê). Đối với Kofta, nó là miếng thịt băm và cũng được chuẩn bị trên vỉ nướng. Cả hai đều được phục vụ với bánh mì, salad và tahina của Ai Cập.

Besarah

Một thực phẩm hoàn hảo cho người ăn chay! Một hỗn hợp kem màu xanh lá cây được chuẩn bị từ rau mùi tây, thì là, tỏi tây, đậu fava nghiền, gia vị, hạt tiêu xanh, và hành tây chiên trên đầu. Phục vụ với bánh mì Ai Cập và hành lá.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN