10 nhà hàng phải thử ở Big Sur, California

Xa xôi và dân cư thưa thớt, Big Sur California là nơi ẩn dật hoàn hảo khỏi thế giới đô thị với một số tên tuổi lớn nhất trong văn học hiện đại như Henry Miller, Jack Kerouac và Hunter S. Thompson, viết tiểu thuyết ở đây. Đoạn đường quốc lộ 1 kéo dài 90 dặm chạy qua Big Sur California là tuyến đường huyền thoại cho một chuyến đi đường bộ kết hợp giữa biển, núi và rừng với cảnh quan tuyệt đẹp và thiên nhiên hoang sơ thu hút du khách từ mọi nơi. Có rất nhiều nhà hàng hữu cơ, nông trại để bàn dừng lại dọc theo Quốc lộ 1, từ khiêm tốn đến sang trọng. Dưới đây là tuyển chọn 10 nhà hàng tốt nhất sẽ khiến chuyến đi Big Sur trở thành một trải nghiệm đáng nhớ.

Deetjen

Nhà trọ, khách sạn

Điều đầu tiên nảy ra trong đầu khi vào Deetjen, là vùng nông thôn nước Anh. Với lối trang trí lạ mắt và lò sưởi ấm cúng, nhà hàng bốn phòng này có tất cả sự quyến rũ của một ngôi nhà nông thôn kiểu Anh. Kể từ năm 1930, những người sáng lập người Na Uy, Helmuth Deetjen và vợ Helen, đã không bao giờ ngừng chào đón khách của họ tại nhà trọ mộc mạc này nằm sau Quốc lộ 1. Hãy thử món trứng benedict và granola tự làm trong thực đơn bữa sáng tốt nhất của nhà hàng cho Chef Domingo Paella của Santamaria với hải sản vừa đánh bắt được mang đến từ Vịnh Monterey gần đó, hay món thịt bò thăn được phơi nắng. Deetjen tự hào về các sản phẩm hữu cơ có nguồn gốc địa phương và các tính năng trong sổ đăng ký quốc gia Hoa Kỳ về các địa điểm lịch sử.

Ấn Độ

Nhà hàng, Mỹ, $$ $

Lolly và Bill Fassett đã mở Nepenthe, 'The Isle of Care' vào năm 1949 và trong nhiều năm qua đã chứng kiến ​​sự ra đi của một số tên tuổi nổi tiếng, bao gồm Henry Miller hay Elizabeth Taylor và Richard Burton, người đã quay những cảnh từ bộ phim Hollywood 'The Sandpiper' ở đây vào năm 1969. Gà nướng đặc trưng của nhà hàng với đặc tính nhồi sage và cranberries trong thực đơn truyền thống giữa các món bít tết ngon nhất của Big Sur và bánh mì kẹp thịt Ambrosia, được làm từ thịt xay thô từ thịt bò được nuôi tự nhiên. Cùng một địa chỉ, Café Kevah của Lolly và Bill Fassett cung cấp tầm nhìn tuyệt vời ra dãy núi Santa Lucia và bờ biển Big Sur.

Phòng trưng bày Big Sur Coast

Nhà hàng, mỹ

Phòng trưng bày bờ biển của Big Sur chứa bộ sưu tập thủ công Mỹ thủ công lớn nhất ở Mỹ bao gồm các tác phẩm của khoảng 250 nghệ sĩ và nghệ nhân. Đây là cuộc gặp gỡ của nghệ thuật và thiên nhiên nơi các tác phẩm điêu khắc ngoài trời được hiển thị dưới ánh sáng tự nhiên phản chiếu từ biển và núi. Nằm trong hẻm núi Redwood, các tòa nhà tròn độc đáo của phòng trưng bày là kết quả của việc tái chế và chuyển đổi hai bể nước lớn của thành phố. Quán cà phê nằm trên đỉnh của một trong những chiếc xe tăng có mái bằng nhìn ra biển và đường cao tốc quét. Du khách có thể ngắm nhìn khung cảnh ngoài trời hoặc ngồi giữa một loạt các bức tranh trong nhà trong khi thưởng thức một bảng xếp hạng hoặc một trong những chiếc bánh sandwich và salad được chuẩn bị đẹp mắt của quán cà phê.

Nhà trọ bài

Khu nghỉ dưỡng, Nhà trên cây, Nhà trọ, Khách sạn

Ở độ cao 12.000 feet trên Thái Bình Dương và nằm trên rìa của một vách đá, tầm nhìn toàn cảnh từ Post Ranch Inn cung cấp một trong những nơi tốt nhất để ngắm bình minh hoặc hoàng hôn trên các món ăn ngon. Post Ranch Inn có trong Danh sách vàng của Condé Nast và được coi là một trong những khu nghỉ dưỡng sang trọng nhất của Big Sur. Nhà hàng Sierra Mar của nó cũng không ngoại lệ với điều này với ẩm thực sáng tạo và lựa chọn rượu vang từng đoạt giải thưởng. Đầu bếp John Cox thử nghiệm với một loạt các hương vị từ rượu sâm banh rong biển đến nai sừng tấm với đại hoàng và dâu tây xanh ngâm. Tất cả các thành phần có nguồn gốc địa phương và thậm chí dăm bông được chữa khỏi và hun khói trên trang web.

Nhà hàng và tiệm bánh Big Sur

Bánh, Nhà hàng, Mỹ, $ $$

Big Sur Bakery and Restaurant tạo nên sự khác biệt với nấu ăn bằng củi, thỏa mãn vị giác từ bữa nửa buổi đến bữa tối. Trứng cuộn được phục vụ trên bánh mì nướng bột gỗ; một loại thú vị của bánh mì kẹp thịt hoặc cá nghiêm trọng được cung cấp cho một bữa ăn trưa; pizza nướng bằng gỗ chảy ra với các hương vị khác nhau như cà tím với phô mai dê hoặc tapenade ô liu xanh được phục vụ trực tiếp từ lò nướng; và một chiếc bánh mì nướng bằng gỗ đơn giản với bơ và muối biển sẽ mở ra cảm giác ngon miệng trước khi thưởng thức thực đơn theo mùa của nhà hàng. Thật đáng để đọc qua cuốn sách nấu ăn của Big Sur Bakery để thưởng thức bốn mùa theo Big Sur Bakery.

Nhà đường lớn Sur

Nhà hàng, Hải sản, Mỹ, Khỏe mạnh, Ăn chay, $$ $

Điều tuyệt vời của Big Sur Roadhouse là bạn có thể đến đây để ăn nhẹ với bánh quy bơ sữa hoặc để thưởng thức một bữa ăn đầy đủ. Ẩm thực của đầu bếp Matt Glazer là người California cổ điển với một chút hương vị Cajun bản địa của mình. Do đó, gumbo hải sản sẽ được mong đợi cùng với cá đen địa phương hoặc bánh dầu ô liu đường bị cháy với sữa đông cam và chanh. Phô mai đến từ 'Cheeseshop Carmel' của vùng và hàu được phục vụ sống hoặc theo kiểu 'rockafella' với rau bina kem. Steve Justrich đã thiết kế nội thất từng đoạt giải thưởng, bao gồm sàn tre và đồ nội thất làm từ gỗ đỏ tái chế để phản ánh môi trường tự nhiên của nhà hàng và cách tiếp cận bền vững.

Nhà trọ Ventana

Khách sạn nhỏ

Nhà hàng của Ventana Inn nằm ở cuối con đường rợp bóng cây dẫn từ khu phức hợp khách sạn và spa của nhà trọ. Sau khi đi dạo ngắn, nơi có thể nhìn thấy những con nai kỳ lạ đang gặm cỏ, bạn đã sẵn sàng để trải nghiệm ẩm thực California đầy sáng tạo trong khung cảnh nhà nghỉ mộc mạc của nhà hàng với bếp lửa và quầy bar. Thực đơn nếm bốn món tại Ventana Inn đề xuất các kết hợp sáng tạo, theo mùa, có thể bao gồm củ cải đường gazpacho, thịt lợn rừng với cá falafel hoặc cá sable California (từ các nguồn bền vững) với đại hoàng. Ventana cũng có một danh sách rượu vang từng đoạt giải thưởng và thậm chí có thể dùng bữa tại một bàn đặc biệt được nhúng giữa các kệ rượu. Lớp kem trên bánh là khung cảnh hùng vĩ từ sân ngoài nhìn ra Thái Bình Dương.

Nhà trọ sông lớn

Khách sạn

Là khách sạn và nhà hàng đầu tiên của Big Sur, người dân địa phương và khách du lịch đã đến Big Sur River Inn trong hơn tám mươi năm để thưởng thức những món ăn tuyệt vời của ẩm thực California truyền thống. Nằm gọn trong khu rừng bên bờ sông Big Sur, khách được chào đón dùng thử cánh gà mai hoặc cắn vào một chiếc burger Angus đen đặc trưng ngồi trên ghế liễu, chân họ lơ lửng trong nước. Một bữa tiệc thịt nướng và nhạc sống tạo nên một buổi chiều chủ nhật lễ hội tại Big Sur Inn và cho những người háo hức muốn đi xa hơn trên bờ sông, món burrito tuyệt vời và món tráng miệng được bày bán tại quán Burrito Bar của nhà hàng.

Nhà hàng Treebones Resort Wild Coast và Sushi Bar

Nhà hàng, thuần chay, chay, Sushi

Đây là nơi mà những du khách thích phiêu lưu hơn sẽ 'liếc mắt' trong những chiếc yurts hoặc lều tròn lớn với khung lưới bằng gỗ. Chủ sở hữu, John và Corinne, đã tạo ra một cộng đồng thân thiện với môi trường với gia đình và nhân viên của họ sống tại chỗ, quy trình tái chế nhiệt và vườn trang trại hữu cơ, phục vụ Nhà hàng Wild Coast của khu nghỉ mát. Gà miễn phí được cho ăn trên phân ủ của nhà hàng và trứng của chúng được sử dụng cho bữa sáng và nấu ăn. Du khách có thể thưởng thức các món ăn chay và thuần chay sáng tạo trong nhà hàng Wild Coast giống như yurt hoặc sushi chính hiệu trong Sushi Bar nhìn ra biển, tất cả đều được chuẩn bị nhiệt tình bởi hai đầu bếp trẻ và rất tài năng của Treebone.

Big Sur Deli

Cửa hàng tạp hóa, Mỹ, chay

Sẽ không có chuyến đi nào trên Quốc lộ 1 mà không dừng lại ở cửa hàng Big Sur Deli sôi động. Đây là nơi cư dân gần đó đến để mua đồ tạp hóa và cho thuê DVD, nơi các sự kiện địa phương được ghim trên bảng thông báo và nơi lối sống địa phương được trưng bày cho nhiều người qua đường. Nhân viên thân thiện của Big Sur Deli rất cẩn thận trong việc đóng gói bữa trưa từ nhiều loại bánh sandwich, tacos và burritos được cung cấp cùng với bánh nướng xốp và bánh nướng truyền thống ngon miệng của Deli. Bưu thiếp, cốc, mũ bóng chày và áo phông là một trong những hàng hóa được bày bán để kéo dài ký ức về trải nghiệm Big Sur độc đáo.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN