10 loại sô cô la nổi tiếng nhất ở Bỉ

Làm sô cô la là một trong những doanh nghiệp lớn nhất trên thế giới, và khi nó xảy ra, một số sôcôla nổi tiếng nhất được đặt tại Bỉ. Kiểm tra danh sách 10 nhà sản xuất sô cô la hàng đầu của chúng tôi ở Bỉ để có được hương vị của những hương vị và câu chuyện phong phú đã đưa đất nước này lên hàng đầu trong ngành.

Belvas

Là một trong những sô cô la hữu cơ đầu tiên ở Bắc Âu, sô cô la tinh tế của Belvas đặc biệt ở chỗ nó là hữu cơ, thương mại công bằng, không gluten và thậm chí không đường. Tuy nhiên, đừng để bị lừa bởi các thành phần tốt cho sức khỏe, nó cũng tốt như bất kỳ loại sô cô la nào khác. Logo Belvas có hai bàn tay nắm lấy nhau, tượng trưng cho sự hợp tác giữa miền bắc và miền nam nước Bỉ, và cái tên Belvas xuất phát từ sự co lại của (Bel Bel Bỉ (đối với Bỉ) và khăn vas, nghĩa, nghĩa là tốt cho miền nam . Công ty được thành lập vào năm 2005, khi Belvas mua lại Devas sô cô la ban đầu và tái phát minh công ty thành thương hiệu mà chúng ta biết ngày nay.

Wittamer

Gia đình Wittamer là những người đầu tiên mở một cái gọi là 'tiệm bánh hiện đại' ở Sablon, Brussels, gần 100 năm trước. Năm 1999, Wittamer đã được trao tặng danh hiệu Chứng nhận Hoàng gia được chứng nhận của Bỉ, bởi vì chủ sở hữu của cửa hàng đã thiết kế và tạo ra chiếc bánh cưới cho Vua Philippe và Nữ hoàng Mathilde của Bỉ. Bạn có thể nói rằng đây là bước ngoặt lớn của họ, vì thương hiệu của họ đã trở nên dễ nhận biết trên toàn thế giới. Mặc dù chúng được thiết lập tốt, Wittamer chỉ tiếp tục được hoan nghênh vì dám khám phá những hương vị sáng tạo mới.

Zaäbar

Được biết đến với hương vị và mùi thơm mê hoặc của nó, Zaäbar sử dụng các thành phần tốt nhất có thể để tạo ra các sáng tạo sô cô la của nó, đã được ca ngợi quốc tế. Gia vị kỳ lạ, thảo mộc, hoa và trái cây được sử dụng để tạo ra sôcôla Bỉ phong phú, tinh tế. Các hương vị độc đáo làm cho mỗi miếng cắn có cảm giác như một lối thoát khỏi cuộc sống hàng ngày, và có một số loại hấp dẫn để thử.

Mary

Mary Delluc đã thành lập cửa hàng tại Brussels vào năm 1919, và nhờ vào công thức nấu ăn tinh tế của mình, cô đã chứng tỏ mình là một người sô cô la, xuất sắc và chất lượng và tạo ra một di sản giúp cô trở thành một người nổi bật trong thế giới sô cô la. Cô là người phụ nữ đầu tiên tiên phong trong sôcôla Bỉ và quyết tâm thay đổi cách mọi người ban đầu sử dụng món ngọt, thay đổi nó từ một loại thuốc sang một mặt hàng xa xỉ. Năm 1942, Mary Chocolaterie được Vua Leopold the II vinh danh với Lệnh truy nã Hoàng gia Bỉ. Cô là một trong bốn người sô cô la ở Bỉ đã giành được đặc quyền này.

Neuhaus

Hơn 150 năm trước, một bác sĩ bào chế có tên Jean Neuhaus bắt đầu phủ thuốc của mình bằng sô cô la để che giấu mùi vị khó chịu của chúng. Năm 1912, Neuhaus đã phát minh ra praline, trở thành một trong những dạng sô cô la ngon và phổ biến nhất. Pralines là một loại sô cô la Bỉ bao gồm vỏ sô cô la cứng với lớp nhân mềm hơn. Ngày nay, bạn vẫn có thể nếm thử pralines được làm theo công thức ban đầu. Nếu bạn muốn ghé thăm cửa hàng ban đầu được mở lần đầu tiên vào năm 1857, bạn vẫn có thể tìm thấy nó trong Galeries Royale Saint-Hubert ở trung tâm Brussels.

Thần

Godiva Chocolatier hiện đã trở thành một nhà sản xuất lớn trên toàn thế giới, nhưng thương hiệu này bắt đầu từ một cửa hàng nhỏ trên Grand Place vào năm 1926. Được mở bởi Joseph Draps, ông đã chọn cái tên là God Godiva, dựa trên truyền thuyết tiếng Anh của Lady Godiva, một câu chuyện mà bắt nguồn từ ít nhất là vào thế kỷ 13 và kể chi tiết về cách người phụ nữ nghi vấn cưỡi ngựa trần truồng trên đường phố ở thành phố Coventry để được ân xá vì thuế cao của chồng. Godiva thu hút một số đầu bếp sử dụng chuyên môn của họ để tạo ra những kiệt tác tốt nhất trong số những nguyên liệu tốt nhất. Cửa hàng đầu tiên bên ngoài Bỉ là ở Paris trên đường phố St. St. Honoré và sau khi dần được công nhận, nó đã đến Hoa Kỳ vào năm 1966.

Côte d'Or

Charles Neuhaus lần đầu tiên đăng ký nhãn hiệu Côte d'Or vào năm 1883. Tên của thương hiệu được lấy cảm hứng từ quốc gia hiện là Ghana, nguồn hạt ca cao chính của công ty. Các loại sôcôla được sản xuất ngày nay rất phổ biến và có thể được tìm thấy trong các siêu thị cũng như các cửa hàng sô cô la chuyên dụng. Biểu tượng của Côte d'Or hiển thị nguồn gốc châu Phi của nó và dựa trên một con tem từ Ghana có các biểu tượng của một con voi, cây cọ và kim tự tháp. Côte d'Or được biết đến với nhiều loại sô cô la có sẵn, như Chokotoff, Les Bouchées, 86% Noir Brut, Sôcôla sữa, Sôcôla đen, Noir 70% cacao với ngòi ca cao caramel, Sôcôla sữa với Hazelnuts và Lait Intense Dấu hiệu.

Pierre Marcolini

Maison of Haute Chocolaterie này được thành lập năm 1995 tại Brussels. Pierre Marcolini là một trong những nhà sản xuất sô cô la nổi tiếng nhất của Bỉ, với một số địa điểm quốc tế được thành lập bao gồm Bỉ, London, Paris và Nhật Bản, và điều làm cho công việc của ông trở nên đặc biệt là việc ông mua hạt ca cao chưa qua chế biến trực tiếp từ các nhà sản xuất địa phương tốt nhất và biến nó thành sô cô la trong xưởng riêng của mình. Ông tin rằng nếm sô cô la tuyệt vời giống như nếm rượu, đó là lý do tại sao nguồn gốc của hạt ca cao rất quan trọng. Giá có thể cao, nhưng sô cô la là giá trị nó.

Galler

Jean Galler, một nhà sản xuất sô cô la từ Liège, cũng đã làm những món ngọt cho hoàng gia. Ông bắt đầu làm việc trong cửa hàng bánh kẹo của ông nội vào những năm 1930, nơi truyền cảm hứng cho niềm đam mê sáng tạo món tráng miệng. Ở tuổi 16, Galler từ từ bắt đầu thử nghiệm, thử những điều mới và xây dựng những sáng tạo sô cô la mới. Để phát triển hơn nữa các kỹ năng của mình, anh đã học tại Basel (Thụy Sĩ) và sau đó tại Paris, và cuối cùng, ở tuổi 21, anh đã có thể thực hiện ước mơ của mình. Anh mở cửa hàng sô cô la của riêng mình ở Liège. Một món đồ yêu thích trong số sôcôla của Galler là những thanh sô cô la của anh ấy. Họ bán theo gói và có 22 hương vị khác nhau.

Leonidas

Trong hơn 100 năm, Leonidas đã chia sẻ những viên sô cô la được làm cẩn thận và tuyệt vời của họ, và nó cung cấp một loại hơn 100 loại trong các cửa hàng trên toàn thế giới. Leonidas cung cấp một loại rộng rãi và độc quyền của sô cô la Bỉ, pralines, nấm cục, vỏ cam và marzipan. Điều đặc biệt về sôcôla Leonidas là họ sử dụng bơ ca cao nguyên chất cho vỏ và 100% thành phần tự nhiên.

 

Để LạI Bình LuậN CủA BạN